美食当前，讲个冷笑话，暖暖场。
很久很久以前
一位少年钓鱼
钓到了鱿鱼
这只鱿鱼很厉害,会说话
它就求少年：“你放了我吧，放了我吧”
少年说“可以，不过我得考你几个问题”
鱿鱼很开心
笑着说：“你考吧！”
然后。。。
鱿鱼就被烤了。
从“海洋”到餐桌完整体验，
等待小鱼上钩和等待美食上桌的过程
同样充满期待，
也同样不会让你失望。
来自韩国Farm rasied 鱼货，
严格控制鱼饲料保证鱼肉鲜美无异味。
除了可以钓各种鱼类，
还有超大只龙虾、牡丹虾、螃蟹、鲍鱼，等你！
钓上的鱼当场就被带进厨房，
就算是锦鲤也逃不过。
每种鱼基本都有④种吃法，
刺身、盐烤、酱煮以及天妇罗，
部分鱼类还可以制作味增汤，
万年选择困难户half&half解决你的烦恼~
什么？(ｷ｀ﾟДﾟ´)!!
钓鱼的价格竟然比正常点单还要低？走~钓起来！
除了现钓现做，也别忽视了它家的日料菜单。
一口吃出星级日料味道，一场值回票价~
招牌沙拉、炙烤鸭肉，多重口感在口中爆裂~
加州甜虾、日本间八鱼、西班牙鱿鱼、
圣塔芭芭拉的海胆。。。
超劲爆整蛊式日式甜品—自制wasabi gelato,
Matcha Tira”MASU” 和 日式传统甜点Zenzai“善哉”。 一家集吃喝玩乐与色香味美于一体的日料店， 快和地图一起探店把！
文末照例有地图粉专属福利~
Fishing Restaurant ZAUO
推荐程度：****
人均：$40-50
地址：152W 24th St, New York, NY 10011
营业时间：Mon-Sun 5pm-10:30pm
电话：646-905-2274
1
How to enjoy in ZAUO
Step1 Fishing
Floor 1 :“出海”钓鱼体验
02
Floor 2:“出海”钓鱼抓虾体验
钓鱼的过程竟然很享受，水花溅到身上的瞬间，解压功效一百分！不得不说，钓鱼竟然很燃烧卡路里。饭前动一动，肚子咕咕叫，等待开饭咯~
2
How to enjoy in ZAUO
Step 2 Choose how to cook
3
01
Fluke $75
筷子夹起一块中间厚两边薄的鱼肉，蘸一蘸，酱汁黏满肉身。入口，酱汁的鲜甜和wasabi清新刺激而不呛辣的味道在舌尖绽放开来，鱼肉口感紧实弹牙，脂肪不算浓厚，却与酱汁的多味所平衡。美味十足又不带任何令人不悦的味道。
涮后的平目鱼肉，细嫩无比，一抿就散开，消失在唇齿间，无影无踪。不用再蘸料或者酱汁，入口带着高汤的激发出鱼肉的鲜美，略有私心的觉得汤煮竟然胜过之前在心目中排名第一的吃法——sashimi。
02
Rainbow Trout $38/$50(Big)
钓到的那条斑点花纹的虹鳟鱼，地图选择了half&half两种吃法各一半。第一种是盐烤。简简单单用海盐grill,日式料理的精髓，在不破坏食物的原汁原味的基础上，增加风味。
03
Lobster $45/$138(Big)
虾肉带着膏黄，高蛋白低脂肪又没有过多调味的lobster，吃起来细嫩无比，完全没有任何多余的气味。好吃还不长肉，简直就是瘦身女孩的不二之选！龙虾，我不会放过你的！
搭配天妇罗的还有解腻无比，清口微甜竟然能让人上瘾的萝卜泥，和自制用海带熏制的盐。地图觉得沾着带有海洋独特鲜味的盐搭配虾肉给人很意外的味觉体验，不过，店家也提供搭配天妇罗的海鲜汁可以选择哦~
再喝上一碗暖洋洋的龙虾味增汤，吃饱喝足，心满意足！嗝~~~
04
Bonta Ebi $13.5
剥开虾头，一大块红红的虾膏就掉了下来。感觉吃到了个宝~固体状的膏黄微硬的口感和虾油的脂肪香气充斥着口腔。咬一口虾肉，天妇罗的外壳抛抛的口感，咬下去是虾肉的紧致Q弹，没有糊在嘴唇上的油腻感，且回味甘甜悠长。
05
Assorted Nigiri Sushi $40
别被这一鱼多吃的”全鱼宴”蒙蔽了双眼，ZAUO的sushi和sashimi也让人一口就被俘获了芳心~
