题记：用一顿饭的时间横扫十间餐厅的口味是怎样一种体验
想大连，无比的想。小时候每到夏天去海边，一层层海浪扑上来，双手呈上刚出海的螃蟹、墨鱼、虾，带着海水的微咸，叫人恨不得生吞活剥。然而那种鲜而不腥的滋味，后来出了大连很少再见。最近一年，国内外流行的折腾海鲜的新幺蛾子，是把不同种类的海鲜卤了入味之后，再加上辣汤放进一个特大的容器里呈现，甚是壮观–就是海鲜大咖。布鲁克林一家温馨小店老地方，从麻辣海鲜咖到千层蛋糕；从诸葛烤鱼到杨枝甘露；从干锅田鸡到盐酥鸡；再从麻辣香锅到炒冰淇淋。。。横跨酸甜咸辣，满足感从视觉一路延伸到舌尖，可谓是口味难以调和的家庭聚餐团队聚餐之不二选择。熬过了FINAL，是该好好犒劳自己。地图粉当然有跨年福利：即日起为期一个月12/10/16-1/9/17，地图粉任意堂食消费即可获得灯泡饮料或泰式炒冰淇淋任意一份（具体询问服务生）；凡堂食消费满30刀均可参加抽小奖活动，满70刀可参加抽大奖(每天下午2pm以后可参与）。无论大小人人有奖哦，听说老板还特意进了几部Iphone7和IPAD MINI，不知道今年的幸运儿是不是你呢。
Lao Di Fang 老地方
人均：$20-25
地址：773 51st, 1F, Brooklyn, NY 11220 （布鲁克林八大道51街）
电话：(347) 223-4752
营业时间：12pm-2am
地理位置
门口的招牌有些怀旧风，走进去店面不大，但是装潢却比想象好得多，门口的吧台里整齐的摆放着各种口味的千层蛋糕，厚厚的一摞菜单。侧面是沙发座，两面墙上大块的电子屏循环播放着中国好声音，洗手间也干净整洁。
菜单
虽然吃过很多饭店，仍然好不过这一生？看到老地方菜单时，还是惊叹了。从上得厅堂的海鲜大菜到街边小吃，从劲辣川菜到精致甜品，只有你想不到，没有他们做不到。心下本来犹豫了，想着术业有专攻，自古全才庸于专才，这也能行？没想到，还真行，而且很行。
推荐菜品
前菜
台湾盐酥鸡$ 4.95
老板说，来份盐酥鸡吧。我笑了，谁要盐酥鸡，快给我上鱼上海鲜咖。老板笑了，每条鱼我们最少烤二十五分钟，不能乱来。我笑不出来了，好吧，来份盐酥鸡…算了，再加份手抓饼。
想当年在大中国，木蒙也是混迹于小吃摊圈多年，盐酥鸡手抓饼什么的，还真是没几次被惊艳到。这算一次。老地方家的盐酥鸡外皮炸的酥脆，咬一口里面肉质软嫩，还溢出了些许油汁，微咸，很香。除了体重计哭了，心情真是满足到爆炸。后来听老板说全部选的是鸡腿肉，炸鸡粉是不远万里台湾运来的。怪不得。听说法拉盛有个中国好妈妈每周都来一趟给熊孩子带回去吃。
全家福手抓饼 $6.25
手抓饼也是很厉害。我们点的是全家福，现擀现烙的饼厚度刚好，外皮煎到微微金黄，面有嚼劲，和外面那些冷冻的妖艳贱货完全不一样。里面卷着生菜、鸡蛋、西红柿、火腿，配上秘制的酱汁，一口下去，老泪纵横。为了让每个人都能留着肚子吃待会儿的大菜，店家特意把手抓饼切开成几块，贴心指数五颗星。
主菜
海鲜小咖 $52.99（适合3-4人）
一份海鲜小咖（如果这样也只能算是小咖。。那大咖估计真得几人合力才能抬上）。四方的铁锅塞得满满当当，鲜活辣汤浸润下的各式海货色泽鲜亮，一上来就让人很有食欲。12枚阿根廷大虾、12只小龙虾、2只蓝蟹、7-8头毛蟹、8只海蚌、8只青口，若干八爪鱼等等以及一些时蔬，构成了这一大份海鲜小咖。
除了市面上当季的食材，海鲜小咖的搭配会根据季节来，并不是固定，不如眼下时节的毛蟹正好，因此才会到你的碗里来。虽说是辣卤加工过的海鲜，但食材的新鲜度依然重要。嘴刁的人，加再多的香料也能吃出掩盖之下的内容来。整锅是边烧边吃的，所有食材先用秘制辣卤腌制入味4小时，再加高汤和辛香料炖煮提味，保证各种食材入味，入辣。越到后面月入味。譬如刚呈上来的时候，八爪鱼口感会稍稍微硬一些，稍加炖煮以后，软弹的饱嘴口感就迸发开来。
各式海蚌马上吃就好，煮到刚熟，包衣的汁水儿依稀可见，蘸一点辣汤吃会更有滋味。
青口和大虾，软弹的刚好，不用担心冰鲜味儿。
这个季节的蓝蟹竟然还有黄，壳比较脆软好嚼。
毛蟹还是第一次吃，感觉长的比较奇怪，壳也微硬。
还有鲜味儿塞海鲜的蔬菜辅料们，吸饱了汤汁的香浓，脆口好吃。
如果你很爱吃辣，切记千万一定邀请服务员提醒厨房给你变态辣，老地方的菜辣度十分温和，我们叫了大辣，也只是微微的撩了一些唇舌的赶脚。所以如果真的期待非常爽辣的口感，一定要点变！态！辣！
