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吃喝玩乐体验

March 13, 2015

餐馆周实战篇之David Burke Kitchen—-胖大厨DB在东村的休闲据点

David Burke Kitchen, 胖大厨David Burke位于东村的一间餐厅,还是以新式美餐为主,这间据说牛排不错。地图君今天跟几位好友小聚于此,同样也是餐馆周,据说这家的餐馆周延长了一周,所以各位吃客们有感兴趣的还来得及哦,一直到3/13,赶紧预订啦!

David Burke Kitchen, 胖大厨David Burke位于东村的一间餐厅,还是以新式美餐为主,这间据说牛排不错。地图君今天跟几位好友小聚于此,同样也是餐馆周,据说这家的餐馆周延长了一周,所以各位吃客们有感兴趣的还来得及哦,一直到3/13,赶紧预订啦!

店设很时尚,据说也是出自名师之手。

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门口这只猪先生,让出门上厕所的地图君不小心受到了两次惊吓。。。

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餐单,选择很多,算有诚意

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餐前面包,选择很多,有全麦核桃包,五谷包还有白面包。面包是热的,很好吃,加分。

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前菜

Lobster Dumpling Soup

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david-burke-11著名的龙虾饺子汤,在另两间店也有,一定要点。一如既往的好吃,有些蛋皮虾饺的感觉,汤很浓郁。

Market Salad(另加$5)

david-burke-12据友人说,非常好吃的一道沙拉,分量十分大!各式蔬果,非常新鲜。还有烤过的厚培根,咸香开胃,推荐!

Kale Salad

david-burke-15也是好大一份,Kale很新鲜,切得很贴心。Cheese粉很多,很干爽好味,配Kale刚好,搭配有各式坚果,很好吃!

Crispy Chicken Confit Grilled Cheese 油封鸡

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david-burke-17这道看上去有点复杂的油封鸡做的非常赞,鸡肉表面烤的非常干脆,内部的肉质却不干,入嘴尽是焦脆的鸡油香和软嫩的鸡肉,配上CHEESE,咸香开胃,搭配白酒一定很赞!

主菜

Seared Scallops 微炙扇贝

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david-burke-26三大颗大扇贝一上来就有一种满足感有没有?!扇贝很甜,火候赞的不行!微炙的表面有少许纤维的丝状感,内部却软绵Q甜,惊艳!配菜的Cabbage很甜很清口,搭配很赞!

Black Sea Bass 黑鲈

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david-burke-30服务生小哥推荐的,说是他最喜欢的一道。地图君觉得算还好,鱼肉很嫩但是调味没有很搭,较清淡无味,也没用吃出松露的味道。酸奶油让人觉得很腻。

Green Circle Chicken

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david-burke-25一上来,我们还以为是打卤馕呢!酥皮面包放在小平锅里,底下铺的是炒的新鲜白蘑,顶部就是鸡肉,是烤炙的,烤功了得,鸡皮呈现很漂亮的深棕色,干脆!鸡肉很紧致,微干,应该没有腌制,所以鸡肉的味道单吃会有那么一点清淡,配上炒制的蘑菇,就刚好啦!吃完这些,酥皮面包就动不了了,分量真的很大。

Braised Short Ribs 牛小排

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david-burke-27很大一块脱骨牛小排,看上去有点酱牛肉的意思,吃起来果然就是酱牛肉!浓油赤酱的上海菜风格酱牛肉,有点过甜过腻了,吃了几口就动不了了,不是很推荐。

 

Dessert

Mocha Mousse Bar

david-burke-34很腻的一道,虽然是Mousse,但吃出了Cheesecake的口感,很heavy的一道,有种糊在嘴里咽下去又黏在喉咙上的浓稠感,友人吃了两叉子就实在无力再动。

Toasted Coconut Tart

david-burke-35菜单上写着这道塔配了LIME和菠萝,本来期待是一道小清新,结果又是浓稠感。。。。椰子味的cheese,很rich浓稠的口感,简称就是腻。还是不推荐。

Cheesecake Lollipop Tree

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david-burke-32DB家有名的棒棒糖树,这个是两人份的甜点。棒棒糖是裹了厚厚糖霜的各式Cheesecake,搭配一小罐鲜奶油。还是Rich。。。。不过没试过的可以尝尝

总的来说,他家的品种和分量都很有诚意,以餐馆周的价格去吃一次还是不错的DEAL。但是整个餐厅的节奏很快,服务生感觉都跟打仗一样,好几次菜还没吃完一转头盘子已经被撤了,这点让人觉得不是很舒服,不知道是不是忙季的缘故。

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推荐程度:***

Address: 23 Grand St. New York, NY 10013

Phone: (212) 201-9119

Website: davidburkekitchen.com

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