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吃喝玩乐体验

January 24, 2021

[曼哈顿中城|面舍 Noodle Edition]吃遍国内”小破店“,他们在曼岛开了个调调面馆! 只卖6碗面

纽约曼哈顿 (New York, Manhattan) 的这家面店,上海葱虾拌面鲜香四溢,粗面极具口感,新疆牛杂面滋补养生,浓郁解馋,四川担担面咸鲜香辣,红油勾魂,成都素椒面麻辣鲜香,好评爆表,还有纽约超少见的武汉热干面,油润浓香!

2020一首”干饭人之歌”
火遍大江南北
干饭人!干饭魂!
干饭都是人上人~

那么问题来了
干面人的出路在哪里。。。

吃遍国内”小破店“,他们在曼岛开了个调调面馆! 只卖6碗面

最新战报!
曼哈顿新开一间超有调调
干面专门店 “面舍”
主打6款地方特色面,提供“干”面新选择!
上海葱虾拌面鲜香四溢,粗面极具口感
新疆牛杂面滋补养生,浓郁解馋
四川担担面咸鲜香辣,红油勾魂
成都素椒面麻辣鲜香,好评爆表
还有纽约超少见的武汉热干面,油润浓香!

主创团队吃遍国内各省”小破店“+拜师学习
将最具地方特色的六款面带来曼岛
“面舍”其味儿之地道传承
表现方式却很有纽约客的style
主打”FAST CAUSAL”的形式
标准化经营出餐快,口味统一
更有5款小菜汤品
炸猪排/锅贴/海带汤等等
吃面也绝不单调!

店设超级夯
由纽约大都会博物馆设计师倾情打造
汇集纽约顶级设计团队
自取和外卖都已经上线啦
在纽约的干面人
赶紧走一发

地图粉独家超优福利
炸猪排免费送哦

面舍 Noodle Edition

推荐指数:****
人均:$10-15
地址:18 W 45th St, New York, NY 10036
电话: (845) 495-3559
营业时间:Mon-Fri 11am–9pm
Sat-Sun 12pm–9pm
自取+外卖都可
外卖平台:Grubhub已开通
UberEats/Doordash 下周中会开通
扫码可在网上下单

网址:www.noodleeditionnyc.com/
扫码即可跳转,sub网站首单还能获首单75折哦

Instagram—@noodleeditionnyc
小红书—@纽约面舍 Noodle Edition

主创团队介绍,之所以选择以拌面为主打的原因,是因为相较于把所有口味都融进汤汁里的汤面,拌面sauce中的风味会附在面条上瞬间刺激食客的味觉神经,口味更加的鲜明。而且拌面在这个疫情特殊时期,对顾客更加的友好,不会担心在外带途中汤汁洒落,或是因为距离过远,汤汁冷掉。

葱虾拌面 $12 (上海)

作为上海最具特色的面食之一,是上海人最难舍弃的味道,葱虾拌面在传统的保留上又拔拔高,考究又地道,隔着老远都可以闻到那特有的虾油的鲜味,和葱油的爆香

上海粗面 $12

地图君觉得,好的上海粗炒面,一定要配着锅气!必须是大火爆炒而出的诱惑!面舍的不错哦!作为该店唯一需要炒制的面条,粗面圆滚滚的,而且蒸后再炒,使得面条黏而不烂,且带少许嚼劲。大火的翻炒使汤汁很好的吸收进入了面条里面,十分入味。

鲜虾段,猪里脊条,香菇,上海青也很好的吸收了汤汁酱料,色泽鲜艳,甚是喜人。满满一盘,冒着刚炒好才会散发出的诱人油香。入口,口味些许偏甜咸,粗粗的面条比细面更加具有嚼劲,份量也十足。

面条的表皮相较拌面有些许的干,但是轻咬一口,就会发现面条内部尽吸收了那么多的汤汁,甚是入味。鲜虾,猪里脊和香菇的口感配着面条的嚼劲,使整体更上一层楼。

热干面 $12 (武汉)

