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一进餐厅便有扑面而来的辣锅味道，打喷嚏的那一刻突然非常感动，这是离开簋街之后很久没有过的体验了。
如果说纽约的背景色是喧嚣繁华中带着浓浓的孤独， 那四川就是老子不在乎却又处处充满市井烟火随性的暖意。
川菜做质朴了容易，做的即质朴又有新意却不易。这把传统四川农家菜做的踏实本分，创新部分也不为赋新词强说愁的，在纽约实属可贵。而这间开在法拉盛的三人百姓，店如其名，做的就是农家百姓菜。
无奈工作以后，再也没有暑假，也没了几个月回国放风的解馋之旅，每念及此，心痛不已。没想到布鲁克林七大道开了间干锅为主题的小店，不仅名字萌，还是个吃货“夜店”
在每一个老广的餐桌上，必然有一席之地是留给肠粉的。这就好比是煎饼果子之于天津卫、芝麻汤圆之于宁波宁。
要想成为“经典”并不容易，但如果能把平凡做到极致，“经典”之名，自会口耳相传。
自己炼制的牛油+细工慢活儿熬制的红油+自己泡发的毛肚黄喉鹅肠，虽然没有九宫格的表现形式，但口味儿没得说，巴适得板！详情可以看地图之前的推荐。BUT今天要介绍的，是新登陆的两款滋补锅底，牛肝菌主打的菌王锅&滋补乌鸡锅, 搭配巴蜀人最爱的手撕烤兔、酥炸烧白、腊肉贡菜等等
“无辣不欢”的地图粉们，无论你是喜好咸辣、酸辣、干辣、麻辣、煳辣、水辣、卤辣，还是压根不太能吃辣，相信布鲁克林的这家“无辣不欢”都能满足你嗜辣的味蕾。
就是这原料的选用，火候的掌握，比例的拿捏，体现出功夫和用心。家乡味，就是这个感觉。
发现这间小店，献给那些在纽约还没找到方向的重庆幺妹儿，给那些和我一样热爱重庆吃食的外地人，快快携带地图粉堂食可八折的福利去寻找这碗小面吧，对纽约的眷恋，从一碗小面开始。
