现在越来越多的综艺节目开始流行让男明星做菜
据说,能烧得一手好菜的帅哥,才是真男神!
上得厅堂下得厨房不再是评判居家女性的标准了
新世纪的好男儿更要经得住厨艺和身材的考验!
高大俊朗帅气、身高200CM+
前全国网球冠军、国家级网球教练
曾辅导多位明星大咖戏前网球训练
或许你根本想象不出他现在是家老牌pizzeria的大厨!
放下球拍拎起锅铲,纯粹是因为对美食和料理的热爱…
在这家红砖绿蔓缠绕的复古阳光房中,
五德给我们呈上了fancy精致的款款意面
盖着厚厚芝士被子的千层意面Lasagna
吃一口就会明白为何此为加菲最爱
肉酱通心粉的酸甜盖不住浓郁的肉香
配料超足的海鲜意面其白酒香让人沉醉
80年老店的镇店之宝却是美式Pizza中的奥斯卡得主
Brick Oven 900度炙烤的New York Pizza!
Margherita的经典,White Pie的奶香
local farm 运来的 fresh cheese
新鲜番茄手工磨成的tomato sauce
饼皮薄脆,食材考究一改人们对美式披萨的陈旧印象
一口便让你沉沦在ricotta+mozzarella芝士的软绵奶香中
堪称靠颜值+实力称霸的纽约披萨界高富帅
一盘精致菜肴端上桌
但感觉总有哪里不满意?
不是食物不好吃,而是环境不够美!
不止要有小情调,更要厨师高大帅!
来份暖暖的Lasagna、经典的Margherita
手作homemade甜品、多彩鸡尾酒唤醒周末的自己吧
一起,曼岛中城
邂逅一场周末下午阳光房里的小资情调~
Patsy’s Pizzeria
推荐程度:*****
人均:$10-25
地址:206 E 60th St FRNT A, New York, NY 10022
营业时间:Sat-Th 11:30am-10:00pm,
Fri-Sat 11:30am-10:30pm
Happy Hour: All Day 12-7pm
电话:(212) 688-9707
官网:https://www.patsyspizzerianyc.com
有delivery服务哦~附近的小伙伴们可以点餐哩!
诞生于1933年,Pasquale(Patsy) Lanceri在纽约哈林区开了第一家披萨店,一直沿用 Brick oven 与 family recipe 制作比萨,是传统的 New York – Neapolitan Style Pizza。80年来,一直是秉承着为社区周边的家庭提供温暖味道的理念。
5、6年比萨制作经验的师傅,
从纽约式薄饼的饼底
到酱汁的调配,
到烤制出路一步一步严格把关
Pizza点餐方式:
1. 先选饼底(三款饼底White / Margherita / Calzone;除了圆底薄片,还有款方底发酵面团Square Pizza 18″ (3-5 servings) $26可选)
2. 再选尺寸(13” (1-2 servings) $19 or 17” (2-4 servings) $24)
3. 最后选Topping (Veggies 2.75 Each, Meats 3.95 Each, Extras 2.75 Each),可以混搭哦~
餐厅的manger 和 servers 基本都会2-3种语言,来自不同的国家。一个餐厅就是微缩版的纽约,纽约独特的魅力很大一部分也来源于它无穷的包容性。所以,在这里你还可以用微信和支付宝支付呢!
不得不点的
经典 Pizza!
Old Fashioned Margherita
13” (1-2 servings) $19
17” (2-4 servings) $24
先点一款最最经典的Old Fashioned Margherita
mozzarella + tomato sauce + basil
尝试不加任何toppings的最传统吃法
Small Size 8片 但感觉两个姑娘不见得能吃完~
新鲜调制的tomato sauce有着蔬果特有的酸甜
块状 (非刨碎)的马苏里拉芝士是咸味的主要来源
提香提鲜的新鲜的罗勒叶绝对是点睛之笔
红白相间的披萨表面烤出诱人十足的焦色
还有星星点点的细碎香料点缀其上
只是闻着味道就被彻底唤醒了食欲
Pasty’s披萨一呈上却能完全改变你对它的观感
虽然比不过意式披萨最为薄脆
但纽约披萨却在其中以薄著称
只有5毫米的厚度!侧面的特写更加直观!
厚薄适中的饼底带着一股子面皮的绵软和韧劲
对厚重的大圆饼皮say NO!
芝士的用量恰到好处地使得食材
在口中每一时刻都能无缝缠绵在一起,
两边折叠起来,一口咬下去
不会漏汁漏馅料,还能Cheese满满!
焦糖色又微微焦黑的披萨边缘,
面团在窑炉里“呼吸”产生的凹凸
全部暴露在这一张披萨上,才是真滋味!
