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WEST VIL

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日本菜

【WEST VILLAGE】HAKATA TONTON—猪脚料理大作战,深秋是补充胶原蛋白最好的季节

将处理干净的猪前蹄大火焖煮6小时至软烂,然后烤炙外表酥脆,淋上特制的辣味蒜香酱油就成啦。先是伴随着扑鼻而来的焦香和微脆的外皮,入口则是猪皮软烂黏口的绵密口感,胶原蛋白特有的黏性更让吃货动力提升。很多人不吃猪脚是怕猪脚特有的非常难去除的异味(特别是美国的猪猪),这份招牌烤脚处理的很到位,配上浓郁的微辣SAUCE,一点都没有怪味儿,推荐!

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