为了一碗好吃的饭，是值得翻山越岭的。
看过星爷《食神》的地图粉，想必都忘不了决赛中那一碗感天动地、荡气回肠的「黯然销魂饭」：“虽材料做法极其普通，但因烹饪者用心之真切，让食客吃得感天动地、荡气回肠，百般滋味齐上心头，宛若初恋再现。”
如今，这碗令人魂牵梦萦的叉烧饭有了日式丼（donburi）版本，肥美的日式叉烧、嫩滑的溏心蛋、再配上松软的蒸米饭，堪称绝！世！好！味！还有多款超适合夏天的超豪华海鲜丼、Poke Bowl等等，海胆、鱼籽、甜虾、扇贝，一个也不能少！午餐还有各种Lunch special，中城的小伙伴想吃日料的又多了一个好去处啦~
地图福利优惠更多：
A.即日起为期两周5/10/17-5/23/17,地图粉堂食任意消费满$20即可获得一份apptizer半价优惠吃；
B.5/10/17-5/23/17期间每Mon-Thru, 11:3oam-5pm,午餐时段消费任意一份海鲜丼,即可获得一份免费的Grilled Kurobuta Sauage（烤黑毛猪香肠）！
Yamato Ramen & Izakaya
推荐程度:****
人均：$15-20
地址：542 3rd Ave, New York, NY 10016
电话：(646) 861-1667
营业时间：Mon-Thu: 11:30am-10:30pm
Fri: 11:30am-11pm Sat: 12:30pm-11pm Sun: 1pm-10:30pm
地理位置
Yamamoto位于3大道和36街的交界处。地铁6车在33街站下车后步行即达。
店设概况
店面不大却很温馨：堂食约有40多个座位。生意盎然的绿植挂在半空的架子上，仿若空中楼阁。吧台的头顶悬着错落有致的玻璃酒瓶，里头固定了几根钨丝，便成了一盏盏照明灯，颇有情调。开放式展柜里陈列着各式各样的清酒、纯米吟酿等，天花板附近还张贴了一幅绘师一立斎広重绘制的《东都名所永代桥全图》，一股江户和风迎面而来。
夏季菜单
熟悉Yamato的知道，他家的鸡汤拉超级赞（点击这里查看拉面介绍），最近新推出了poke bowl和日式丼饭，为了迎接酷夏而做准备~
新品推荐
Appetizer
Gesso tatsutaage with spicy mayo $9 炸鱿鱼须配蛋黄酱
小章鱼的触角裹上粉炸的酥脆，搭配spicy mayo呈上。细细的鱿鱼须炸得很香，面衣裹得不太厚。吃起来先是感受到外皮的酥脆，紧接着是鱿鱼须的韧度和弹性，很有嚼头。
搭配的mayo sauce是酸辣口的。这时候再用新鲜的柠檬挤出几滴汁水，淋在炸物上，清香怡人，更有解油腻之功效。
Grilled Kuro Buta sausage $9 烤自家制黑毛猪肠
精选优质黑豚（巴克夏猪）肉，由来自东京的日本师傅亲手灌的香肠烤制而成。香肠的肠衣好似一层脆皮，咬开的一瞬间颇有爆汁的感觉。香肠以精瘦肉为主，肉质紧实，颇有嚼劲。烤之前割花刀，令其更加入味。香肠肉遇热翻卷，十分漂亮。味道略微有一点像咱们大天朝的哈尔滨红肠。
丼ぶりDonburi系列
Yaki Buta Don（强烈推荐的「黯然销魂」叉烧饭！！！）
如果你爱日式拉面里的肥厚香软油润的叉烧，那这碗日式叉烧丼一定不要错过。
浇了sauce的叉烧很是滋润，看起来不是干巴巴的感觉。配菜五颜六色，有绿葱、腌萝卜、玫瑰姜丝、海苔丝、溏心蛋，卖相喜人。 
叉烧用喷枪炙烤过，闻之有炭火香气。瘦肉咸香，叉烧肉边缘微焦，腌制入味。叉烧咬开，可见瘦肉纹理清晰、肉丝层次分明。纯瘦肉的话可能会觉得些微的柴，若是吃到肥瘦相间的叉烧，晶莹剔透的肥肉盈润不腻，入口即化，大为饱足。腌萝卜爽脆，十分适合吃罢叉烧来一片清口。
