去年开始
一种介于正式餐厅和咖啡厅的新型概念模式
开始在纽约风靡
它就是the all-day café
看起来像餐厅，但感觉却像咖啡店一样休闲放松
在优雅的环境中提供早中餐
而且最重要的是
有些时候餐厅会根据反馈、季节、欢迎度
不定时改变全天餐点供应、带来创意新菜单
这家连门牌都没有的神秘café
去年12月刚正式营业
设计概念正是来自European All-Day Café
传递的也是这种享受当下的生活态度
日本米其林大厨定制菜单
法国料理专业出身的chef
受到日式烹饪技巧和口味的影响
结合亚洲口味和本土美国文化
混合浓郁的日本元素
成就了HALL独一无二的融合风格汉堡
和牛Washu 的紧致肉感
老虎虾Ebi 的嫩滑新鲜
牛小排松露Short Rib&Truffle的豪华美味
全素咖喱Veggie Curry的丰富食材
相比连锁店价位相同但食材和调味更优质！
还有全纽约都少见的咖啡机MAVAM
和历史悠久的京都一保堂抹茶粉！
这里有香醇咖啡，有高级抹茶，有汉堡简餐
还有融合了木头、和风的餐桌美学
情调十足的cafe中听着悠扬的旋律，
复古木质小几上一份汉堡、一杯咖啡，
与友人促膝长谈，内心是充满的温暖……
HALL
推荐程度：****
人均：$15
地址：17 W 20th St, New York, NY 10011
Breakfast：8AM-11AM Mon-Fri.
Lunch: 11AM-3PM Mon-Fri.
Cocktail Bar: Mon-Sun 5pm-Midnight (dinner ends at 11pm)
Order Online for Lunch Pickup
www.HALL.NYC 11AM-3PM
Part 0
About HALL
-All-Day Café-
地理位置 & 店设概况
HALL位于20街，第五和第六大道之间，靠近R W F M 1等多条地铁线和PATH 23街车站，地理位置优越。但处于闹市、一身神秘，走近你会发现并没有门牌和店名，只有一个孤零零的小黑板写着今天菜单……
＊橱柜改造的Wine Cooler
Part1
About Food
JAPANESE BURGERS
WASHU BEEF BURGER $5.99
也可选择双层$9.50
Combo Set: any burger + $6
(Garlic French Fries and Yuzu Sparkling Lemonade)
店家精选的washu和牛，是日本本土的和牛品种与外国牛种安格斯牛繁殖的后代，集合了两者的优点，口感得到最大的完善。我们选择了双层和牛汉堡，搭配外焦内软的烤面包，色泽金黄的芝士，洋葱碎和山椒酱的点缀，鲜艳的色彩看得让人食欲大开。
RIB & TRUFFLE BURGER $12.5
里面不仅有Washu Burger里的高级和牛patty，上面还摞着一片片厚实的BBQ short ribs，更别提还有truffle porcini cream 白松露蘑菇奶油酱和 balsamic red wine reduction sauce 红酒浓汁的锦上添花！
切片去骨牛小排在BBQ sauce里慢炖至软烂，酱汁完全渗入肉理~
Bun
烤成焦黄色的面包外脆内软，蓬松感十足，加分！
EBI BURGER $9.50
JAPANESE VEGGIE CURRY BURGER $7.99
JIDORI CHICKEN BURGER $6.99
Part2
Drink&Dessert
台下咖啡机MAVAM
Espresso
精选来自Irving Farm Roastery
每周现定新鲜烘培的咖啡豆，
意大利式浓缩espresso采用Blackstrap，
一款口味均衡的调和豆子搭配。
低酸度，高醇度；入口极滑，不苦不涩
香浓余味悠长，唇齿之间难忘。
而台下意式浓缩咖啡机MAVAM
纽约仅有几家咖啡店装备。
＊
Matcha Latte
抹茶拿铁采用高品质的日本进口抹茶粉
来自品牌Ippodo, 历史悠久的京都一保堂
在纽约39街还有专卖体验旗舰店
搭配豆奶，也可选择oat milk
Brownie $7
Chocolate $8
非常精致的伴手礼
作者：紫苏
摄影：小鱼
地图粉专属福利券到！
HALL
推荐程度：****
人均：$15
地址：17 W 20th St, New York, NY 10011
Breakfast：8AM-11AM Mon-Fri.
Lunch: 11AM-3PM Mon-Fri.
Cocktail Bar: Mon-Sun 5pm-Midnight (dinner ends at 11pm)
Order Online for Lunch Pickup
www.HALL.NYC 11AM-3PM
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