吃喝玩乐体验

January 15, 2015

Soju Haus 烧酒屋 — 新派韩式料理创意集结号

纽约的冬天其实是适合韩餐的季节。再冷的天,来杯烧酒,吃个烤肉或者来个锅,自然就是发自心底踏实的温暖。曼哈顿的小韩国城餐馆林立,各式各样的韩式美食任君选择。这家位于五大道32街的烧酒屋便是新派韩餐的当红代表。餐厅提供各式韩式烧酒,菜单也都是以“下酒菜”为主题成型,店设和经营也走的是韩餐的新派酷炫风格,就连店里的服务生们也个个都是实打实的“小鲜肉”们,外形靓丽,彬彬有礼,食客们真正能宽胃又养眼哈!

纽约的冬天其实是适合韩餐的季节。再冷的天,来杯烧酒,吃个烤肉或者来个锅,自然就是发自心底踏实的温暖。曼哈顿的小韩国城餐馆林立,各式各样的韩式美食任君选择。这家位于五大道32街的烧酒屋便是新派韩餐的当红代表。餐厅提供各式韩式烧酒,菜单也都是以“下酒菜”为主题成型,店设和经营也走的是韩餐的新派酷炫风格,就连店里的服务生们也个个都是实打实的“小鲜肉”们,外形靓丽,彬彬有礼,食客们真正能宽胃又养眼的好地儿哈!

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店址位于五大道32街交叉口的一座大楼的二层,需要从LOBBY进上电梯。店设一瞥,很喜欢的LOFT风格,赶脚可以在这开个班会做个PROJECT。

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菜单的设计,注意:每个WEEKDAY都有SPECIAL,周三是OYSTER,周四是龙虾,都是下酒的好料!

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坐等开吃,喜欢他家一切的装饰艺术风,包括餐具

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SOJO

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赠送的小菜,不同于传统韩餐的一摆一大桌之琳琅满目并一碟一口的噱头小菜,这里的小菜真的是很实惠,把各种小菜拌到了一起,called mook salad。有生韭菜,海苔,泡菜葱花和不知名的什么JELLY一样的东西凉拌的清爽开胃小菜,很赞!

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前菜: OYSTER PANCAKE,牡蛎煎饼,当天特选,$2一个

sojo-haums-17 sojo-haums-20 sojo-haums-21清新的开胃菜,现拨牡蛎混合胡萝卜丁和蛋,搭配辣酱sauce一起吃,还可以。冬天的牡蛎毕竟没有那么肥美,吃不出鲜味。

Grilled Chicken Gizzard, 拌烤鸡胗

sojo-haums-32很好吃的下酒菜,鸡胗烤的8分熟,嫩脆;蒜片烘焙的很酥脆,调味是酱油加少许辣酱,开胃清口,中辣,让人一吃就停不下来,配上烧酒很赞!

Grilled Beehive cut Pork Belly 烤酱五花肉

这道一定是所有男士的最爱!五花肉用花刀但不切段,像蜂巢的造型,慢火烤炙,外皮焦香酥脆内里多汁有嚼头,配上豆酱和烤蘑菇,欧巴!烧酒再来两瓶!!

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Clear Clam Soup 清煮蛤蜊汤

sojo-haums-26这道小蓝很喜欢,很原汁原味的汤!鲜就一个字!蛤蜊必须是鲜活的才有这个味道,只有葱和辣椒简单的调味,微盐, 蛤蜊的清甜鲜美全融在了汤中,这个季节的蛤蜊肉还能有这样的肥美鲜度着实难得!

Spicy Squid & Pork 辣炒五花肉章鱼

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这道很下饭!虽说猪五花給去了皮,但是应该是先蒸熟再炒的做法,入口软烂却没有散,保持微微的嚼劲儿又入口即化,火候很赞!章鱼是花刀的切法,选材应该是大章鱼,所以肉质没有办法很鲜嫩,韧性足但是可接受,搭配韩式特有的甜辣酱汁,和刚刚炒到断生的蔬菜一起吃,浓郁香甜的滋味瞬间引爆了味蕾!五花肉配着泡菜和着浓郁的SAUCE和舌尖掠过若有若无的一丝烤芝麻的香气一起吃下,再来一口烧酒,那滋味,怎一个爽字了得!觉得腻了再来快章鱼须和着刚刚断生的洋葱一起吃,辛香爽辣,瞬间好想要碗白饭啊!

Budae Jigae, Spicy Sausage Casserole.部队锅!!

sojo-haums-16 sojo-haums-11这道锅很不错! 各式的美式韩式香肠午餐肉,好像还有SALAMI,搭配泡菜金针和西洋菜等各式蔬菜煮成的著名韩式锅,没有很辣,但滋味儿浓郁,更重要的是里面有泡面!哈哈,不喜欢泡面你就老了!辛拉面煮的半熟放进汤里,配着各式蔬菜香肠泡菜一起吃,堪称最高逼格的土豪版辛拉面,可是获得了在场众吃货男女们的好评! 更赞的是他家的锅都有搭配一个小炉边少边吃,再冷的天也不用担心锅会变冷啦,take your time,慢慢吃,温暖全身的非滋补型韩式锅!

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不得不赞一下的米饭!!!史无前例最豪华版米饭(白送)!

sojo-haums-07 sojo-haums-23米饭倒是上的慢,吃了好一会儿帅锅欧巴端来了四碗米饭。众人大喜,如此豪华配置的白饭还是头一次见!(原谅众吃货一直走的草根平民路线),没一碗米饭上面盖了一个黄澄澄的荷包蛋!要不要这么豪气!掀开蛋来一看,还有惊喜?!平铺了一层油煎的香香的吻仔小鱼干!!!鲜甜可口,搭配软糯的米饭吃太合适不过了,还有开头赠送的韩式拌菜,OMG凑成一个套餐,下次能不能只吃这两样?(呵呵呵)

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开放式厨房忙碌的欧巴们,给你们点32个赞哟!

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推荐程度:****

人均: $15-$20.

TIPS:只接受American Express和CASH

适合场合:2人约会或者N多人,个人觉得越热闹越好

地址: 315 5th Ave, 2nd Fl. New York, NY10016 Phone:  (212) 213-2177

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