Old Fashioned Margherita
(sausage, mixed roasted pepper)
$19 + $3.95 +$2.75
不加topping的Margherita是经典中的经典
但国人order总会忍不住加些肉啊菜啊的
sausage+pepper的搭配接受度可以说很高了
有了咸香肉类和清新蔬菜的加持
新的组合带来全新的美味!
意大利香肠本身就肉厚大块、咸香十足
甜丝丝的mixed fresh roasted pepper提前烤制
这样和pizza复烤之后会更软烂更能吸收芝士的香甜
罗勒叶的后味和饱满的肉汁融入乳白的芝士之中
综合起来就是醉人的香气
只想徜徉在这一片奶味与肉味交织的乳脂油香中
一口一口啊呜下肚,还不满足?
White Pie 13”
(ham, pineapple)
$19 + $3.95 +$2.75
White pie用的是ricotta + mozzarella cheese
Ricotta是一款原产于意大利发酵较轻味道偏淡的cheese
混合Mozzarella满满的铺在饼皮上带来双重奶味冲击
添加的toppings是ham + pineapple
就是大家最熟悉的夏威夷披萨啦
本编个人口味,觉得菠萝和任何食物在一起都是绝色!
更别说混合满口的cheese融化于口腔里
绵密细腻的口感,奶味更足,更creamy
薄薄的饼皮承载厚厚N层cheese不断!
西瓜先吃最中心,披萨先咬三角尖。
原谅我对于White Pie只想把最中间的菠萝芝士先咬掉!
多款精致Pasta
还原意式美味
Pasta的菜名全是意大利语
不过不用担心,我们可以找关键字
菜单里也都会标明用了什么酱汁、面条和配菜种类
这款就是大名鼎鼎的加菲最爱:Lasagna多层意面
厚厚的马苏里奶酪上有着烤出来的焦黑星点
像是给多层意面盖上了一层雪白蓬松的被子
芝士的香味和番茄汁的酱香融合直冲鼻尖
趁热掀起“被子”能拉出好高
看得直让人眼睛发直
说多了都是罪
立马拿起刀连着奶酪被子切下
诱人的层层意面中夹着汁浓肉香的番茄肉酱
拉丝的奶酪带着酱汁,一大口往里塞
什么热量卡路里啊都被抛到九霄云外!
linguine是一种扁形宽面,意大利译为“舌头”
长型意面的搭配都是柔滑类酱料
这道面其实本来采用fresh tomato sauce辅佐
但也可以换成白葡萄酒调配的white wine sauce
个人感觉海鲜和白酱更搭配!
淡淡的咸味和乳香在齿间你侬我侬
橄榄油和蒜香萦绕间是满口的清新
嫌味道不够的撒上满满的cheese powder拌一拌
再来一口!好感度飙升爆表!
Rigatoni是一种意大利通心粉
短短的管状外面有一条条线纹
Bolognese的意思则是番茄牛肉末
简单但是特别经典的一款意面
喜欢肉酱重口味的强推这一款!
一定要多多地舀进去牛肉末!
sauce里不仅有足够的肉还能吃出番茄肉
酸甜爽口,每一口下肚都能怦然心动
微辣酸甜的肉酱汁怎么能不爱上?
简直想把周围的酱汁全舔净了。。。
非常美式的蛋糕味道
甜度够够的但也不会太过腻味
手作甜品的丝滑质地一尝便知
要特别说下这款草莓味的冰淇淋一口吃下去里面竟然藏着?果肉
酸甜不齁人,实在是个surprise!
酒水
Happy Hour
All Wine (by glass) $8
All Beers $6 Bottle-pint / $35 Pitches
All Cocktails (per drink) $10
店里还有各式酒水,wine, beer, cocktail应有尽有
特别推荐Pasty‘s Apple Martini(绿色那款)
青苹果味清新甜美,酒味不重,很适合姑娘们
作者:紫苏
摄影:川贝
3、福利特权每桌限用一份,每天售完为止;
4、活动详情可直接咨询店家,如有问题请联系地图君给你们做主(微信:niuyuemeishiditu)
Patsy’s Pizzeria
Patsy’s Pizzeria推荐程度:*****
人均:$10-25
地址:206 E 60th St FRNT A, New York, NY 10022
营业时间:Sat-Th 11:30am-10:00pm,
Fri-Sat 11:30am-10:30pm
Happy Hour: All Day 12-7pm
电话:(212) 688-9707
官网:https://www.patsyspizzerianyc.com
有delivery服务哦~附近的小伙伴们可以点餐哩!