福州菜

最销魂卤肉饭，还有鱼丸面哦！

请原谅试吃团的无知，我们真的没听过“冰饭”这个福州特色糖水。由于名字听起来有点heavy，一开始店员推荐时我们是拒绝的（笑）。然而一试才惊呼：众里寻她千百度，那“味”就在我家门前住啊！80，90后的地图粉们还记得咱们小时候，每天放学一定要来一支的5角钱的“桂花白糖冰棍儿”吗？就是这个味儿！搭配也非常特别：不多不少的糯米饭盖在碎冰上，加上时令的西瓜粒，再佐以银耳，葡萄干，烘焙花生，芒果味爆爆珠和福州特色蜜饯——梅舌（白萝卜为原料），最后浇上冰镇桂花白糖水。各种食材口感和甜度不同，吃起来层次丰富，趣味十足。值得一提的是，糯米饭没有煮过头开花，在碎冰上一冷却收缩，嚼劲十足，米的量也不多，吃起来没有负担。刚啃完烤串担心火气大，来一碗冰饭清凉一下，重温一下童年的味道，真是级好的。这一份可以分四小碗，量也实在。