法式蜗牛

小编一直认为，一道好喝的洋葱汤，往往是可遇而不可求的。看似简单家常的法式洋葱汤并不需要太多秘诀来烹制，只需要两个字“用心”。光光是把洋葱用慢火炒成焦糖色这一道步骤，不仅是成就这碗汤的关键，更是考验厨师技术与耐心的融合。好的洋葱汤，颜色会呈自然的焦糖色，入口那淡淡洋葱的焦甜味儿，更是让人对洋葱汤欲罢不能的理由。如果一家餐厅决定将法式洋葱汤写进餐牌，那必须得是经得住考验，有信心给每一位客人招待的货真价实的洋葱汤才行！这家店的洋葱汤做到了！