6月，经过数轮失败，纽约终于入夏成功。
是时候开启聚众狂欢，夜宵模式了！
是谁说纽约人民只吃Brunch,没有宵夜？
“喂，BK鱼躍山庄吗？”
“有人欺负我没有夜宵！你看着办吧！”
夜宵必备，
麻辣烤鱼，泡椒酸菜烤鱼，超多口味，
万州“两步走”，炉烤+手烤式，
现点现烤，非油炸，夜宵基本可以告别王老吉~
满盆手抓麻辣小龙虾，juicy爆，满手汁，舔！
通通都上桌！
还有，沸腾鱼片，超大咖超大份的手抓海鲜，
过足海鲜瘾！
老板都每天早起三小时就去海鲜市场挑货，
每一个环节，老板都严格监督，
只为超新鲜的海货！
夜宵自然，少不了各式烤串，
烤羊肉串，牛肉串，培根金针菇，烤韭菜…
不止夜宵，9种口味过桥米线，自选式麻辣香锅，
多款凉拌菜，干锅花菜，
从早到晚，人均$15超实惠喂饱你！
这么多美味，BK这家新店不只是“有点东西”，
各路菜式能让人从早吃到晚，地图膨胀了。
新店开业，福利满满，快走起！
文末照例有地图粉专属福利~
鱼躍山庄
推荐程度：****
人均：$8-23
地址：6916 18th Ave,Brooklyn
营业时间：12pm-12am
联系电话：347-702-5643/347-702-5644
01
烤鱼系列
烤鱼特色：纯干烤，炉烤+手烤两步， 干香不油腻
将鱼对半切分，放入烤炉依据鱼的品种大小，先炙烤10-20分钟左右，烤制鱼皮金黄，皱起细细的小泡。
再置于烧烤铁架，手工翻烤，撒上干料，将鱼肉烤得外干內嫩。这样分两步走，制作烤鱼的过程，虽复杂，却是对每一条即将沦为烤鱼的它们最大的尊重。入锅炖煮的时候更容易吸收汤汁和调味的鲜美，从鱼皮渗透入鱼肉里，外酥里嫩，每一口都有滋有味！
烤鱼特色：鱼类自选
这家新店的鱼类可以自选，皖鱼，鰂鱼，鲈鱼，西曹四种选择。皖鱼个头大，相对来说刺也更多一些，鰂鱼肉质更瘦而紧实，鲈鱼西曹刺少也没有土腥味。价格也是时令价可以询问店员。鱼类都是老板每天去海鲜市场精选挑选，经过严格地把关，每天活杀的哦~
烤鱼特色：配菜自选
吃肉黄金搭档蔬菜不能少，13多种素菜自选，价格都是$1.5一份，花菜，海带，腐竹，木耳，豆泡，金针菇。。。
烤鱼特色：味道自选，辣度可调
麻辣味，番茄芝士味，剁椒味，泡椒酸菜味，口味自选，辣度任意，想要变态辣都可以满足你，就是吃完别哭~
选择恐惧症都要犯了怎么办？
以下有地图推荐！
01
麻辣烤鱼 S.P
烤鱼，烧烤界的火锅，也可以说是火锅界的烧烤。要说烤鱼”哪家”强，去重庆找万州？身在纽约哪能说fly就fly，BK这家新店，用先腌后烤再炖的万州做法，完美解决，满脑子全是烤鱼，天天念叨无法集中注意力的“美食妄想症”。麻辣味的烤鱼地图选择的是西曹鱼，活鱼现杀，简单腌制后翻烤至鱼皮微微呈现出黑褐色。
鸡骨架，筒骨等熬炖的高汤再加入秘制火锅底料，汤底十分清爽，薄薄的一层红油，
可以大口喝汤也不用担心卡路里爆棚！整条鱼，超大，竟然挤不下一手臂长的烤盘！爱吃鱼头的朋友千万不要错过这个吮吸美味的机会。鱼头烤得干焦脆硬，麻辣酱汁浸泡的部位又鲜美多汁。
西曹刺少，简直是怕被卡刺星人的福音，谁说吃鱼肉不能享受大口吞咽的快感！鱼皮焦脆，鱼肉香嫩多汁，洁白的鱼肉在汤汁里游走，带着红彤彤的辣椒，汁水充盈整个口腔！
麻辣的烤鱼，正常辣度没有像是重庆那种，麻度也不是很高，不太能吃麻辣的正常辣度也能接受。重口味的朋友就得麻烦老板加麻加辣。放飞自我，沉浸在吃得大汗淋漓的痛快之中！
02
泡椒酸菜味烤鱼 S.P
泡椒酸菜烤鱼的味道，是纽约绝无仅有的泡椒酸菜味道。
刚上桌，汤汁咕噜咕噜沸腾着，带出了酸菜的酸鲜，从中还透露着一丝丝甜甜的香气。拨开鱼片上的泡椒与酸菜，露出白花花的鱼肉，食欲大开！
