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吃喝玩乐体验

November 1, 2020

[恒顺香醋]醋吃多了,真的会变成大闸蟹吗?

采用古法酿造技艺,沉淀 180 年底蕴的老牌镇江香醋创始者: 恒顺香醋,更是把这份传承做到了极致。

万圣节才过
这则段子实在太应景:
说是很久以前
贫苦出生的杂货郎爱上名门小姐
偶遇仙人求得一味神仙独酿醋
告知让心上人连饮 48 次便会海枯石烂长相守
但断不能多饮
货郎照做,小姐果然一喝倾心
并执意要饮第49次
货郎纵爱,遂从
饮毕,小姐神志迷糊
醒来后发现竟发现
自己半卧于闺床
身体被麻绳捆住
雪白的肚皮敞露在外
。。。。。。

只见杂货郎一步步逼近
慢慢趴向姑娘脖颈处
悠悠道:醋吃多了
会变成大闸蟹哦~

一则来自豆瓣的关于蟹醋的段子
只为博大家一笑~

每年金秋
以蟹为食的话题/蟹肴总是层出不穷
从《舌尖》的蟹酿橙、秃黄油
到今年火遍包邮地区的上海滩最贵
天价“蟹黄面”

But 不论怎么折腾
要想呈现最完美的秋之鲜
都少不了一剂重要的调味:
“醋”

有人说,“不食螃蟹辜负腹”
不吃恒顺辜负醋~
But 吃醋这件小事
也颇有讲究

采用古法酿造技艺
沉淀 180 年底蕴的
老牌镇江香醋创始者
恒顺香醋
更是把这份传承做到了极致

大家估计从小吃到大
地图君也是这么认为的
没什么好挖掘的?
直到看到了
三年陈\六年陈\金牌\红牌
惊觉
这么多年的醋
难道白吃了?

吃醋也这么多幺蛾子?
北美市场上能买到的
这六款“恒顺香醋”
你要怎么选?
一起跟着地图君来康康~

【地图研究院】醋吃多了,真的会变成大闸蟹吗?

恒顺香

推荐程度:****
价格:$3-$7
购买方式:各大中国超市亚洲超市

或 Fresh Go Go(扫码即可下单)

Weee (扫码可下单)

“恒顺”本不叫此名,这个酱醋厂以黄酒槽坊起家,早先并不生产醋。
传说当年槽坊的新酒店刚开张,有位老人就提着壶来买醋。但当时店内的醋都是坏酒做的,伙计们觉得老人此举十分晦气。
此时,槽坊的老板朱兆怀对老人说:“老师傅,对不起,现在我们不做醋,请您日后再来。”老人听罢便将壶放在店里,说道“等你们做了好醋我再来拿,醋可是能治百病的好东西啊。”
有人说这位老人好似华佗,这槽坊啊,是得了神仙的指点了。
从此,朱老板便决定开始做醋,并将字号改为“恒顺”——“永远顺着神仙的意愿”。

食醋种类繁多
生产醋的企业自然也不在少数

却从众多酿醋企业中脱颖而出
成为中国现金规模最大的食醋生产企业
全国同行业首家上市公司

连续 20 年销量居全国榜首
同时出口到欧美、日本等国家
深受全球华人的青睐
凭什么恒顺如此成功?
这一切
都得益于其不断革新的酿醋工艺

从第一台制醋翻焙机到智能酿醋一体机
再到云端技术控制下的“镇江香醋大数据中心”
每一次技术变革
都见证了恒顺的创新和探索精神

2006 年
恒顺酿醋工艺
被列入“国家首批非物质文化遗产名录”
这等成就的背后
藏着恒顺品牌的坚持

坚持选用高品质原料
优质的江南糯米、麦皮、大糠等

坚持传承并不断创新生产工艺
传统复式糖化、酒精发酵、固态分层
醋酸发酵、加炒米色淋醋
经过大小 40 多道工序
历时 70 天左右产出熟醋
在特制陶罐中密封陈酿至少六个月

并严格按照国家标准把控生产场所和产品质量

作为国家调味品骨干生产企业
镇江香醋“龙头”生产企业
恒顺设立了国家级博士后科研工作站
江苏省农业产品加工与生物分离工程技术中心
承担多项国家科技支撑项目的开发
不断抢占技术制高点
密封包装易取食一保存
你家里的每一瓶
都来之不易!

北美市面上最常见的六款恒顺香醋分别是:

恒顺镇江香醋三年陈
恒顺镇江香醋六年陈
恒顺镇江香醋
金山镇江香醋
恒顺白米醋
恒顺9°米醋