海鲜中咖＝海鲜小咖＋一只大龙虾 $88.99
海鲜中咖，就是海鲜小咖的升级版，加了一只1.5lbs的大龙虾。看着是否很霸气！
龙虾已经蒸熟，肉也拆好，直接将龙虾肉浸在辣汤里吃，就很赞。弹牙的龙虾肉被辣汤浸润的口味也很赞，软绵中微弹。这个级值得升！
诸葛烤鱼 $35.99
要说这道菜为什么叫诸葛烤鱼，小编还特地考古了一下，据传，诸葛亮最爱这道菜，还将此菜推荐给了刘关张，刘备吃了大悦，定此烤鱼为蜀国国菜，就此流传开来（有待考证）
这些年被烤鱼荼毒的太多，吃过的那些“烤”鱼，十有八九都是蒸鱼煎鱼煮鱼炸鱼，炭火直接烤出的鱼实不多见。老地方的烤鱼秘密武器在这里，一条条新鲜的鱼略微腌制然后进入烤炉经受火烤的洗礼
出来再入煎锅使鱼皮酥脆，垫好白菜腐竹海带木耳菜花等等时蔬，放上刚出锅的鱼，淋上一勺已熬的雪白的高汤，最后铺上秘制的酱料，传说中的诸葛烤鱼就可以上桌了。
烤鱼不称斤，按份卖，一份固定于3到4磅间，顾客可自选側鱼或者鲩鱼，后者比前者多$3。鲩鱼容易做腥，老地方的却不，既不用过多酱料掩盖鱼本身该有的咸味，又恰到好处的将腥味除净，确实是师傅功夫到家。
上桌的烤鱼让在座的着实都有点小兴奋，因为看到了那层干焦香脆的黑色鱼皮，炭火烤出的才有这样的干脆。鱼皮上盖了厚厚的SAUCE，看着红火，入口确实微辣而已（再次提醒大家要点变！态！辣！）。
酥脆的鱼皮带着一点炭火的焦香，内里的鱼肉像刚出水一般的鲜活、新嫩，口感和水润度十分惊艳。鱼肉和着汤吃，单吃，都别有一番滋味儿。
还是头回吃可以喝汤的烤鱼。尽管我们要的已经是大辣，仍只是香而不呛，下面的青菜在高汤的浸泡下更加入味，单喝也是极好的。再也不用担心上火，原来烤鱼也可以吃的很健康。不过，如果四川的朋友光临，可千万提醒老板大胆的加麻加辣吧，我要变态辣！
吃了一会，老板笑眯眯的过来招呼，“鱼新鲜吧。我每天早上下午要各进一次鱼，当天必卖完，我们不贪多，每天限量50-60条”。谈起酱料，老板更是来劲了，“我们全家都开饭店，秘方传了多年。”
鸳鸯锅 $39.95
谁说只有火锅能吃鸳鸯锅，吃鱼也可以。
考虑到一桌上总有人坚持不吃辣，而嗜辣者敢怒不敢言。自从老板首创鸳鸯锅，一边是不辣的石锅鱼，一边是麻辣烤鱼，解决了千古矛盾。麻辣烤鱼片那边和诸葛烤鱼的做法很像，唯一的区别就是这里用的是刀切的鱼片。
而石锅那边，鱼还是那条鲩鱼，穿上了马甲我们却认出来。
略像泰式和越南口味，石锅鱼是酸汤口味，有一丝不易察觉的白胡椒辣，既美味又暖胃，里面的几块青柠檬尤其提味，完美去掉鱼腥，鱼肉嫩嫩的，吃口鱼喝口汤，什么，你问我姓啥，忘了。
说了这么多还有太多要说，遇见好吃的犯话唠这事我下次再改。老地方每桌上菜前都会赠送满满的三连碟小菜。肥硕的凤爪掌心是真爱。
除此之外，各式好喝的饮品，甜点，还有青岛啤酒和中国运来的玫瑰花茶。
麻辣吃多了，想来点冰甜的降降火，泰式炒冰淇淋现点现炒。。。抹茶味儿的很像青苹果，清口的很
各种口味的灯泡饮料
自家做的千层，香草和抹茶的，都不错
最后，老板友情提示，超过八人记得提前定位置，以及外卖特供：布鲁克林39-72 街之间五大道到八大道区域内均提供外卖。烤鱼也支持外送服务，据说他们有特别的打包技巧。（其他岛听到这里表示不想说话并朝你扔了一个哈喇子）
老地方总是人心里最留恋的一处。这家“老地方”也是名副其实，一个周六非饭点的下午，店里坐满了回头客，年轻人的欢声笑语和一家人的碎碎念交融，让不大的店又凭添几分温馨。
地图粉当然有跨年福利：即日起为期一个月12/10/16-1/9/17，地图粉任意堂食消费即可获得灯泡饮料或泰式炒冰淇淋任意一份（具体询问服务生）；凡堂食消费满30刀均可参加抽小奖活动，满70刀可参加抽大奖(每天下午2pm以后可参与）。
这个周末你问我吃什么？大咖都来了，赶紧老地方见。
Lao Di Fang 老地方
推荐程度：****
人均：$20-25
地址：773 51st, 1F, Brooklyn, NY 11220 （布鲁克林八大道51街）
电话：(347) 223-4752
营业时间：12pm-2am
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