这道烤鱼里泡椒和酸菜是关键，自家腌制的酸菜，味道不是北方的酸菜也不似江南的雪菜，酸甜交织的味道，奇妙极了！不呛不辣，不喧宾夺主又很好地衬托出鱼肉的鲜美~
03
番茄芝士烤鱼
自制的cheese碎，随着酱料慢慢升温，cheese也慢慢融化。鲜艳的番茄丁和黄白相间的cheese形成一道绚丽的色彩洪流，和嫩白的鱼肉缠绕在一起不分彼此~
入口的前调是酸酸甜甜的番茄味和一丝丝辣意，让人口水四溢，鱼肉轻巧柔嫩又有淡淡的酱香，鲩鱼的细嫩和柔和的cheese相得益彰，乳制品的醇香回味无穷。
02
菜品系列
麻辣小龙虾 L/$32.95 S/$14.95
如果地图发起提问，夏天要吃什么，呼声最高的就是当之无愧的夏日必需品小龙虾！小龙虾就是要用铁盆装，满满一盆一份large的小龙虾的分量在2.5-3磅之间╰(*°▽°*)╯。自制麻辣酱，加入些许高汤，大火快炒后中火焖干。
别看是小龙虾，它”伸手能够到天”！小龙虾几乎没有黑须，也没有断钳，刚上桌的小龙虾超级烫，等不及想尝试的地图，刚拽起一只，就被烫的甩手。
小龙虾很好剥壳，就是这么大只！饱满！去头，带着虾黄，沾满鲜辣的汤汁，呲溜滑进嘴里，香辣味道一下子就窜了出来。汤汁的油花不厚重，多沾些汤汁也不会油腻。虾肉新鲜而嫩，弹弹的虾肉，这个夏天够过瘾~
配菜还有玉米，香肠等配菜。玉米吸收了汤汁的咸美，水分饱满，一口咬下去直漏汁，又满足又饱腹！
沸腾鱼 L/$38.95 M/$25.95
沸腾鱼，其实是水煮鱼的姐妹，做法也与水煮鱼类似。看着满盆的火辣辣红彤彤的，只能小声默念:”辣妹子生来不怕辣~”。厚重的红油是自己用清油熬制的，香而不腻。隔两桌都能嗅到它的香辣味道。
一份沸腾鱼，用了约2磅多的鱼肉，老板也太实在了！一份沸腾鱼，能够5个地图就饭吃~鱼肉片切得厚薄得当，入口光滑细腻，口感一级棒！麻辣在入口的瞬间没有十分强烈，回味的时候就涌现出来，香到没边！
除了堆出来的鱼片，丰富的配菜绝对靠它就能成就一顿超实惠，吃到舌头打滑的正餐。十分入味的老豆腐，花菜，海带结连配菜都通通不能放过！
干锅花菜 $13.95
最接地气的蔬菜小炒，人称江湖“米饭杀手”的干锅花菜上桌了。酒精灯蓝色的火焰上蹿下跳，刚上桌就可以吃了，不过地图建议再翻着等一会，味道更好！
花菜吸收了酱料的滋味，入口香喷喷的，独特的纤维脆嫩感，让花菜成为蔬菜中最受人喜爱的一款。爽口的木耳，脆嫩豌豆荚，韧劲十足的杏鲍菇，请再来三碗米饭！
03
烧烤系列
烧烤特色：价格实惠，品种多
烧烤都是单点的，一串的价格多在1.5-2刀之间。20+中烤串选择，烤串配酒，天长地久！
牛肉串和羊肉串自然是经典也是必点。牛肉肥瘦相间，瘦肉偏多，肉质紧实多汁，撒上辣椒孜然干料粉，一串只够打打牙祭，开开胃，保证要来第二串！羊肉带着肉筋，嫩而油脂颇丰，香不释口！
培根的肥油完全被金针菇吸收，脆硬和柔韧的口感在口中交融，香甜汁多。肥硕而劲道的培根，裹着原汁原味的金针菇，烤串中的最爱。
香烤大虾，外壳烤得焦脆，虾肉却是依旧的鲜嫩弹牙。烤鸭珍也是烧烤中的女王，脆嫩相间的口感，难忘却。烤四季豆，微微皱起的外皮最是可口。
“五米长”，窗帘布似的烤韭菜，一根一根吸溜着吃最爽，嘴角溢出的蔬菜汁，是最后舔唇才能给予的欢愉！
04
麻辣香锅系列
香锅特色：自选菜品，麻辣度可调
麻辣香锅是单独菜单的自助点菜的方式。菜品分为蔬菜类、海鲜类和肉类，光是麻辣香锅的菜单就密密麻麻一整页，选择癌都犯了。口味上可选微辣、少辣、中辣、大辣；和少麻、中麻、多麻。麻和辣就是要分开选！嘘~老板说还提供变态辣，是条汉子就来！