热干面是武汉传统小吃,也是中国五大名面之一。相较于担担面和素椒面的搭配简单,热干面的配菜搭配可以用丰盛来形容了。咸豆角,鲜豆芽,花生碎,一大勺肉燥,和点点香菜点缀,把整个面盖的满满的。

秘制芝麻酱和少许的醋是构成其独特美味的要素之一,微咸微辣,口味独到。配上酸豆角,鲜豆芽的点缀,更是清新解腻。肉燥,和花生碎夹杂在面中,口感时脆时软,美味到家了!虽然不是碱面,但硬度和芝麻酱的合作还蛮可以的!自制的酸豆角尤其惊喜!

素椒面 $12 (成都)

素椒面为成都特色拌面,相较担担面,多了那份独特的麻味。据很多川妹子介绍,在成都,吃素椒面的比担担面多多了! 

已经拌好的面上盛放着的同样是分量十足的肉燥,其旁是些许蒜末,葱花点缀。微麻的口感是源自于师傅秘制的花椒油,当然秘制酱油,辣椒油一个也不能少。

拌的油润刚好,每一根面都裹着浓浓的sauce,和着秘制肉臊入口麻辣鲜香,舌尖都麻麻的,让人大有胃口,吃了还想吃!面是油润+有嚼劲儿的!相当安逸的一款!

牛杂面 $14 (新疆)

牛杂面,具有新疆特色,但没那么重口,是温和+丰富的,该店同样采用干拌面的手法,加以拌制。事先卤过的,分量十足的牛腱,牛肚,牛蹄筋,青菜摆放其上。大口吃肉,大口嗅面!

面采用秘制酱油,蒜末,辣油,和辣椒碎加以拌制,再淋上一小勺精心熬制的深色色调的牛杂汤为其增添色彩。虽是拌面,可能是那勺子牛杂汤的缘故,面并不干,水分十足,有些许的清淡,适合口味偏淡的同学。

卤过的各式牛杂,配合着面一起夹入嘴中,肉的鲜香嚼劲为面增添了些许色彩。牛腱软烂,牛肚爽口有嚼劲,牛筋更是口感弹牙,根本停不下来!

PS:所有肉肉topping,还可以另加$2一份哦

担担面 $12 (四川)

担担面作为四川拌面的代表,具有卤汁酥香,咸鲜香辣,香气扑鼻,十分入味的特色。酥香的肉燥处于面的顶端,秘制调配的酱料中还加了排骨高汤,红油浸润的香气扑鼻而来!

整碗面,除了sauce,肉臊更是灵魂至味!做好的猪肉臊,剁的碎碎的,炒的干香油润!每一粒都吸收住了大量风味,咸香的口味是拌面的绝佳伴侣。 

用筷子搅拌均匀,酱汁附在每一根面条上,肉燥卡在根根面条的细缝内,如蚂蚁上树一般,极致诱惑。一筷子面入口,大口咀嚼,瞬间香辣咸香的风味密布在口中,甚是过瘾!

猪肉锅贴 7

面舍的猪肉锅贴更是口味十分独到。色泽焦黄的锅贴外脆内软,饱满的猪肉馅儿鲜嫩多汁。粒粒黑芝麻撒在其上,为其增添了些许醇香。

每一份都是现点现煎!配上秘制酱油,轻咬一口。酥脆的外皮瞬间破裂,其内猪肉馅饱满多汁,配合上酱油简直天人合一!

炸猪排  $7

嗜肉族看过来!配面的绝佳选择!面舍的猪排均是现炸,而且超级大一块哦!炸好的猪扒,有大刀轻轻一切就可分开,切的时候,噗呲的声音更是诉说着外皮的酥脆。

炸的金黄焦香的猪排,咬一口,幸福感爆棚。酥脆外皮和多汁肉排给味蕾带来极致的美味体验。配上独家秘制蘸料,更是风味十足,甜咸可口。丝毫不油 !

外带装