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法国菜

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法国菜

【周年庆】参加话题赢米三星$500 GC,第一期投票通道开启!

纽约美食地图两周年感恩回馈,参加话题即有机会赢得$500米三星餐厅的GC活动举行近一周,受到了大家的大力支持。投票通道今日开启,参与的部分作品摘录如下。心动的粉丝们别犹豫啦,2/9/17截止啦,只要跟我们分享参与话题“你手机里最舍不得删的一张照片”,发送“图片+理由”到邮箱[email protected]或者微博@foodmapnyc即可,头奖由票数最多者赢得($500的Le Bernardin GC),此外将设20名特等奖,每人一个超级美味的“年货盒子”,快来参加哦! 参加话题“你手机里最舍不得删的一张照片”作品如下(投票请在文末按序号投送) 1.冷夜清枫—厨艺巅峰的见证 这是2012年自己亲手做的新疆炒片。之所以不忍心删,是因为自认为那是自己厨艺的巅峰。本人是个北方妹子,超爱各种面食,新疆炒片便是其中一好。爱吃的小伙伴们都知道很多餐馆做的都不够好吃,味淡啊,羊肉味不对啊,面片不够有嚼劲啊。。怀着一颗吃货的心,尝试了很多次,终于做出了人生中吃过的最好吃的新疆炒片!!从和面到调汁全部自己完成,好吃到流泪!当时还把步骤都记录下来了。然而许久不做,现在再尝试也做不出当年的味道了。。所以这张记录着人生巅峰的照片绝不能删,偶尔好汉提一提当年勇,还得拿它出来显摆,但更多的时候只是馋死自己。。 2.Childeyi—Chelsea Market的涂鸦作品(原创) 吃之前给食物开个光啥的总归有些不好意思,于是更多的时候会用眼睛来记下食物的样子,回头再用画笔来描绘心中的味道。这幅图就是在Chelsea Market逛吃逛吃之后完成的涂鸦。自己画的嘛,当然不舍得删掉~纽约好吃的东西不少,可是最心心念念的还是外婆烧的家乡菜的味道。外婆总是把好吃的都留给我,自己却不舍得吃点好的。今年五月就要毕业啦,好不容易说动了外婆她老人家过来观礼。两个小心愿:1-做饭给外婆吃,2-带她吃一次米三星~希望两个都能实现~感谢地图君!   3.Z as Zebra—可以报销买新裤子的钱么 想我一个妹子在跟着你们吃后长成这样,低头连腿都看不到了!那圆滚滚的小肥肚除了高逼格低逼格的黑暗和光明料理外,还有对地图君满满的支持。 4.佐藤壹—给女朋友的惊喜 喜欢的女生说她爱吃芝士,就去网上搜了一下评价蛮高的几款饼干,包了个装。虽然暴力快递使花瓣都零乱了,但是收到包裹的她说打开后盒子里有花草香,也舍不得拆开。   5.古德白白白白—就是什么都吃,咋的! 每当外国同学问我中国人是不是什么都吃,我就会给他看这张图,然后,他们就不敢跟我说话了   6.Namie—兔儿爷 儿时的回忆-兔爷儿,其实吧是因为我属兔好舍不得吃。   7.Grace—Met

法国菜

【食*季】快看!纽约人是这样把鹅肝玩“坏”的~

不过始终位于高级食材之列的鹅肝,到了纽约,呈现方式也不再拘泥一格,除了传统的鹅肝酱、煎肥鹅肝的料理方式,脑洞大开的纽约人民也在对于鹅肝DISH的创新道路上越走越HIGH。鹅肝汉堡、鹅肝煎饺、鹅肝甜甜圈等等等等,除了各式高级餐厅的昂贵选择,还有不少平价新颖的有趣吃法。

日本菜

【七夕】他们都在撒狗粮,地图给你盘点纽约最适合1人solo dining 的7家餐厅

七夕节马上来袭,看着餐厅里狂秀恩爱的couple ,是不是觉得受到了一万点伤害?千万别辣么想!!!随着独食文化在各大城市越来越兴盛,其实一个人吃饭,也是件蛮潇洒的事—自由啊!想吃什么点什么,想怎么吃就怎么吃,完全不用顾忌别人的口味、喜好、速度,何尝不是一种优势?看看《孤独的美食家》里的五郎,没有一边吃一边挖空心思想要跟同伴找话题的仓促,也没有因顺应同伴的喜好而放弃自己的偏爱,一个人完完全全的享受美食所带来的慰藉,专注于美食的幸福!地图君给大家整理了七家纽约最适合SOLO一人食的餐厅,趁着还有机会自由,赶紧好好享受!想约饭的也别忘了加地图君微信(niuyuemeishiditu),拉你入约饭群啦,说不定七夕我们可以组织一群人一起SOLO啦~