本以为底下的米饭趋于平淡，没想到却带来了意外的惊喜。Steamed rice保持颗粒分明的同时松软又香糯，没有想到司空见惯的米饭竟然也能有如此令人惊艳的口感。究其秘诀，原来这米饭是用纱布包裹之后蒸熟的，因此能保持如此刚好的颗粒感和软糯的弹。米饭一粒都不会剩下~
超豪华Seafood Don $29（海胆/鱼籽/甜虾/扇贝）
这一碗端上来，小编马上就不淡定了。食材之豪华简直不敢相信。鱼籽、甜虾、海胆、扇贝以及bluefin tuna, 宛若treasury box。
食材很新鲜，Ikura是Chef自己腌制，用酱油腌制一天即可，去了腥但是还保留了鱼籽自然的咸鲜，用来配米饭刚好，超级奢华的给了Botan Ebi，超级大的牡丹虾，肉质脆弹，配鱼子一起，鲜甜软糯。
虾头特地炸过，酥脆油香。虽然海胆是Maine的，甜度略淡，但鲜的很。
扇贝很甜嫩，新鲜度极佳。这样一份吃下来，只要$29，性价比爆表！
Tricolour Don $29(Yellowtail/Tuna/Salmon/海胆/鱼籽）$29
如果你更爱鱼肉多一些，这款三色的鱼肉丼一定也会让你大呼满足。Yellowtail belly和肥厚的salmon，搭配厚切的bluefin tuna，顶部还有一坨海胆加Chef自制的鱼籽。 
Yellotail belly油花很漂亮，可以想象的肥嫩和软油，蘸一点酱油搭配米饭大口的吃，饱嘴又满足
Salmon切得厚度和size都是一口刚好的量，不一样的软嫩和油脂在口中蔓延
海胆鱼籽和紫苏一起搭配米饭，鱼籽的咸鲜汁水爆开混合海胆的微甜，米饭的软糯最后是紫苏的醉人香气垫后，只要一口，幸福感稳稳的。也是$29一份，相当实惠。
Poke bowl系列
Kauai $13
新鲜的三文鱼生切成小丁，软软的，嫩嫩的，脆生生的青毛豆与黄瓜丁清脆爽口，小鱼籽在口腔中有微微的颗粒感，洋葱丝辛辣回甜。海苔丝带来一丝海风的味道，配上酸酸微辣的蛋黄酱，拌着寿司米饭同食，味道不错。
Tofu Poke $12
这一款poke bowl是全素的，素食主义者也可以尝试。作为主角的firm tofu，微微带着一点老豆腐的嚼头，但却仍保留了豆腐的水嫩口感，吃来很有质感。配菜里的薯片喷香酥脆，调味则用到了酸酸甜甜的味噌，有黄豆的香气。作为poke bowl米饭的sushi rice单独吃也是酸甜的口味。
White dragon roll $17 （扇贝 & 鱼籽）
很少会推荐卷类，但这条很惊艳。用鲜甜肥厚的扇贝放置顶部，顶部的扇贝肉质鲜嫩，回味甘甜；牛油果口感丝滑，顶端的大鱼籽咸鲜爆浆，小鱼籽脆生生的。还有新鲜的雪蟹肉塞在寿司卷的中央，整道很清新，如果一份拉面或者don饭还不满足，加一条这个卷最好！
Yamato的夏季菜单，各式豪气冲天的don饭，别忘了还有地图福利：
A.即日起为期两周5/10/17-5/23/17,地图粉堂食任意消费满$20即可获得一份apptizer半价优惠吃；
B.5/10/17-5/23/17期间每Mon-Thru, 11:3oam-5pm,午餐时段消费任意一份海鲜丼,即可获得一份免费的Grilled Kurobuta Sauage（烤黑毛猪香肠）！
Yamato Ramen & Izakaya
人均：$10-15
地址：542 3rd Ave, New York, NY 10016
电话：(646) 861-1667
营业时间：Mon-Thu: 11:30am-10:30pm Fri: 11:30am-11:00pm Sat: 12:30pm-11:00pm Sun: 1:00pm-10:30pm