看韩剧下饭，不仅仅因为欧巴们的颜值本颜，腿精本精。
而是因为它真的下饭！其实，每次看韩剧(¯﹃¯)
每每出现男女主烤肉店约饭，然后喝醉表白
引发韩剧第八集必啵啵的魔咒，
你们在不在一起？who cares？
无心看剧，烤肉真香，
韩式烤肉，一大片肉，抹上一点酱，
裹起生菜，整个塞入口中。不能忍了！
地图收藏夹里的这家 35 街 KTown 的 Madangsui
竟然敢称自己是“纽约最好吃烤肉店”？！
走着，电话打起来，去给老板上一课！
被 New York times, Time out NY, Eater NY
多家媒体好评，2006 开业至今 10 余年，
算得上是纽约老牌韩式烤肉店。
只选用 USDA Prime 牛肉，
Boneless Short Rib 选用一级未成年小牛小排，
清晰而优美的油花纹理，肉质滑嫩到让人难忘！
四种不同腌制的肉品拼盘，meat combination,
一次吃到short rib, Bulgogi, Pork , Chicken,
分量超足，吃到打嗝！
满满蛤蜊肉，鱿鱼肉的海鲜饼，
蘸一蘸特制酱料，饼 QQ 弹弹，酸酸甜甜。
还有一碗“假装” soup 的土豆猪骨汤，
藏着比手掌还大的一整个猪脊骨，
就凭这碗汤就能下饭三碗！
快和地图一起吃肉吧！
Madangsui
推荐程度：****
人均：$35-50
地址：35 W 35th St, New York, NY 10001
营业时间：Mon- Sun 11:30am-11pm
电话：（212）564-9333
网站： http://www.madangsui.com
韩式烤肉第一步 小菜
吃烤肉之前竟然很期待各式的小菜。
五颜六色一小碟一小碟，
看着就很有食欲呢！
自制小菜每天会更换，
凉凉酸甜口的小菜最适合夏天~
每家韩式料理必备小菜——辣白菜
Madangsui的辣白菜味道
水果甜味更浓，回味酸而生津。
弹滑味鲜的鱼饼芹菜，冰淇淋口感的红薯泥，
告诉肚子要大开肉戒了！
韩式烤肉第二步 配菜！
搭配烤肉会赠送鲜切的
洋葱，生菜，韩式黄豆酱，以及盐和香油碟。
同时还会附送一碗石锅
蛋羹和泡菜汤。
韩式烤肉第三步 烤肉！
Madangsui 的服务员都会帮忙烤肉，虽然油烟并不大，还是会开抽油烟机的。
韩式烤肉第四步 米饭！
搭配烤肉还会附送米饭哦，紫米饭和白米饭可选。
一起吃肉吧！
Boneless Short Rib $39.99
由 USDA 认证的一级高品质未成年的小牛的小排（short rib)，清晰而优美的油花纹理保证的肉质的鲜嫩多汁，新鲜的血红色，从肉质上，Madangsui 你就已经赢了~
厚切 fresh short rib， 一块一块平铺在烤炉上，没过多久划出十字的缝隙里就沁出油脂，呈现出诱人的红褐色。大约半分钟，服务员会来翻面。如果觉得一整块比较大，可以要求服务员帮忙剪成适合入口的大小！
烤肉最好吃的方式就是一片绿油油的清爽生菜叶，包裹着烤的香气四溢的肉片，再加入少许的自制豆酱或泡菜，一起塞入口中。充沛的肉汁在舌尖迸发，浓郁的肉香萦绕于口腔中久久不散，露出幸福而又满足的微笑~
或者蘸一蘸用香油盐调成的蘸料，切记不要沾太多，否则会过咸哦！每一口都富于饱和的油水，滑嫩到让人难忘。
带着一点点焦黑边缘的牛小排肉最香，同时又不妨碍整体肉质的细嫩多汁，Boneless Short Rib的肉质偏瘦口感也更富有嚼劲一些，卷着菜吃，地图能吃一整份！
Meat Combination $89.99
初次点单，或者人多聚餐的时候，强烈建议这一款meat combination。 一次多种口味，分量也超足！
meat combination 由用自制soy sauce based酱汁腌制3小时左右的short rib （厚切）和 Bulgogi(薄切牛肉条）。用芝麻香油和黑胡椒腌制一天的去骨鸡腿肉，以及用hot sauce 腌制的猪肉。
4种不同的肉，4种颜色，铺在烤炉上，蓝色的火苗窜动着，香气“呼呼”的钻进鼻尖。躁动的心竟然能被烤肉的香气秒治愈。
先品尝这用homemade24种香料制作的hot sauce 腌制的猪肉~猪肉整体是瘦多肥少，猪肉炙烤后很紧实，带着一点焦焦的香味，入口先是甜味，然后一点辣意慢慢袭来。搭配米饭超下饭！
鸡腿肉十分光滑细嫩，不用怎么咀嚼就能嚼烂，一口咬下去，肉汁一点点鲜甜涌溢，油分与水分一同席卷舌尖，心满意足！
Gamja Tang $19
Gamja Tang其实是一种猪脊骨制作的汤，也是韩国很传统很常见的一道美味料理。汤的 base 是用猪骨和多种蔬菜制作 soy sauce paste 熬制4小时而成。汤汁鲜美带辣，咸香浓郁，似胡乎有着胡椒，刺激着味蕾，饭前这一口汤，绝对开胃！
一碗汤里竟然藏着一块比手掌还大的猪脊骨。整块大骨头，经过长时间炖煮，轻轻用筷子一碰，肉就掉下来，大口吃着肉，啃着骨头，越吃越香，越吃越来劲！再喝一口辣辣的热汤，爽！
Seafood Pancake $14.99
两面煎的金黄焦酥的韩式海鲜饼，配着一碟海鲜饼“伴侣”酱汁。既是主食又是小吃。海鲜饼里满满的鱿鱼肉和蛤蜊肉，几乎每一口都能吃到，韭菜的纤维口感使得整体更和谐。
Madangsui 的海鲜饼，咬深一点，整个饼的口感更Q弹，带着十足的韧劲。蘸一蘸酸，甜，咸，鲜，香多味复合的酱汁，会上瘾！
地理位置 & 店设概况
宇宙中心，地铁 B, D, N，Q,R随意到。位于 35 街，在 Ktown 附近相对 32 街韩国城的主道，这里没有那边的拥挤与喧闹。
Madangsui 地处 35 街，没有 32 街的人挤人挨。进店看到的算是比较质朴的装饰，肉眼可见 13 年的历史，但是却很有亲切感，似乎是来到韩国街头走入的一家烤肉店。深色木质的桌椅，店铺随处可见的牛头 logo，处处是温馨。
Madangsui
推荐程度：****
人均：$35-50
地址：35 W 35th St, New York, NY 10001
营业时间：Mon- Sun 11:30am-11pm
电话：（212）564-9333
网站： http://www.madangsui.com
