【新店福利】尚禾坊—串串香手工芋圆进驻LITTLE NECK，麻辣冰爽开启“暑期档”

还记得几年前地图君初到美国，读书的城市并非大扭腰，中国人虽然不少，但是中餐和中国超市却远不如纽约这么方便繁盛。多少人人生中第一次吃左宗鸡和本楼捞是在来了美国之后？纽约的中餐近年来发展的越来越快，逐渐与国内接轨。并且不仅仅局限于CHINATOWN之类的聚集地。QUEENS的LITTLE NECK近期开了一家中餐厅，主打正宗川菜和各地家常菜，除了最近高人气的串串香，还有超赞的锅巴香辣系列和小编心心念了N久的手工芋圆！！！住在附近的小伙伴们不用去挤法拉盛也能吃到正宗家乡美味啦~限时福利：即日起为期两周，4/27-5/11，周一到周四出示此文转发页面就可以享受现金消费满$30送甜点一款的福利啦，各式鲜果奶昔，手工芋圆和金瓜紫薯布丁超正点！

尙禾坊位于LITTLE NECK，495公路的32出口，住附近的小伙伴们可以开车到达，附近也有LIRR车站，店设温馨雅致。

菜单种类涉面较广，川菜居多，但是一些东北家常菜和湘菜，粤菜经典菜也能找到，所以非要给它一个定位是什么菜系还有点难，只能说大师傅功夫了得，“菜路”很广~

推荐菜品

串串香 $18.95

串串香是火锅的“街头版”，将食材用竹签串在一起，放在火锅中烫熟，吃完后“数签签”算钱买单。它比火锅更随意和平价，遍布重庆四川的大街小巷，尤其受年轻人的喜爱，喝啤酒吃串串，是朋友聚会的不二选择。尚香坊将串串香稍加改良，变成配好的一道菜，保留了串串的趣味性，又增添了一份精致。地图试吃团尝试了牛肚锅，红红的辣油汤底是自家炼制的，一上桌就冒着滚滚的泡泡，香气四溢。一份锅里有十二串牛肚，每人拿起一串，边聊天边吃，顿时感觉回到了国内的学生时光～牛肚软烂入味，充满麻辣火锅味。除了串串外，锅内还配有豆腐和豆干，既好吃又健康。

还有升级豪华版，加了午餐肉青菜和肥牛

香辣大虾 $18.95

香辣虾在川渝两湖地区都是一个较常见的菜。不同地区的做法略有不同，但总体上都追求红亮的色泽，香辣的味道，还有虾肉的鲜美弹牙。尚禾坊的版本很好的诠释了这几项精髓。选用大个头的黑虎虾，炸到刚好壳肉分离，外脆里Q，再加上早就飘来的干辣椒的香味和油亮的虾壳反射出光泽，整个都在撩拨小编的味蕾！服务员特别嘱咐一定要连壳带肉一起吃，保证有惊喜。当牙齿碰到虾壳的一瞬间，那“嘎嘣脆”的感觉立马充满了整个脑袋，爽的不要不要的。至于味道嘛，记得小时候吃的虾条吗？就是那种感觉！只是虾条更酥，而这虾壳更脆，再搭配上扎实的虾肉，实在让人惊喜。小编在国内吃到的香辣虾多半选用时蔬作为辅菜，而尚禾坊的大厨发挥创意，用锅巴来搭配，让整道菜爽脆到了极致。 油锅师傅的功力了得，不仅虾子的脆度和弹度控制的很好；锅巴的酥脆松也很让人惊艳。入口的酥松伴随着呛的刚好的红油一起，让人食欲大振，油而不腻。香辣系列还有牛和鱼的选择，很下饭的开胃菜。

锅巴肉片 $13.95

锅巴系列，看似平常，好吃得看真功夫—锅巴是否炸的酥脆，菜码是否汁儿浓味儿正，都决定着这道“家常”菜是否成功。地图君试过N多别地儿的锅巴系列，不是锅巴炸的蹦牙效果杠杠滴，就是芡汁儿勾的比例不对。过浓整道菜就是一团糊糊，干干黏黏让人没有食欲；过稀那锅巴即使炸的再酥再脆，很容易就泡软。各方位全部配合到了完美，才能成就这样一道菜。

