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【食•季】樱花季节,来一场舌尖上的“花見”之旅吧

“如樱花 盛开到落下 像尾音短促你有感觉吗?”这是一首暴露地图君年龄的电影插曲,如果你能哼出下句,那么恭喜你,也要和地图君一样步入“中年”啦。春季本是樱花盛放的季节,“花見”( はなみ Hanami,赏花之意)更是初春的一大盛会。奈何今年的美东暴风雪肆虐,华府的花事似乎也未有期。在这冰天雪地的日子里,地图粉们大概只想“我与狸奴不出门”了吧?如此甚好,snackoo.com准备了一大波洋菓子、和菓子,大家只要动动手指,就能踏上一场舌尖上的“花見”之旅啦。   Nama Chocolate Sakura Fromage – 20 PCS $18 Royce生巧克力(樱花奶酪味) 大名鼎鼎的Royce生巧克力想必是不少巧克力星人的“入坑”之选。生巧克力因其中加入了生クリーム(生奶油)而得名。其14%以上的水分含量和24%以上的新鲜奶油含量令生巧克力拥有了独树一帜的细腻而绵润的口感。春天这个浪漫的季节,和樱花味的Royce生巧克力更配哦。这款生巧以草莓味白巧克力为基底,将樱花盛放的味道与浓郁的奶酪结合在一起,融入其中。用小叉子拈起一小方块,放入口中慢慢融化,樱花那温润的芳香,伴着酸酸甜甜的草莓味瞬间溢满了口腔,而奶酪则使得这款生巧的味觉拥有了更为丰富的层次。吃完一块巧克力,地图君只想说:如果春天有颜色,那么一定是粉色。   Nama chocolate strawberry(这个链接点开后直接跳转到首页,没有产品页面。) 邮件给的是:限时限量产品。牛奶草莓味巧克力混入生巧克力,草莓利口酒和脆皮干杜松子酒(crispy dry gin)增强了巧克力的口味。 ■ Period

【Chelsea】Morimoto–铁汉柔情,十年前他花美金1200万装修了这家店

  铁汉柔情与他的商业帝国 棒球捕手出身的铁人厨师(Iron Chef)Morimoto 森本正治旗下有一个遍布全世界的美食帝国,从墨西哥城到纽约,从佛罗里达到印度孟买,势头正劲的Morimoto称得上商业化最成功的chef之一。 今天要写的是Morimoto New York , 2006年登陆纽约,耗费1200万美金,传奇设计师倾心打造,一时惊艳全城 多次获奖的设计   店面宽敞,算上吧台一共可以容纳200人,所以相对好订 选的sake 与红酒作为开始,sake是三种不同味道的组合,挺有意思。   Toro tartare     最红的网红前菜,网上随便一搜纽约toro tartar第一张出来的的图都是来自morimoto.怎么说,很值得点,倒不是说好吃到惊艳,但摆盘的创意,tuna新鲜肥美的口感和有趣的吃法搭配无间,六种蘸酱分别是:芥末,牛油果,米脆,酱油,酸奶油,小葱。最后点缀少许鱼子酱,作为前菜,这是一个让人满意的开始。   Oyster foie

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【吃货先疯队】一兰拉面今天开张,热气腾腾的试吃报告~

总的来说,虽然排了很久的队,但是能在大纽约吃到跟日本一样品质味道的一兰拉面,还是觉得很幸福。对了,他家不收消费。所有价格都已经包括。只是友情提醒,刚开业的火爆程度远远超过你的预期,所以还是建议大家多等等。

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【NYC】Bareburger—他们说,Shake&Shack专供游客,这才是纽约客都爱的健康美味的有机汉堡~

其实吃对了,汉堡也可以很健康。大多数来纽约的人都知道去SHAK & SHACK排长队,殊不知,现在纽约客最爱的健康有机汉堡,是这家叫做Bareburg的神奇连锁店!在这里,健康+有机不是唯一的制胜因素,崇尚味美并且多元化的肉饼选择,更是让你眼前一亮。牦牛肉、野猪肉、鸵鸟肉等等,吃汉堡再也不用敷衍。带着一个对汉堡朝圣的胃,一起来感受一下哈~

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【新店福利】赤炸风云—那个比脸还大的鸡排终于开张啦

台湾鸡排近年来风靡各地,成功的从传统餐桌搬到了各大夜市、街头巷尾,成功俘虏了不少吃货们的胃,成为脍炙人口的诱惑美食。一块上好的鸡排,外皮要金黄酥脆又要干而不油;内里肉质绝不能柴,嫩而多汁更是极好的。要同时做到这几样,并不容易

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【食•旅】独立日如果你也去缅因,美食秘籍在这里啦~拿走不谢!

缅因州位于纽约东北部车程为八小时左右的东北角,有着无比美丽绵延的峭壁海岸,景致绝美的超人气ACADIA国家公园,更让人向往的是这里的美食。除了闻名于世的缅因大龙虾,还有各式新鲜的海货,深水牡蛎,BLUE MUSSEL和超级新鲜的蓝莓派和蓝莓冰淇淋。

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【吃货福利】锅锅HOTPOT––啤酒无限量的海鲜火锅自助,地图粉再送龙虾,就是这么任性~

纽约的冬天变得一年比一年难以琢磨。本来以为今年LUCKY的暖冬即将过去,结果昨天劈头盖脸的一顿雪也是把各位“思春”的心又打了回去。还不算完,据说明天还有少量降雪。所以想来想去,还是抓住纽约冬天的尾巴,继续来个火锅自助怎么样?除了海鲜肉类丸子蔬菜,还有整个的大龙虾,外加啤酒无限量畅饮

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【布鲁克林】美食林—超正福州小吃,手打鳗鱼丸看这里

福州菜,作为闽菜的代表之一,常以小吃征服众吃货的胃。福州小吃,多以海鲜为食材,擅用虾油虾酱调味,口味上更是清淡可口。大家最长吃的有福州鱼丸,拌 面,扁肉等。说到福州鱼丸,很多人肯定都吃过,但是好吃Q弹的现打鱼丸,纽约着实不多见。今天给大家介绍的这间小店专营福州小吃,除了扁肉燕丸拌面卤味, 还有超级正点的芋泥和各式手打丸子。那谁,你最想念的手打鳗鱼丸,我们帮你找到啦!

