Park Slope 作为布鲁克林最适宜居住的区域之一，一直以多元的古典文化氛围，安静安全的社区环境吸引着大量以家庭为单位的住户。近年来，随着越来越多的年轻人涌入，Park Slope 也渐渐呈现出新潮的文化风貌，各种精致独特的商铺、酒吧和餐厅，是很多小资喜欢去 Park Slope 逛逛的重要理由。对于吃货来说，距离从来不是问题，关键得有美食。位于 Park Slope 的一间日式拉面小店 Ten-Ichi Ramen, 除了好吃地道的日式拉面，几款精致小食和 Poke Bowl 也做的非常不错,精致好吃又实惠。地图粉照样有福利，即日起为期两周11/15/16-11/29/16，凡堂食消费任意拉面，就可以免费获赠一瓶弹子汽水。到 Park Slope 逛吃逛吃，很不错哟~
Ten-Ichi Ramen
推荐程度：***
人均：$15-20
地址：382 7th Ave, Brooklyn, NY 11215(F,G均可到达）
电话: (718) 369-8809
营业时间：Tue-Thr: 12PM-3PM; 5PM-10PM;Fri-Sat: 12Pm-11PM;Sun: 12PM-10PM
地理位置
位于Park Slope的中心地带，Ten-Chi Ramen店面并不是很大，但装饰很精致，木制桌椅搭配砖墙，开放式厨房干净敞亮，墙面的装饰是否有些眼熟？
菜单
很简单的菜单，小食+拉面，种类不多，但款款经典，价格也很亲民。豚骨拉面的汤底为老板兼大厨特调秘制，引以为傲。
推荐菜品
前菜
Takoyaki $7 章鱼丸子
店里自制的章鱼烧，很有诚意。小丸子很饱满，有很实在的章鱼肉，保持了脆度，照烧酱汁甜咸兼有，但加了玫瑰姜丝，吃起来可以解腻，别有一番风味~
Ichi Wing $7
炸翅中小食很推荐，SAUCE是店里特调的HOUSE TERIYAKI SAUCE，没有很浓咸，清透的酱汁鲜酸中微微透着甜。鸡翅炸的酥脆，但淋了厚厚的酱汁儿以后，会呈现酥软的口感，虽然没有事先腌制过，但裹着酱汁也很入味。推荐！
Pork Gyuoza $7
小编习惯吃拉面的时候，如果有日式煎饺，一定会点来试。这样一份$7，有6只，而且都是自己包的饺子，煎到金黄，底部微脆，和着微微焦黄的裙边一起呈上，看着就非常喜人。
饺子大小刚好，韭菜猪肉的香气随着咬开饺子皮的一瞬重重的袭来，还很好的保留了汁水儿，猪肉馅儿没有放酱油，因此是肉馅儿自然的醇香，非常赞，强烈推荐这道煎饺。
主菜推荐
Ten-Ichi Ramen $13 招牌拉面
老板兼大厨虽然不是日本人，但特地去日本学习了多年，把熬制好吃地道的豚骨汤底的奥秘带来了Park Slope,每天用猪大骨加上秘制配料慢火熬制数小时，才能成就一碗汤醇味儿浓的豚骨骨汤，好吃却不油腻，有骨胶质的醇厚，更有猪骨的香气和油丰。一碗好面，好汤是基本。
为了丰富豚骨拉面的味型，特地加了自己熬制的黑蒜油，有些鹿儿岛拉面的风味，黑蒜油带来的独特香气，和豚骨的奶香很配，并且解腻。
配菜的分量和种类跟某兰比起来简直是豪！但也太多了。。堆成一堆的木耳丝、葱丝，笋干，还有大半个煮到刚好的温泉蛋。叉烧很赞！没有炙烤过，纯炖煮出来的叉烧，软香肥美，入口即化一点也不夸张。配着顶部的白芝麻一起，猪肉的肥而不腻，香甜丰厚的油香，演绎的十分完好。
面是细直面，厂家直供的。煮到刚好里面还有硬芯，泡久了也不会软绵。
Miso Pork Chasu $13 味噌叉烧
对于这款的喜欢不亚于招牌豚骨，味噌味儿厚，但是香醇不腻。也是豚骨骨汤作为基底，还可以配上一些辣油。
加了辣泡菜的味噌拉面，选用的是curly noodle,和泡菜一起搭配，浓重中加了一点辛辣的调剂，是另一种混搭的好吃。缺点还是配菜太多，一端上来就觉得太繁重。这款除了配叉烧，也可以选择搭配三文鱼。
这款面搭配桌上店里自制的辣油吃， 超级赞！
Summer Cold Ramen $11 凉面
虽然这款不太适合冬天，但真的很推荐。面煮的刚好，略微的筋道和嚼劲儿，搭配的SAUCE非常清新爽口，微微的酸甜，配菜丰富，笋干的嚼劲儿和脆口和着黄瓜片和牛油果，很清新的组合。
Salmon Poke Bowl $14
如果不想吃拉面，也有POKE BOWL的选择，肥厚的三文鱼腩切成饱嘴的立方体，用特制的SAUCE拌好腌好，搭配他家比较实惠的繁重配菜风，三文鱼只要够新鲜，就很好吃。咀嚼带来的油脂的丰厚口感，很滑腻。
鱼籽是腌渍过的，因此不会很咸，清甜之余有很好的弹性。和牛油果一起配米饭，非常赞。不过这款有些清淡，会建议淋一些甜酱油一起吃，会更有味儿。
Toro Poke Bowl $19
超级超级好吃的TORO BOWL，外皮有微炙，然后切片。看到丰厚美丽的油花了吗？每一口都是入口即化的油脂交响曲，鱼油最大的好处就是永远不会嫌腻！和着鱼籽和蔬菜TEMPURA，这道饭虽然热量有点高，但绝对会让你幸福感飙升。
赠送的弹子汽水
现在还有午餐SET选择
这样好吃不贵的小店，我们会多多给大家发掘。别忘了地图福利：即日起为期两周11/15/16-11/29/16，凡堂食消费任意拉面，就可以免费获赠一瓶弹子汽水。到Park Slope逛吃逛吃，很不错哟~
Ten-Ichi Ramen
推荐程度：***
人均：$15-20
地址：382 7th Ave, Brooklyn, NY 11215(F,G均可到达）
电话: (718) 369-8809
营业时间：Tue-Thr: 12PM-3PM; 5PM-10PM;Fri-Sat: 12Pm-11PM;Sun: 12PM-10PM
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