小吃

【吃货带你逛纽约】节日放纵季—来纽约不得不去的自助餐攻略

HOLIDAY SEASON来临,又到了可以名正言顺胡吃海喝的时候啦!自助餐是聚会的不错选择,氛围轻松选择自由,免去众口难调的点餐麻烦,还可以一次性品尝种类丰富的DISH,唯一的缺点是一不小心就容易过量~纽约有不少好吃新奇的自助餐,各种菜系,让你可以酣畅淋漓的从白天吃到晚上,大家圣诞新年季约起哈!

法国菜

【吃货带你逛纽约】圣诞大餐去哪儿吃—纽约最HOT平安夜大餐攻略

朋友圈都在讨论冬至该吃饺子还是馄饨或是汤圆,地图君倒觉得只要好吃都行,反正可以天天吃,不如来讨论个“大”的—平安夜大餐。圣诞节对于西方国家来说无疑是一年之中最隆重最有气氛的节日。今年的纽约虽然暖冬,但丝毫不影响浓厚的节日氛围,除了各式绚丽的橱窗展饰和华丽缤纷的圣诞树,一顿平安夜的圣诞“大”餐也是必不可少的,今天小编给大家唐唐纽约外食圣诞大餐的好地儿,有些还有地儿,预定要抓紧喽!预祝大家过一个温暖美好的圣诞节!

墨西哥菜

【吃货带你逛纽约】2016 最新米其林纽约地区星级餐厅“地图”,钱包君你准备好了吗?

地图君以纽约美食“地图”的形式为大家精心整理了这次最新的榜单和星级划分,方便吃货朋友们为美食努力有方向有选择的清空自己的腰包!很遗憾这次米其林星级评选中式餐厅只有极少数的一家Café China ,去年入围的Hakkasan (客家山)今年不幸落选。中式菜品的主厨,餐厅经营者们,还有广大的吃货们,大家都要好好努力,地图君希望不久的将来看到越来越多中式餐厅出现在榜单上,越来越多中式主厨们可以得到全世界的认可!就像地图君一样,虽然目前不够强大,但有努力的决心和大大的梦想—为了让中餐的博大精深在全球各地发扬光大的梦想,共勉!

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小众精吃—2015纽约夏季餐馆周的正确打开方式!

一年两度的餐馆周又来啦!之前冬季的餐馆周地图君已经为大家详细的介绍了各个菜系比较POPULAR的几间,详情请登陆FOODMAP.NYC或者微信回复餐馆周查看。既然年年两次餐馆周,保不齐一些资深吃货们已经吃腻了辣些有名的餐厅(并且太火的餐厅确实不好订位子),今年不如这么吃—地图君给大家总结了一些小众精品餐厅,餐馆周尝个鲜儿,也不错哦!

法国菜

【SOHO】LA SIRENE—曼哈顿最好吃的法式蜗牛+万万没想到比餐馆周还实惠的PRIX FIX

小编一直认为,一道好喝的洋葱汤,往往是可遇而不可求的。看似简单家常的法式洋葱汤并不需要太多秘诀来烹制,只需要两个字“用心”。光光是把洋葱用慢火炒成焦糖色这一道步骤,不仅是成就这碗汤的关键,更是考验厨师技术与耐心的融合。好的洋葱汤,颜色会呈自然的焦糖色,入口那淡淡洋葱的焦甜味儿,更是让人对洋葱汤欲罢不能的理由。如果一家餐厅决定将法式洋葱汤写进餐牌,那必须得是经得住考验,有信心给每一位客人招待的货真价实的洋葱汤才行!这家店的洋葱汤做到了!

中东菜

【吃货带你逛纽约】纽约户外美食广场信息大集结!风和日丽,LET’S 约吃去!

说到户外美食广场,吃货们的眼睛都会放光,各式各样的小食小点,可以边吃边逛。纽约的五月已经过了一半,各式美食广场已经火热开场啦,今天小编为大家倾情 盘点了纽约几大著名的户外美食广场,虽然很难找到麻辣烫羊肉串的身影,但是感受一下来自世界各地的美食也是不错的体验!趁着风和日丽,小伙伴们长周末约起来吧!