朵颐作为纽约川菜馆的老字号，屹立不倒于竞争激烈的纽约中餐行业已数逾年，现已开了三家。还记得小蓝当初从没有川菜馆的大农村第一次来纽约耍，吃的川菜就是法拉盛的朵颐，当时对他家的小椒煸鸡久久不能忘怀，唉纽约生活的孩子们不会懂。后来回去以后DIY了好几次，就是出不来那个逼人的爆锅油香！虽说川味儿就是讲究个麻辣，但是要突出并兼有清、鲜、醇、浓并重，不要以为简单的花椒辣椒就能DIY出来，好吃正宗的川味儿还真不是那么容易。朵颐开了这么久，吃货们的评价也是层次不齐。小蓝去过不同的三家N次，确实也有踩雷的时候，所以今天有空给大家写写中城这间人气最旺的老店，希望走过路过打牙祭的吃货们有目的的点单就不会失望啦！
中城这间店位于五六大道39街上，离34街的梅西和42街的时代广场都很近，适合来旅游的小伙伴们
店内并不是很大，但是川味的红火也体现在店内的装饰上，有很多巴蜀风味的小装饰。座无虚席，一行四人等了大概45分钟
小拍了一下特色菜单，有机会一一尝试哈哈
开胃菜
夫妻肺片
吃了好几筷子才想起来拍，跟别家不一样的是，调味并不是以红油为主，而是用新鲜的剁椒，香菜芹菜碎，蒜泥等辛香料拌制而成的鲜香，很开胃够劲儿！
笋尖烧牛尾
很不错的红烧味儿，汁儿稠味儿浓。牛尾炖的软烂入味，笋尖也很韧滑。美中不足的是笋尖用的是罐头笋，有股难以掩盖的罐头味儿。这道菜做烩面应该很搭！
冷锅鱼柳
强烈推荐这道菜！水平很稳定，基本不会失手。超级好吃的冷锅鱼，将各色辛香料炒熟放汤煮熟鱼肉和配料，最后泼以热油而成。热辣辣的一大锅端上来就让人食指大动。红油熬得相当赞，纯粹透亮的红色不时引逗着食客的味蕾，还有鼻尖飘来若有若无的红油香。。。还等什么？！
鱼片很大且厚实，煮的恰到好处，咬开还能看到汁水儿！超级好吃的一道冷锅鱼，超级推荐！
小椒煸鸡
这道也是每次必点几乎不会失手，采用三椒干煸而成，鸡肉煸的干干的，外脆里嫩并且很入味，浓浓的青麻椒味儿，麻辣够劲儿的一道菜！
蒜苗腊肉
又是一道下饭菜！重点是不辣！腊肉煸的干干的，香而不腻，正宗的四川腊肉哦！肥瘦相间十分均匀；蒜薹吸饱了腊肉的油汁儿，鲜脆油香。要是加点干辣椒会更下饭！也是很推荐的一道菜，不怕油的同学们可以试试！
酸菜魔芋
也算是朵颐特色菜之一，总结一下味道就是，那酸爽。。。！！！哈哈，配菜有鲜笋和鲜冬菇，配上腌制爽脆的酸菜和干辣椒爆炒，锅味儿浓郁，魔芋脆脆韧韧的口感更是让人欲罢不能。不过有的时候会偏咸，得看厨师发挥。
麻婆豆腐
纽约每家川菜馆都会说自家有最正宗的麻婆豆腐，其实麻婆豆腐应该也是根据地方不同各有特色，好吃就是王道，推荐大家可以试试！
川味牛肉面
最后再来推荐这道川味牛肉面，汤头红油浓郁鲜辣，炖煮的牛肉很入味，面的口感也很不错！
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推荐程度：****
人均：$15-25
地址：中城：21 W 39th St，New York, NY 10018
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