每年的10月31日，是西方传统的“鬼节”——万圣节。这一天，是一年之中最“闹鬼”的日子。当夜幕降临，人们都会提起南瓜灯，穿上各种奇装异服走上街头“作恶”。对于吃货来说，万圣节的重头戏也得体现在餐桌上。纽约唯一的回转火锅店火锅工坊，最近又有新动作，除了$19.99回转无限量的自助火锅，新推出了香麻爽辣的碳熏烤鱼。10月29晚上9点以后举办万圣节大趴，供应碳火烤串，并且烧烤酒水全部半价，仅此一天，并且当天晚上还有DJ热场。 即日起为期1个月10/28/16-11/27 (周一到周五)，地图粉堂食消费自助火锅即可获得9折(折扣只限大厅 不包括包厢)（获取方式询问Waiter)。赶紧约上身边的小伙伴们，万圣节走起！
Hot Pot 828火锅工坊
地址: 828 64th Street, Brooklyn, New York 11220
人均：$20-30
电话：(718)833-1388/(718)290-4211
路线：N线8 Ave
火锅工坊位于八大道地铁的出口处，楼上是回转火锅，楼下是包厢。
楼上的回转火锅装修的特别年轻现代，三条传送带上按种类摆满食材，一碟碟地从每一桌旁边经过。客人们坐在座位上只要伸手就可以拿到想吃的菜品。每过半小时就会把传送带上的食材换成全新的。所以可尽管放心食材的质量问题。
楼下有五个包厢，每间都有自己的设计风格，并且配有KTV设备，可以边吃火锅变K歌，实在过瘾！不过需要提醒的是，每间包厢都有最低消费的限制，详情可以打电话向店里咨询。
特别推荐新品：香辣碳烤鱼锅 $19.99半锅/$39.99一锅
香辣碳烤鱼锅是店里重磅推出的新品。想要把烤鱼和火锅完美的融合起来，方法可不简单。这道菜的主料是鲗鱼，也是我们常说的罗非鱼。首先要把鱼用薄盐腌制一段时间后用炭火烤制，烤熟后撒上孜然、辣酱等香料。经过炭火烤制的鱼，会有一种特别的碳香味。接下来，再把鱼放进店里用二十多种香料炒制的香辣锅底里，直到煮得松软入味，才可以上桌。
端上桌后，只要等到火锅汤底微微滚开，鱼就可以吃了。夹上一块，不仅能看到鱼肉纹理分明，感觉鱼皮也通过碳烤变得酥脆焦香，还能尝出孜然的香味。香辣刺激的火锅锅底和烤鱼的椒香麻辣完美的融合在了一起，让人忍不住一尝再尝。
在鱼锅里，店家还贴心的配上了千叶豆腐、土豆片、海带结、黄豆芽和黄瓜。这些食材吸收了鱼汤的鲜味和火锅辛辣的味道，炖煮久一点会更加入味好吃。
鱼锅里的鱼吃完以后可以加汤变成麻辣火锅锅底，涮其他菜品吃。和普通麻辣锅底不同的是，用鱼锅煮成的麻辣鱼汤锅底涮菜有特别的鲜味，还有鱼骨鱼皮炖煮出来的胶质，比一般的麻辣锅底滋味更醇厚好吃。
鱼锅单点的价格是39.99刀。一锅里面有4磅的鱼，足够四个朋友吃。鱼锅也可以只点半锅，和自助火锅拼在一起吃。半锅里面有2磅的鱼，价格是19.99刀。所以如果是4个朋友一起去的话，除了吃自助火锅的钱，只需要每个人再加上5刀就可以尝到这份好吃的碳烤鱼锅了。
自助回转火锅 $19.99/位
先要推荐一下店里特制的饮料。店里自制了菊花茶(1.99一杯) 和柚子蜜 (3.99一杯)，这两种饮料清热解毒，配火锅喝不容易上火。如果人多可以点上一扎，十分合算。菊花茶(3.99一扎) 和柚子蜜 (13.99一扎)
除了旋转台上的菜品，店里还另有菜单，有很多可以自选加点的选项。有很多海鲜高等食材，部分需要额外收费（譬如生蚝、象拔蚌龙虾这些高级海鲜），但大部分大家喜爱的食材，譬如肥牛肥羊，大虾鱿鱼这些，都已经包括在自助的选项里。
光是其中一部分的香料，就已经让大家瞠舌，看来好锅底确实不那么容易。
除了烤鱼的辣锅，店里还有很多种特色锅底。冬瓜海鲜汤底、猪骨锅底、药膳锅底、番茄锅底和泡菜年糕锅底满足大家的口味。猪骨锅底香气十足却很清淡，适合和辣锅拼在一起吃。
调料台
除了芝麻酱、沙茶酱、香油，还有厨师秘制的调制酱油。另外，顾客们也可以加一些老干妈、剁椒碎和葱花香菜自己调制小料。
肉类
肥牛和羊肉的肉质都不错，厚度也很适中。肥牛能看到红白相间的文理，却并不觉得肥腻，涮久了也并不老。羊肉膻味不重，平时不喜欢羊膻味的客人也可以尝尝。
龙利鱼片
龙利鱼片和其他火锅店里的不太一样。这里的龙利鱼片煮多久都不容易散开，捞起来吃在嘴里非常鲜嫩，也很爽滑。
大虾
大虾的个头不小，颜色透亮，能看出非常新鲜。
炸猪皮
店里自制的炸猪皮，没了脂肪，口感清淡、软软的、松松的，爽口而有嚼头。
腰花
这里的腰花肉眼看不到白色的腰臊，吃起来也没半点腰子的腥骚味儿，较劲十足。
百叶
百叶处理的很干净，并且都是很长一条连在一起，品质很不错，轻涮之后能感受到爽脆十足
蟹肉棒
蟹肉棒在各式亚洲餐馆都算是常见的食材。可是不同等级的蟹肉棒价格悬殊。最便宜的吃着发粘、口感没层次、调味死板的。在各式廉价自助餐、杂碎餐馆最常见。火锅工坊用的就是品质好的蟹肉棒，蟹肉棒丝丝分明、有弹性、口味鲜甜。
时令单品：熊本牡蛎
比如所这道熊本生蚝(kumamoto)。作为日本品种、美国加州长大的生蚝，它是全球最受欢迎的生蚝之一。小颗却深嵌在壳里的蚝肉奶滑、甜润，更成为美国西海岸生蚝的代表。熊本生蚝在纽约的餐馆、酒吧里，通常要价3.75刀/颗上下，高级餐馆会再贵些。在火锅工坊当天特价半打只要$15.99，平均一只两块多。价格算是便宜，更难能可贵的是这里的新鲜程度。店主每天早上都会采购当天的生蚝，绝不过夜。喜欢生蚝的食客们真心可以来试试。
这只是一部分哦，别忘了万圣节的热HIGH party，10月29晚上9点以后举办万圣节大趴，供应碳火烤串，并且烧烤酒水全部半价，仅此一天，当天晚上还有DJ热场。即日起为期1个月10/28/16-11/27 (周一到周五)，地图粉堂食消费自助火锅即可获得9折(折扣只限大厅 不包括包厢)（获取方式询问Waiter)。赶紧约上身边的小伙伴们，万圣节走起！
Hot Pot 828火锅工坊
推荐程度：****
地址: 828 64th Street, Brooklyn, New York 11220
人均：$20-30
电话：(718)833-1388/(718)290-4211
路线：N线8 Ave