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July 9, 2016

【法拉盛】法拉盛也有海鲜大排档?辣炒GALA姜葱螃蟹等等平价吃啦

夏天一来,吃货的基因就蠢蠢欲动,无比怀念国内夜市街头的各式大排档小炒,红白蓝塑胶大棚下,白色的塑料桌凳衬托出的热火朝天,是最有人间烟火气的繁华景象。而海鲜大排档是夏季东部沿海地区最有人气的聚点。

夏天一来,吃货的基因就蠢蠢欲动,无比怀念国内夜市街头的各式大排档小炒,红白蓝塑胶大棚下,白色的塑料桌凳衬托出的热火朝天,是最有人间烟火气的繁华景象。而海鲜大排档是夏季东部沿海地区最有人气的聚点。辣炒蛤(ga)蜊(la)、姜葱螃蟹、葱油蛏子等,鲜活海鲜在各式佐料的搭配下变得更有滋味,低脂优质的高蛋白也成了“不长胖宵夜”的首选。纽约海鲜倒是不愁,但大排档式的海鲜小炒尤其还是夜宵档却不多见。法拉盛的蒸蒸日上最新推出了海鲜大排档,额外增加夜宵档。每天中午12点营业到凌晨三点,各式游水活海鲜,除了传统的蒸汽吃法,还有各式大排档小炒。现在去还送超好喝的水果鸡尾酒,每人一瓶哦~为期一周,7/9/16 – 7/16/16,具体获取方式请询问服务员。最近大家忙着抓 Pokémon 太耗体力,晚上刚好宵夜补起来~

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蒸蒸日上位于法拉盛 MAIN STREET,出地铁站再走十分钟。如果开车的话,街趴也很方便

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steam-pot-a-71 现在新添置的水箱,专为各式鲜活的海鲜,光螃蟹就有N种,有阿拉斯加大蟹、温哥华蟹、水晶蟹、红蟹等等。

steam-pot-a-80 steam-pot-a-70 steam-pot-a-66刚好遇到水晶蟹正在上货,超大的个头鲜活十足

steam-pot-a-30 steam-pot-a-11所有的海鲜都是按磅算钱,小炒的话再另外收取35%的加工费,价格都不高于超市的零售价,新鲜又划算;小炒可以选择辣炒或者普通的葱油炒法。也可以选择ORIGINAL的蒸汽锅蒸着吃,沾上特别准备的SAUCE,可以更好的感受海鲜的原味,也很赞。

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特别推荐

JPOP SPARKING COCKTAIL

steam-pot-a-74很好喝的瓶装鸡尾酒,有葡萄柚和桃子两种口味。桃子偏酸甜,葡萄柚微苦,虽然是只有6.5%的酒精含量,还是有些后劲儿的,大家慎重哈。

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steam-pot-a-95各式啤酒,清酒和扎啤,配海鲜都很不错

辣炒蛤蜊 1.5 lbs $18

steam-pot-a-41 steam-pot-a-18 steam-pot-a-14活蛤蜊一磅左右,选择了辣炒,超级赞!SAUCE是有点偏韩式的辣味儿,入口微甜,但是后劲儿很足,酱汁儿浓浓的因此蛤蜊很入味。

steam-pot-a-32 steam-pot-a-48 steam-pot-a-28 steam-pot-a-17 steam-pot-a-04很肥的蛤蜊炒的刚刚张口就出锅啦,每一颗都吸饱了酱汁儿十分入味,入口是汁水儿丰富的包衣在口中爆开的肥嫩,很爽辣够劲儿的海鲜小炒。

 

辣炒游水虾 1 lbs $28

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steam-pot-a-57鲜活的游水虾,一般都是白灼沾酱醋;用来辣炒未免觉得有些可惜。但是老板竭力推荐,好吧那就试试。没想到成为当日最爱的海鲜小炒。大火加辣油炒熟的游水虾锅味香气很浓,这道辣炒的辣味儿 SAUCE 跟之前炒蛤蜊的又有所不同,更偏重于红油的呛辣,虾油和辣油融合出的香味儿很诱人,让人停不下来;虾子爆炒之后还是很嫩,新鲜的虾肉甜的很,配合外壳的呛辣 sauce,很不错的冒险尝试~

姜葱海蚌  $16

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steam-pot-a-10海蚌很大颗一个,取了两只吃姜葱。有点像广式的豉油蒸。海蚌的肉质没有想象的中的脆口,反而非常厚实的软绵,甜度惊人!姜葱的SAUCE和响油偏清淡,配这道海蚌天衣无缝。

steam-pot-a-01 steam-pot-a-33 steam-pot-a-42 steam-pot-a-55海蚌处理的非常干净,没有沙子。蚌肉的裙边略有嚼劲儿,脆脆的很好吃,和蚌肉软绵甜美的口感刚好相呼应。价格也很合适,这样一盘两只磅,才$15出头。

姜葱蓝蟹 $15(3只)

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steam-pot-a-72新鲜蓝蟹拆开后蒸熟再用姜葱 SAUCE 调味,蟹壳很软,蟹肉还是甜甜甜。新鲜的海鲜真的不用料理就已经很好吃,自带的甜度和自然的鲜味儿非常饱满,觉得 SAUCE 都是多余。

蒸海鲜

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steam-pot-a-12海鲜都是单点的选择,我们选了青口、扇贝、夏贻贝,虾子、北极贝等,新鲜度都很不错。其实不同种类最好分开来蒸,因为时间长短不一样,会影响海鲜的口感。搭配的SAUCE

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超赞的大个头夏贻贝

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steam-pot-a-27 steam-pot-a-20 steam-pot-a-24蒸熟的夏贻贝汁水儿很饱满,直接喝满口的鲜甜,大海的味道~

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生蚝我们选择了原味蒸熟,还可以选择蒜蓉粉丝做 TOPPING,和扇贝一起

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海参蒸熟了沾麻酱还不错

steam-pot-a-58还有小扇贝,青口,鲍鱼,北极贝,和虾子鱿鱼,新鲜度非常赞,如果不喜欢这样的酱汁儿,觉得沾普通的姜醋酱油也很能不错

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超级杀手锏—法国空运过来的肥鹅肝

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steam-pot-a-25也是第一次吃清蒸的肥鹅肝,很肥厚的一片,蒸了一分半油脂被逼出来不少,淡淡的粉白色和表面盈润的油脂看着就很动人,入口是鹅肝最本味的鲜甜,混合油脂的香气。可以直接吃也可以蘸海鲜酱,鹅肝本身的品质很棒,所以觉得什么不蘸单吃也很好。

蒸蒸日上的海鲜排档从每天中午12点营业到凌晨三点,抓小精灵 POKEMOM 是个体力活,夜宵补补约起~

现在去还送超好喝的水果鸡尾酒,每人一瓶哦~为期一周,7/9/16 – 7/16/16,具体获取方式请询问服务员

推荐程度:****

人均:$15-20

地址:Steam Pot Restaurant

             43-45 Main St,Flushing, NY
电话:  (718) 886-8281

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