如果说纽约的背景色是喧嚣繁华中带着浓浓的孤独， 那四川就是老子不在乎却又处处充满市井烟火随性的暖意。
麻辣鲜香的四川饮食就像文化入侵一样渐渐成为纽约的一股新鲜力量，随着川菜在纽约越开越多，小编一直期待地道正宗的四川火锅的到来。
终于，盼来四川火锅的领军企业——香天下，果然一开业就成为纽约火锅界的新地标！
终于，喜大普奔，香天下正式开业啦，不仅超给力延长了营业时间，大大缩短了诸位等位的“流程”，还带来了更多的惊喜！地图粉还有超值福利？！
地理位置
拉盛黄金地段，新世界商场二楼大喜川菜对面。7号线Main St出来就是。
店铺概况
大气古朴的装潢完全与国内一流火锅品牌接轨，热情谦逊的服务团队在汹涌的食客大潮中尽心尽责。
更多店内装潢细节也可点击新店抢先看文章一览究竟。
-挑夫牛肉
-一米至尊肥牛
-五香麻辣牛肉
-鱼扣
-手工虾滑
-香天下肥肠
-砍刀腰花儿
-首相丸子
九宫格
秘制九宫格麻辣火锅锅底
>$25.99
来香天下当然不能错过 四川火锅最有代表性的九宫格锅底 。上桌时看到晶亮的黄铜大锅里九个格子里厚厚的红油和辣子，配上用骨头、老鸡熬制的浓醇汤底，麻辣鲜香，馥郁扑鼻，视觉和嗅觉都大开胃口。
没吃过九宫格的朋友可能不清楚为什么都是一锅红油的锅底要分出九个格子，9格的空间是用来处理不同的食材，比如耐煮的丸子可以丢进中间一格，毛肚之类烫过即食的可以利用边上十字的格子，更不会再有吃火锅最大的郁闷——“丢进去的食物居然不见了”这种吃货的烦恼，每个人丢进哪个格子什么东西轻轻松松的就能找到。
涮菜
香天下毛肚
>$15.99
毛肚是四川火锅的码头菜品代表物，一家四川火锅店毛肚好不好吃基本决定了这家店的正宗程度。这盘号称每天卖出80000份的香天下毛肚，当之无愧是镇店菜品之一。
挑夫牛肉
>$9.99
不管你以前吃没吃过，香天下的挑夫牛肉都不会让你失望。
一米至尊肥牛
>$15.99
挑夫牛肉不过瘾的话，这道装在一米长的大盘子里的肥牛一定满足你。肉卷看来红白相间卖相十足，放进翻滚的红油里涮几涮沾醬吃，脂肪已经熟烂，包裹嫩肉入口即化，满嘴尽是浓浓牛香。
五香麻辣牛肉
>$9.99
爱吃辣能吃辣会吃辣的四川人吃牛肉当然花样多多，惊喜不断。看到这盘裹满厚厚辣子和五香料的牛肉，爱吃辣的人马上食指大动。
和肥牛不同，因为是新鲜切出的牛肉，烫熟之后还保有牛肉的纤维弹性，肉质也更甜，肉汁红油伴着五香辣椒粒在口里越嚼越香。
草原羊排卷
>$8.99
爱吃羊的点羊肉，品质不输店里肥牛。羊肉特有的香味融入四川火锅的麻辣更添鲜美，同样是嫩滑满口停不下来。
首相丸子
>$7.99
极品鲜牛舌
$12.99
好吃的火锅，当然同样可以做高级的牛肉、牛舌食材。粉色的新鲜牛舌片得薄薄，快速的烫熟后捞出，包裹着汤料入口。
火锅的涮法保持了牛舌的Q弹和肥嫩，除了浓厚香味还有细腻的口感，吃货们同样赞不绝口。
雪花牛肉粒
>$25.99
鱼扣
>$9.99
手工虾滑 $9.99
草原毛肚 $7.99
极品黄喉 $8.99
鲜脑花 $6.99
外表重口，其中滋味，只有爱的人知道。
水滴腰花儿
腰花是四川重庆火锅的常客，香天下为了突出腰花的嫩在上菜的时候特意加了一个生鸡蛋，有服务员为你均匀摊在腰花上腌制一分钟方可下过。
腰花好吃处理及其重要，要干净，要去腥，更要新鲜。而这些这盘腰花全都做到了，爱吃腰花的朋友一定不要错过。
鲜豆皮 $3.99
吃完荤菜，就是时候把这盘鲜豆皮扫进锅里。都说吃火锅除了底料没什么技巧，其实对原材料的处理大有学问，就连不起眼的豆皮也特意刀工处理，这样的小心思就是老品牌的特色。这时火锅底料已经滚了又滚，融了各种肉类的香气，而豆皮最是吸收底料香味的上好材料。
改刀开花的豆皮在九宫格里翻腾，多滚一会直到黄色的豆皮发红变透，吸满汤汁的豆香热腾腾的包裹味蕾，熨帖了一颗爱吃火锅的心。
肥肠
蘸料
>自助调料台 每位$2.99
无论你是香油蒜泥碟的死忠四川油碟派，还是麻酱腐乳韭菜花不能少的北方麻酱派，甚至是清淡的南方酱油碟、沙茶酱，在香天下都找得到合心的酱料。陈列将近20种酱料的香料自助台干干净净，而且每一种调料都十分新鲜优质。新鲜的水果小食也都不少，大品牌标准确实值得点赞。
另外着重介绍一下两个每桌都有的小小易拉罐，就是香天下自制的香油和藤椒油啦！
而且香油和藤椒油还有保护肠胃、降温解辣的作用，丰富的维生素还能养颜抗衰老，难怪四川妹子怎么吃都是细细白白的一张脸。
什么材料都能在这口锅中变成特殊的美味，锅底有老板独特开发的“兼香型”香料，在温度和时间的熬制中，散发出浓浓融合的香气；果然是煮天下美食，汇人间百味，难怪叫做“香天下”！现在终于正式开业，你们最关心的排队等位时间也大大的缩短了，每天从中午12pm-凌晨3am加长营业不停歇，就是为了让更多的你们最快速的吃high吃过瘾。
晚场宵夜的香天下，又会出啥幺蛾子？？且听下回分解~
香天下火锅
Spice World
推荐程度：*****
人均: $20-30
地址：13620 Roosevelt Ave #2楼,
Flushing, NY 11354
营业时间：12pm-3am
预订电话：718-521-9999 or 917-285-2056
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