湘菜
【Murray Hill】湘味儿家乡俗菜来袭！活的老坛酸菜排骨面，好呷的下莫得地嘞～
有着从业20余年的衡阳烹饪大厨坐台，凤凰鱼捞面、青椒金沙排骨、君山烤鱼。。。妹坨伢子们还不赶紧看过来。
June 6, 2017
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有着从业20余年的衡阳烹饪大厨坐台，凤凰鱼捞面、青椒金沙排骨、君山烤鱼。。。妹坨伢子们还不赶紧看过来。
但是这家不论开在世界何地，始终忠于自己的Estiatorio Milos，一定能让你最真实的感受来自爱琴海的小清新。
Tanoshi鱼货，醋饭都很得人心。调味运用的得心应手不输O Ya，不会酸成Kura，更不会咸成Sushi Yasuda 。在拼排场拼豪气的纽约餐业界，实属难得。
要带家人再来，我想对一个餐厅最好的评价也不过如此了吧。
不忘初心，只为将美食做到极致的 Chef Rameriz，才能将 Chef’s table 变成纽约最有价值的餐厅。
如果你来纽约，只能选择一间餐厅，那么最能让你念念不忘的，一定也是 Chef’s Table at Brooklyn Fare。
per se 情怀也还一直在那里 ，风雨飘摇这一年，希望per se 忌恃宠而骄，保持水并且寻求突破，望更好。
自己炼制的牛油+细工慢活儿熬制的红油+自己泡发的毛肚黄喉鹅肠，虽然没有九宫格的表现形式，但口味儿没得说，巴适得板！详情可以看地图之前的推荐。BUT今天要介绍的，是新登陆的两款滋补锅底，牛肝菌主打的菌王锅&滋补乌鸡锅, 搭配巴蜀人最爱的手撕烤兔、酥炸烧白、腊肉贡菜等等
有这么一群人，不仅将纽约最潮流酷炫的美食店搬进了温暖的室内，而且让枯燥的turnstile(地铁入口处十字闸机）摇身一变，成了Turnstyle——不用经历Grand Central的漫长等餐，也不像Penn Station那般拥挤不堪，而是一条人见人爱、有型有范儿的地铁美食街，仿佛穿越回国一般的亲切。
难道美味与实惠二者不可得兼？非也非也，在Mentoku（麺德）这家小店里，你将能以最美好的价格（$9.8一碗），品尝到最正宗的博多猪骨拉面。
就是这原料的选用，火候的掌握，比例的拿捏，体现出功夫和用心。家乡味，就是这个感觉。
这一套体验下来，差不多要2小时，虽然人均加税费近$300，但吃到的东西和从头到尾体贴入微的服务和温馨的用餐氛围，会是一个很不错的体验。天妇罗OMAKASE，这个可以有。
不过在这玄机不断的大选之路尘埃落定之前，一切皆有可能。明天或许是一个时代的开始，不如来聊聊纽约这些见证历史的年代感餐厅们~
我相信好的拉面师傅是绝对不会端出这样一碗口味如此咸重的拉面来招待他的客人的。Yamato拉面就决心改变这种现状。把真正健康营养，同时浓郁鲜香的汤面呈现给大家。
初寒的栗子季，纽约美食地图给大家挖掘了纽约各种好吃的栗子们，食在当季，吃货你做到了吗？
同样是烤肉，日式烧肉更为突出的是对于肉类各个部位的细化，烤炙的时间以及调味的掌控。除了一些顶级食材，譬如和牛，无需任何调味烤熟后撒一点海盐，即是人间美味；大多数日式烧肉会用偏甜的味汁儿混合（非腌制），在用明火烤炙。因此肉汁儿和脂肪丰厚的充盈口感，也是很多人偏爱日式烧肉的原因之一。纽约日式烧肉的规模虽不比拉面和寿司，但也算丰富。像之前介绍过的Takashi，Futago，牛角，Yakiniku West，各有千秋。
所以各位，别再家里蹲，秋高气爽，找几摊醉最吸引你的美食活动出门耍耍，不过切记，美食美酒当前，也要注意安全哦~
而对于吃货来说，每年的美食狂欢，可不仅仅只有一年两次的餐馆周哦。各式主题美食节经常举办。本周五就有两个重磅的美食大party， JOY OF SAKE 和 LUCKYRICE 中秋特会。各式好吃好玩的一碗打尽！
大部分人想到美国本土的食物无非就是牛排、汉堡、炸鸡、打卤馕，其实还有一种既好吃又高大上的本土小吃名字叫做龙虾卷，LOBSTER ROLL，采用一整只龙虾脱壳取出的最新鲜虾肉配上蛋黄酱蘸上柠檬汁放在煎过的面包卷里，是一道绝对高大上的本土小吃。
七夕节马上来袭，看着餐厅里狂秀恩爱的couple ，是不是觉得受到了一万点伤害？千万别辣么想！！！随着独食文化在各大城市越来越兴盛，其实一个人吃饭，也是件蛮潇洒的事—自由啊！想吃什么点什么，想怎么吃就怎么吃，完全不用顾忌别人的口味、喜好、速度，何尝不是一种优势？看看《孤独的美食家》里的五郎，没有一边吃一边挖空心思想要跟同伴找话题的仓促，也没有因顺应同伴的喜好而放弃自己的偏爱，一个人完完全全的享受美食所带来的慰藉，专注于美食的幸福！地图君给大家整理了七家纽约最适合SOLO一人食的餐厅，趁着还有机会自由，赶紧好好享受！想约饭的也别忘了加地图君微信（niuyuemeishiditu)，拉你入约饭群啦，说不定七夕我们可以组织一群人一起SOLO啦~
这下好啦，哥大附近新开了个超正宗的湘菜馆，主打各式正宗湘味小炒，像什么啤酒鸭、湖南炒米粉、剁椒炒蛋、酸豆角肉末粉皮等各式湘味家常菜，这里都能找到。更绝的是店里自制的点心，牛肉锅贴和变态辣小笼包等，比湘菜还好吃。
纽约持续近两周的高温天气，虽然昨天下了一场酣畅淋漓的暴雨，然而并没有什么用。闷热的天气免不了让人食欲大减，不少人在后台留言说太热了没胃口，不知道吃什么。真心馋的吃货，最善长的就是在不同季节寻找相应的美食。在这恨不得把冰淇淋当饭吃的纽约酷夏，给大家推荐这几款健康清爽人气美食，一定会让你胃口大开哦~