当滚烫的芡汁儿菜码淋到刚出锅的锅巴上那一瞬，轻轻爆开的滋滋声就告诉小编这道菜错不了，师傅没有让我们失望。肉片鲜嫩爽滑，汤汁咸淡得当，勾芡的刚刚好，轻轻的包裹在锅巴上，入口先是淡淡的料酒香气混合肉香，软绵的芡汁儿带着锅巴的微脆，平凡中见真章！

麻辣活杀沸腾鱼 $23.95

沸腾鱼是最常见的川菜之一，能不能将其做好，也就成了检验一家店的川菜是否正宗的标准。尚禾坊的沸腾鱼选取整条活鱼现杀，从片鱼，裹浆，到炒辣椒，浇滚油，每一步都显示了厨师的功底和诚意，值得一试。

活杀的侧鱼入口的弹性和软实，是冰冻的龙利鱼所不能媲美的鲜。不过要小心鱼刺就是了。

汤底的豆芽和芹菜煮到刚好断生，脆度很可以，吸收了红油的香气，清口爽辣~

孜然豆腐 $12.95

算创新菜！出乎意料的好吃！有点怀念小编家乡街头的炸臭豆腐了！孜然、辣椒粉和花椒粉的比例把握得很好，爆炒后的香气喷薄而出。而豆腐块也炸得恰到好处，外皮金黄爽脆，咬到中间又充满了空气感，颇为有趣。要是能把豆腐换成臭豆腐，那就算坐火车也值得过来试一下~

大良炒牛奶 $10.95

大良炒牛奶是广东大良的传统名菜，将牛奶与蛋清、生粉混合炒制，成菜色泽洁白，爽滑中带着奶香。尚香坊的这道菜火候把握得很好，欠一点则太水，过一点则太老。地图团试吃的是咸口的炒牛奶，加入了虾仁，青豆，蘑菇，火腿，葫芦卜粒作为点缀，色彩丰富，奶香中带着咸鲜，非常爽口。

还试了一些菜品，譬如樟茶鸭，夫妻肺片和香辣羊排，水准都不错，特别是羊排，外皮酥脆可口，内里多汁儿柔软，值得一试~

当晚小高潮~~~特色自家手工甜品

金瓜紫薯布丁  $4.95

一片弯月形的小南瓜，中间填满紫薯泥，组成一个半圆的形状，外圈金黄灿烂，里层紫色浪漫，立马征服身为颜控的小编。蒸熟的南瓜和紫薯都口感绵密，各自透着食物本身特有的香气和甜味，相得益彰。店家还加了一点小心思，在旁边配上一团自制的椰汁冰沙布丁。金瓜紫薯温热厚实，冰沙布丁冰凉清爽，一样来一口的感觉相当的妙。

手工芋圆 $8.95

这是小编心心念已久的芋圆！手工芋圆！全部用紫薯泥和南瓜泥加一点点淀粉手工制作。特地去后厨看了师傅在捏，一粒粒纯手工，看着都累。但是吃起来真的觉得–哇哦~ 很大一份，用小碗分来吃。底下一层龟苓膏，中间一层是绿豆汤，顶上铺满黄色和紫色两种芋圆。纯手工制作的芋圆很有嚼劲，也比机器做出的芋圆会硬实很多。煮到绵密浓稠的绿豆包裹着芋圆一起吃，清甜Q弹，再来一口龟苓膏和TOPPING的烤花生，层次很丰富

后厨用来做芋圆的紫薯泥和南瓜泥。芋圆虽小，实则费工夫哈！

总的来说，这次试吃的总体感觉，尚禾坊没有花哨的噱头和华丽的装饰，但却踏踏实实做好传统的中国菜，又不乏新意加上一些用心的小巧思，希望在温馨舒适中幸福你的中国胃。

吃货福利：即日起为期两周，4/27-5/11，周一到周四出示此文转发页面就可以享受现金消费满$30送甜点一款的福利啦，各式鲜果奶昔，椰汁紫薯泥超正点！

店名：尙禾坊/GRAIN HOUSE

人均：$15-20

地址：249-11 Northern Blvd,Little neck,NY 11362

电话：718-229-8788

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