深秋时节，漫步纽约，多想在逛累逛饿的时候找家小店坐下来，来份刚出炉的生煎，配上一碗热腾腾醇厚甘冽的豆浆，热乎乎的吃下，无奈此景只在回国有。。。确实，对于海外吃货们来说，游子的思乡之情最大的表现形式就是对于家乡独具风味小吃的念想。如果地图君告诉你，在曼哈顿有这样一个地方，从皮薄儿大馅儿咬一口能被汤汁儿噎到的小杨生煎，到热辣红火鲜香劲道的大盘鸡，再到麻辣鲜香色红味美的肥肠粉，还有成都担担面，四川冒菜，重庆勾魂面，新疆拌面，钟水饺。。等等等等，全国各地有名没名儿的地方小吃，你都能在这找到，浏览菜单的时候仿佛有种看吃货版中国地图的错觉—就在中国小吃China Green Dim Sum，一家隐藏在曼哈顿HELL’S KITCHEN的低调中国小馆，第一次吃小杨生煎的时候着实被惊艳了一把！好东西当然要和众吃货分享，周末吃货福利继续送起来，从今天开始10/10到10/24， 为期两周，出示地图粉关注页面和转发此文到朋友圈即可享受8.8折（Min消费$20)。吃货们，冲！
中国小吃位于9大道46街，时代广场附近，有名的HELL’T KITCHEN,地铁各线均可到达，店门很是低调
菜单一瞥，有种在看舌尖上的中国合集的错觉，天南海北的小吃还真都有,地图君后来了解到，老板是大四川创始人—纽约川菜先锋级大佬，93年开始在纽约做川菜。China Green 创办5年时间，致力于开发健康新派菜系，不断追求创新，敢于尝试，注重食材的新鲜度和烹调方式的健康，虽然低调经营，短短几年也在纽约积累了大批中外粉丝。地处时代广场黄金地带，老板的菜价也真是让我惊！呆！了！！！
招牌小杨生煎，强推！（$5.95)
超级正点的小杨生煎！一碟油香四溢的生煎端上，除了软萌饱满的外型泄露着香气，topping撒的黑芝麻和葱花无时不在挑逗着味蕾；包子皮本身彭软可口，底部煎得金黄酥脆，咬上一口，差点被瞬间在口中爆开的汤汁儿噎的说不出话来，汁儿鲜馅儿香，鲜美细腻的恰到好处，配上香脆又有韧劲儿的生煎皮子，感觉比上海的小杨生煎有过之无不及。值得一提的是生煎里的这个汤汁儿，超级赞的大骨头汤，满满的多到大口咬都能溅出来，十分过瘾！很好奇这个汤汁儿和馅料为何丝毫没有猪肉的腥气，老板提到自己为了做好小杨生煎专程去上海学习好几次，回纽约重新研发改良，在小杨生煎原有皮冻的基础上，加入鸡骨与猪骨熬成的汤汁一起，才有了现在的成品。原来是小杨生煎在纽约的改良版，这么大4粒才要$5.95，只是每份都是先点现做，吃货们记得一坐下就先跟服务生点单。
小杨生煎伴侣–分子豆浆$2.95
用分子料理的烹调方法将豆渣与豆浆和为唯一的料理，豆浆喝起来细腻柔滑，豆香醇厚，没有生涩味，豆浆与豆渣融为一体，口感是介于豆浆与芝麻糊之间，一口一口配上生煎温热的喝下，有种坐在上海某个弄堂小馆的错觉。
川味豆花（每天限量8份，卖完为止）$3.95
从来没有吃过这么嫩的豆花，一勺滚烫入嘴便如凝脂般化开的奇妙真的是太深刻了，再加上顶部呛得香香的红油和酥炸黄豆，一碗很快见底是真的不过瘾。也明白了老板为什么坚持每天亲自手工制作，只得八碗的原因。每天限量八碗的豆花，得之乃幸！
烧饼（甜）$3.55
也是配豆浆和豆花极好的一道小点，看着很朴实的外皮加了白芝麻烘的极香脆，内里柔软的蓬松感带上微微的甜度，停不下来。。。
重庆勾魂面$5.95
