纽约的自助火锅越来越多，风格各异，价格优势已经不再是唯一竞争力。除了实惠，口味和食材品质都不能怠慢。如果一家自助火锅店，不仅有各色丰富汤底涮料，海鲜、肉类、甜点、水果品质不错，可以一边酣畅淋漓的涮着火锅，一边吃着滋滋冒油的铁板烤肉，各种无限量，却只要 $24.99 一位，那么非要用一个词来形容的话：专业用语叫“性价比很高”；通俗用语叫“老板很实在”；调侃用语叫做“这老板有点缺心眼”。。今天给大家介绍的这间“缺心眼儿牌”火锅烧烤自助餐厅就是一品火锅，对于无肉不欢，有肉就很开心的嗜肉族们来说绝对是超赞的选择！即日起为期两周（6/18-7/2)，只要转发此文至朋友圈，即可获得每位$24.99的超级大优惠（原价31.58），过生日当天带ID去还可享受免单哦~吃肉去吧约不~
一品火锅位于布鲁克林 Fort Hamilton Pkw，店面很大，可以同时容纳200人用餐，装修古朴，这样的一种舒适的用餐环境，真真让小编有种“回国吃饭啦”的错觉。
菜单
$24.99一位包括几乎所有的海鲜（龙虾除外），各式肉类，烧烤和小吃类。菜单的选择还有牛舌、脑花、牛排、羊肉等一般自助店不常见的种类。
作为火锅烧烤的综合自助餐厅，可以单选火锅或者自助，也可以两者都选。考虑到夏天的暑气，相比于大火锅带来的燥热感，精致的小火锅更加适合夏天。这家店的小火锅有各种独特的汤底，除了传统的筒骨汤，麻辣汤之外，还有番茄汤，泡菜汤，咖喱汤等等。所有的汤底都是大师傅慢火熬制了18个小时制作完成，没有任何不健康的添加剂和乳化剂，在此基础上变化出不同的口味。为此我们还去了后厨，三口大锅，分三道工序熬制出最原味的底汤。
小编是个重度泡菜汤爱好者，于是毫不犹豫的点了泡菜汤。一小锅泡菜汤里下了很实在的酸泡菜，还有年糕。小编在吃大火锅的时候是从来不喝汤料的，因为通常口味都很重，喝了之后反而觉得口干舌燥。而这里的泡菜汤口感清爽，酸味相当温和，在煮的过程中泡菜的味道渐渐渗入到汤中愈发醇厚，并没有因为水的减少而一下子变得很咸，所以就可以像一般的泡菜汤一样喝下去。还有麻辣锅底，豚骨锅底，冬瓜干贝锅底等等。
豚骨汤底
麻辣汤底
泡菜汤底
调料台
各式酱料几乎都囊括了，不论你是哪种口味，都能找到喜欢的那一摊。
火锅部分
肥牛 & 肥羊
肥牛肥羊的品质很不错，不输单点火锅店。很浓的牛羊肉味儿，轻轻一涮就很弹牙。
鱼滑和各式火锅丸子
自助火锅店还能有鱼滑、虾滑的选项还第一次见到，不需要额外付费，虾滑混合鱼籽口感蛮筋道好吃；火锅丸子的品质也不错，不是只有淀粉的软绵口感。
脑花
久违的脑花！竟然在自助火锅店里看到。点了一份来试。很新鲜。软软沙沙的脑花特有口感，因为新鲜所以回味还有一点清甜。配点辣椒油和葱蒜末一起吃，巴适的不得了~
蔬菜拼盘
一大份蔬菜拼盘里有金针菇，南瓜，芋头，木耳，海带结，甜玉米等等。炎炎夏日在大块吃肉的同时还是要多吃点蔬菜来降降火哦，配合一杯冰镇菊花茶效果更好～ 小编很爱吃这家店的甜玉米和南瓜。甜玉米的清甜，煮南瓜的软糯，即便是蔬菜也有它别样的滋味。
烧烤部分
正当小编忙着涮肉的时候，烤肉来啦！这里的烤肉都是事先用调料腌渍过的，既有韩式风味也有中式口味。韩式风味的带骨牛肋排烤至五至七分熟，咬下去是软嫩的同时，肉汁儿在口中爆开，卷生菜吃也不错。
厚切五花肉
厚切五花肉（真的是厚切！厚切！厚切！重要的事情说三遍）在此印证了“老板真的很实在”这一论点。 这种厚度在一般的自助烧烤店，讲道理真的是很少见。五花肉虽然不是最好的黑猪肉，但肥瘦依然间隔的很好，烤的时候飘着浓浓的猪肉香，把肥油全都烤出来以后吃起来肥而不腻，非常推荐。
其他烤肉
然而这里的中式口味的烤肉却是最惊讶到我的。平时吃多了韩式风味的烧烤不免有些见怪不怪，这里的中式特色烤肉真真独树一帜。强力推荐的有烤鸡翅，香味彩椒牛和麻辣口的秘制羊肉。烤鸡翅是孜然风味的，孜然是一种很容易让人“中毒”的香料，无法让人不爱。香味彩椒牛肉给人一种像在吃国内“农家小炒肉”和“黑胡椒牛肉粒”的双重感觉。香味彩椒牛肉是用青椒、大蒜、黑椒等事先腌制好，烤的时候集中风味一并迸发出来，配合鲜嫩的牛肉口感，让人欲罢不能。烤羊肉在铁板烤肉里是不太常见的，这家店的秘制羊肉也是特色，唯一遗憾的是标榜的是麻辣口，可是对于能吃辣的小编我来说并没有吃到明显的麻辣口味，但并不影响它本身的美味。
烤牛舌+烤小章鱼+烤秋刀鱼+烤青口
一般专门的烤肉自助都看不见的肉类，譬如牛舌，这里还是无限量；虽然可惜不是厚切，但是铁板上烤个5-10秒就可以吃的薄度还是很赞，脆口弹牙；秋刀鱼烤熟了直接撒点盐和柠檬就很好吃；青口很赞，还有特调的青口 SAUCE，微辣咸鲜，很厚实的饱嘴感；小八爪鱼在铁板上烤的表面微焦，入口却是鲜弹脆，处理的很干净，丝毫没有腥味儿~
甜点台 & 水果台
酒足饭饱就到甜点时刻啦。这里的甜点也是自助的，除了一般的水果，果冻之外，还根据时令提供不同的特色糖水甜点，比如当天的甜水是椰汁西米露，银耳红枣汤，还有福建特色甜品—— 冰饭。 冰饭是福州长乐的汉族名小吃，是夏天的一道清凉美味的冰镇甜点。这家店里加了西瓜，花生米和葡萄干。可能是香草精的作用吧怪不得小编吃到一种类似玫瑰露的甜味。唯一遗憾的是这家店的冰饭口味偏甜（小编是个不爱吃甜的妹子，可能对大多数人来说能接受）。
看到了满版的肉！肉！肉！火锅烧烤饮料甜点，同学聚会朋友小聚都超级适合的一品火锅，别忘了地图福利，即日起为期两周（6/18-7/2)，只要转发此文至朋友圈，即可获得每位$24.99的超级大优惠（原价31.58），约吧吃肉去~
推荐程度：****
人均：$30
地址：5816 Fort Hamilton PkwyBorough Park, NY 11219
电话：(718) 851-1268
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