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【TIME SQUARE】GALLAGHRERS—纽约老情调牛排馆,地图君喊你出来吃肉啦!

今天地图君给大家推荐的位于时代广场的GALLAGHRERS是一家近90年的牛排老店,选用USDA PRIME的牛肉,采用21天的DRY AGE技术熟成牛排,再用特殊的核桃木炭烤炙而成(纽约仅此一家)。在这里,除了好吃拉风的牛排,服务生大叔们老牌诙谐的纽约客风也是一大特点之一。在纽约吃牛排,不是只有PETER LUGERS一个选择哦~

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【Midtown】Waldorf Brunch—人均近$200的BRUNCH拽在哪里?

以“虐狗节”为尾声,一大波的节日刚刚过去。近来地图君收到的粉丝询问频率最高的问题就是:过节吃什么?生日吃什么?纪念日吃什么?地图君掐指一算,到习大大住过的顶级五星级酒店,吃一顿纽约最高大上的豪华Brunch Buffet (自助早午餐),您看可好?

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【West Village】KOSAKA—-单飞后的CHEF YOSHI光环不在。。。

Sushi Chef作为寿司店的灵魂,水平直接决定了寿司店的水准。虽然看上去都是一片生鱼和一团醋饭的组合,其实大有乾坤。不同渔获不同部位的处理,刀工是关键,如果没有很好的避开难嚼的纤维和组织,那么即使千金难获的一片鱼生,也可能味同嚼蜡;还有醋饭,水,米,醋,温度的掌控,是最绝妙又最难以稳定控制的最基本却又最体现师傅功力的一关,好吃的醋饭每个人的体会和标准都不一样,但温和的米粒在舌尖的跳跃配合鱼生化在舌尖那一瞬的幸福感,便是吃寿司的魅力所在。因此,吃货们在去这些高级寿司店也往往是冲着某个Chef去的。找到一个可心的SUSHI CHEF着实不易

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情人节去哪儿吃系列之一—-纽约最浪漫的高逼格餐厅

一年一度的情人节就要来啦!女人们兴奋,男人们头疼!别跟我扯什么“爱对了人,情人节每天都过”的咸淡犊子,敢不敢承认说此话的都是WS男?!(小编遁走)对于吃货来说,鲜花可以没有,名贵礼物可以省略,但是大餐!!!绝对不可以含糊!如果你的她(他)是个吃货,那么恭喜你了,接下来小编为你整理的纽约最浪漫情人节餐厅攻略将成为你准备情人节礼物的好帮手,并且更重要的是,请牢记,每个吃货都是热爱生活的天使!所以如果你爱上了吃货,就请好好珍惜她(他)吧!

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【East Village】Narcissa—“做鸡做鸭”都不错的新派美餐小轻奢

熟悉DOVETAIL的人一定对其崇尚FARM-TO-TABLE的自然质朴风印象深刻,而NARCISSA作为主厨JOHN FRASER在东村的又一力作,开业不足两年已是好评如潮,出尽风头。虽然与“嫡出的法餐贵族”DOVETAIL相比,少了些许高冷范儿;“庶出”的NARCISSA除了沿袭FARM-TO-TABLE的自然健康血统外,更多了些许平淡质朴的平民范儿。NARCISSA主营新派美餐,提倡采用有机新鲜的LOCAL食材用慢煮的方式烹调出最原味最营养的美味。除了招牌烤鸡和鸭胸肉,各式素菜料理也很独特,当然还有其不得不提的土豪范儿混搭小清新的大院子,恰逢纽约这几日回暖,周末约上三五老友去他家后院吃个BRUNCH那是极好滴!

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【吃货福利】—来来来,喝碗糖水压压惊,地图粉KULU任意单85折喽

冬季的寒冷总会让人不由得想来些汤汤水水,特别是在纽约大风干燥的街头如果能来碗温暖滋润的糖水,身体和心情都会立马踏实起来。最近的坏消息太多,纽约街头各种戒严和武装也让人有些紧张。某些吃货(譬如地图君)特别善于从美食中寻找安慰呵呵呵。这次的目标是广式糖水—特别适合干燥的秋冬季,什么红豆沙啦,姜汁汤丸啦,黑芝麻圆子啦,热热的一碗下肚,除了甜美带来的饱足和营养的滋补外,更多的是温暖的踏实感。

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【吃货带你逛纽约】华尔街附近怎么吃 ––– 金融精(民)英(工)食堂你造吗?

这座位于曼哈顿下城的104层摩天大厦,一对外开放就大有抗衡帝国大厦成为纽约最瞩目地标之一的趋势,自对外开放以来连着世贸遗址博物馆与归零地( Ground Zero )一起, 已经成为来纽约的游客们必选热门景点之一。那么问题来了,观完华尔街博物馆摩天楼以后饥肠辘辘的吃货,附近哪里去找好吃的呢?

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