店家自己炒制的酱汁辣度不高微甜，酱香浓郁，但是香锅的干香气和逐渐散开的爽辣感十分地道。地图选了肥牛，麻辣香锅里的肥牛，干而不柴，着实不错！
挑出素菜来排排队，最爱饱吸汤汁的金针菇，微麻微辣，一口汤汁在口中炸开的鲜美十分下饭。不知道几碗米饭下肚的今天，嗝~
05
手抓海鲜系列
特色：每天海鲜市场挑货，可自选配菜。
特色：海鲜是随季节调配的~
01
雪蟹脚套餐
雪蟹脚套餐里除了满满的雪蟹腿，还有小龙虾，虾，青口，八爪鱼，土豆，玉米，香肠。雪蟹腿比iPhone还长，一拧壳就碎了，非常好剔。白嫩嫩的蟹肉蘸一点辣汤吃会更有滋味。
各式海蚌马上吃就好，煮到刚熟，包衣的汁水儿依稀可见。八爪鱼在刚呈上来的时候，口感会微硬，但是稍加炖煮以后，软弹的饱嘴口感就迸发开来。
02
龙虾套餐
来自缅因州的大龙虾近1.5磅，大只Q弹的虾肉蘸着辣酱最为美味。小龙虾虾肉饱满，弹滑，一剥壳就掉。青口色泽饱满，咸辣入味；大头虾已经被剖开挑去虾线；八爪鱼咬起来咯吱咯吱地十分弹牙。甜甜的水果玉米给长吁短叹丝丝吸气的食客一个缓冲的休息期。
03
蓝蟹套餐
将霸气的龙虾换成蓝蟹，模样也丝毫不逊色。蓝蟹鲜美浓郁，肥美香甜。
06
过桥米线系列
01
番茄肥牛过桥米线 $8.95
满满一大盘子的配料，午餐肉三片、金针菇、过青口、黑木耳、金针菇以及腐竹以及鹌鹑蛋。配料先荤后素依次入锅后加入烫熟的米线。底汤也都是是大骨和鸡熬制的高汤和番茄base，加入食材后静待3分钟左右就可以开动啦！
鲜红的肥牛一跳入锅里就失了色。酸甜的番茄汤汁都被牢牢地锁在了肥牛的肉质里。一筷子夹下去，热腾腾冒着香气的米线就出来了。瞬间醇厚浓香扑鼻而来……
02
酸菜鱼片米线 $7.95
老坛酸菜，酸辣开胃，选用白鱼，无骨无刺。鱼肉切得很厚，每舀一勺都有大片鱼肉。和前两款不同，酸菜鱼片米线口味更酸更清甜一些。
03
红烧排骨米线 $7.95
红烧排骨米线，先喝一口高汤，一股暖流打通全身血脉，汤汁精华吸入腹中。吃一口排骨，肉嫩鲜香，没有腥气。仔排提前卤制入味，香到骨头里。再来一口米线，久煮不烂，吸溜，弹滑爽口，一股脑一根不咀嚼就咽下去。
9款不同味道的米线，总有一款是你的真爱“粉”~
⬇️菜单在此⬇️
可以吃一天的餐厅在哪里？
地理位置 & 店设概况
地铁D线坐到布鲁克林71St,下车后步行约7,8分钟左右即到。
饭店的装饰以明亮温暖为主打，两个落地KTV大屏幕，滚动播放着国内流行歌曲。有连排的四人座位，私密性较高，也有适合多人聚餐的座位，给客人提供一个吃饭休闲的好去处。
本文系地图一线敢死队原创，记录体验当天试吃感受，观点较主观，仅供吃货们参考。但都为实物拍照，如有严重不符，望联系地图君打小报告！
作者：香芹
摄影：鱼叔
地图粉专属福利券到！
I.即日起一个月6/19/19-7/18/19，图粉消费满68就送一份小份麻辣小龙虾/香辣烤猪蹄/夫妻肺片，三选一哦
福利说明：
1、请点单前告知店员，出示PYQ使用本福利；
2、活动有效期6/19/19–7/18/19.，过期无效；
3、福利特权每人限用一份，每天售完为止；
4、活动详情可直接咨询店家，如有问题请联系地图君给你们做主（微信：niuyuemeishiditu)
鱼躍山庄
推荐程度：****
人均：$8-23
地址：6916 18th Ave,Brooklyn
营业时间：12pm-12am
联系电话：347-702-5643/347-702-5644
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