先吃两款，无论是寿司还是刺身的初级入门经典款。大西洋三文鱼salmon和金枪鱼中腹Chutoro。三文鱼上点缀着鲑鱼子和酱油冻与醋饭完美融合。美国本地产金枪鱼中腹这搭配着同样的soy sauce jelly 和一小块炸制的chips，都免微微的苦味拉响味觉警报之后，就被一排山倒海之势袭来的中腹肥而不腻，软糯绵密的口感所掩盖。
05
Assorted Sashimi $53
刺身爱好者在哪里，让我看见你们的双手，准备欢呼呐喊吧！一整艘刺身军舰，正在向你行驶过来！
肥美的三文鱼、紧实的金枪鱼赤身Akami,没有太多的霜降，在口中是冰冰凉凉的清淡胃酸感。间八鱼刺身脱离了醋饭的搭配，蘸一蘸酱油，放一丁点儿手磨wasabi还是一条好汉！
日本空运真鲷madai,表面没有过多的水分，卷起葱丝来一不用沾酱油，一口下肚。肉质嫩嫩而富有弹性，整体肉质更偏硬一些，再吃上一口tougarashi调味的radish,余味甘甜非常。细滑的scallop肉和奶香十足的缅因海胆共同奏响了军舰号进行曲的高潮乐章。
07
Grilled Duck Breast $17
08
Umibozu Salad $24
刚端上来就被眼前的“金钟罩”给闪了闪眼睛，Umibozu Salad算是ZAUO沙拉中的招牌。盖在沙拉上的是炸制过春卷皮和挤上的mayo。给主厨的创意打满分！将春卷皮捣碎后与蔬菜拌匀才能get到这道沙拉的精髓哦~
轻轻戳破两个soft boil的温泉蛋，看见这微微凝固，金黄灿烂的蛋黄鸡走不动路的地图本图。除了温泉蛋，这盘沙拉也不是吃素的，块状章鱼肉和丁状三文鱼肉通通都藏在这一片绿意里。
3
How to enjoy in ZAUO
Step 4 Dessert Time
01
Wasabi Gelato $8
wasabi gelato这一款ZAUO必点甜品。自制的芥末味冰淇淋，单吃冰淇淋，奶香十足，wasabi的味道并没有什么异样，但是无意中沾了些撒在盘沿的芥末粉，就能呛到想流泪。将Gelato放在搭配好的和果子的一种Monaka上，酥松的monaka与丝滑香醇带着空气感的Gelato在口中碰撞出的惊喜需要亲身试过才能懂得~02
Matcha Tira”MASU” $10
细密的抹茶粉，一勺舀下去，下面是绵软的日式甜蛋糕。蛋糕蓬松甜蜜，搭配抹茶粉倒是甜度刚好。
03
Zenzai $9
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How to enjoy in ZAUO
Step 5 Let’s drink
01
Kinoene Yuagari Yuzu
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Dassai 50 $13
03
Toki Peach Highball
钓鱼餐厅在哪里？
地理位置 & 店设概况 位于Chelsea地区的ZAUO，乘坐地铁1\F\M到23St下车后步行5分钟左右就可到达。
作者：香芹
摄影：鱼叔
地图粉专属福利券到！
I. 即日起为期一个月6/7/19–7/6/19，地图粉堂食即送超好吃冰淇淋一份哦（Matcha/Yuzu Sorbet/Wasabi）任选口味
2、活动有效期6/7/19–7/6/19.，过期无效；
3、福利特权每人限用一份，每天售完为止；
4、活动详情可直接咨询店家，如有问题请联系地图君给你们做主（微信：niuyuemeishiditu)
Fishing Restaurant ZAUO
推荐程度：****
人均：$40-50
地址：152W 24th St, New York, NY 10011
营业时间：Mon-Sun 5pm-10:30pm
电话：646-905-2274
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