很推荐的一道面点！调味来自呛得极香的红油和麻酱，辣度可调（图为大辣），选自中等宽度的扁平面，配上肉松，花椒油，麻酱，调料搭配虽然不够重庆（重庆不吃麻酱），但是一上桌就俘虏了在座试吃团小伙伴们的心，光看这卖相魂已经被勾了一半了。。。入口先是红油的香配上花椒油的麻，极其爽快的刺激感，略有嚼头的面融合了麻酱的醇香，吃了几口大呼过瘾，怪不得要叫勾魂面哈哈！
新疆大盘鸡（$14.95)
如果说经营川菜有道的老板偶尔学了个小杨生煎到还可以理解，但是看这天马行空的菜单从成都飞到了上海之后又飞到了新疆，又还是地图君最爱的大盘鸡！！着实忍不住要点来尝！果然没有失望，虽然说跟新疆本地的大盘鸡在香料的运用上有些细微的不同，这里的师傅略加了孜然和咖喱，是微微的调味，但是整体非常好吃！鸡肉选取了鸡腿肉，焖制的嫩滑入味，土豆必须是软烂的口感，皮牙子脆度甜度都很可口，红油的香味更是让整道菜浓郁。吃完肉再下面，皮带面的口感不够有韧劲儿，应该不是现拉的，稍有遗憾，却万万没想到，在别的菜里发现了正宗手拉皮带面的踪影。。。。
新疆拌面（$5.95)
看到没？原来皮带面在这里呐！新疆拌面的面竟然是如假包换的皮带面，着实吃惊了一把，本来期待的是拉条子一样的做法。西红柿，鸡肉，皮牙子混合红椒做出的一道汁儿浓面筋道的新疆拌面，红汁儿香辣带着点微酸，很是开胃，这样一大盘才要$5.95，地图君和小伙伴们又惊呆了。。。
肥肠粉$6.25
大肠处理的很干净，麻辣的程度恰到好处，顶部烘过的花生碎很让人着迷，红薯粉Q度也很赞！
三汁焖鱼（ 黄记煌招牌）$21.95
对的除了小吃，这里还有各式各样的大菜。三汁儿焖鱼是道宫廷菜，被北京黄记煌发扬光大后广泛流传，三汁指的是海鲜酱，甜面酱，番茄酱以一定比例综合在一起，加入整条鲗鱼与配菜长时间砂锅闷煮。China Green 在这道菜上又加上了低温烹饪的新颖烹煮方式，低温烹饪前快速煎鱼的两面，再以75度恒温的方式让侧鱼肉质更加鲜香绵嫩，汁水儿被完好的保留，通过低温闷煮的方式让鱼肉更加，完全没有平时经常吃到的柴柴的口感，土腥味也处理得很不错。锅里的蔬菜因为是一起焖制的，香味都完好的保留着，红薯和南瓜入口即化。相当推荐的一道大菜！师傅的功力可见一斑！
椒麻鸡 $17.95
虽然不是期待中新疆常吃的寿司椒麻鸡的那种做法，但是确是很惊喜的一道健康改良菜！选材乃是不被待见的鸡胸肉，用了分子料理的低温烹饪手法让平淡的鸡胸肉吃起来瘦而不柴，嫩而不干。配上特制的花椒油与青葱油，是的这道菜吃起来就如看上去一样清清爽爽，麻而不辣。减肥妹子们的福音哈~
毛血旺 $18.95
既然出自大四川，怎么能不来个招牌毛血旺。汤汁儿红亮亮油汪汪的这么一大碗端上来，虽然刚刚已经吃了不少的小伙伴们立刻又满血复活了，热烫的一大碗放在那时不时的飘来红油的香，一大碗料很足，牛肉，鱼片，毛肚，百叶，猪血，蔬菜。。。每样都烫得恰到好处，尤其是毛肚脆的很可以，必须要提的是用料的猪血太了得了，鲜嫩的很却丝毫不腥，问了老板才知道，所有的选料都来自外州特定的农场，新鲜猪血空运而来，而绝非很多饭店为方便利用的人工血粉制成，差别就在这了。总体很不错，就是个人觉得可以再加一些咸味。
当然他家的好吃的还有很多，等待大家一起发掘啦！重要的事情再说一遍，周末吃货福利继续送起来，从今天开始10/10到10/24， 为期两周，出示地图粉关注页面和转发此文到朋友圈即可享受8.8折（Min消费$20)。吃货们，冲！
推荐程度：****
人均消费：$10-20
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