纽约客们爱吃，因此，纽约不乏各式新颖别致的餐厅。不过有一家餐厅，他们的厨房是不开火的，因为几乎所有的菜式都是用特质电锅蒸制而成—这就是传说中的蒸菜啦~在国内作为一种新型健康的饮食习惯已红遍大江南北，但在纽约，仅此一家。蒸菜，顾名思义，菜都是蒸出来的，相比于其他的做菜方式，蒸菜不仅仅在口感上更加的原汁原味，细细品味纯天然菜品的原始味道，更能最大程度保住食物的营养，避免受热不均和过度煎炸造成营养成份的破坏和有害物质的产生，最适合秋冬滋补吃啦。法拉盛的蒸蒸日上又出新招，除了之前的活海鲜蒸着吃的质朴方式之外，又推出了蒸菜全席，各式特调口味的蒸菜现蒸现吃，除了新鲜，健康之余，口味也没有落下。庆中秋，地图粉还有为期一周的小福利，即日起9/14/16-9/20/16，地图粉去吃即可获得一整个海胆蒸蛋，每人一只哦，一整只活杀海胆拿去蒸蛋，鲜甜的了得，海胆数量有限，早去早得；不过别担心，去迟了还有好吃的焗烤海鲜免费送（具体获得方式可询问服务员），滋补中秋季，大家补起来~！
推荐程度：****
人均：$15-20
地址：Steam Pot Restaurant
电话: (718) 886-8281
这家在 main street 上的“蒸蒸日上”，外观虽其貌不扬，里面却别有一番用心。推门进去便可看见大小不一的各式鱼缸，里面游走着各种鲜活的海鲜，右边墙上还有每日的特价海鲜，海鲜按磅称重，平价售卖再收取30%的加工费。鱼缸的隔断很是别致。
菜单
蒸菜全席的新菜部分，值得一提的是，这里的每一道菜都是大厨和团队人员一起研发而成，，在介绍给顾客之前，已经经过了餐厅内部无数次试吃。特别用心得是，店里的每一道菜，均不含MSG，而是用了精心特制的海肠粉来调鲜。海肠就是《星你》中全智贤姐姐最爱的那个其丑无比长得特别奇葩恶心的海里“小爬虫”刺缢。蒸蒸日上的大厨脑洞大开，将海肠制干再磨成粉，用来给蒸菜调味，代替MSG和鸡精。海肠本身带有的鲜度和咸度都不错，因此成就了这里蒸菜的不一样。
一道一道平时常见或者不常见的菜肴，都已经切好摆好盘，有的会用一些干料略微腌制；有的将 SAUCE 放置在菜品的顶部；有的是直接蒸熟，最后再浇上挑好的 SAUCE，因此不用担心不入味的问题。每道菜根据材质的不同会有不同的蒸制时间，不用担心，服务生会帮你把关~
推荐
原汁原味蒸菜系列
海蚌蒸蛋 $9
当晚好评 NO.1 的蒸菜菜品。一整只活海蚌现杀再与蛋液混合，调好味之后端上。现吃现蒸，大概只需要五六分钟；开锅后，水嫩的蒸蛋和海蚌混为一体。一口下去，蒸蛋吸饱了海蚌汁儿带出的鲜甜绝对让你惊艳。问了师傅其实这道菜不需要太多调味，原汁原味的吃最好。
海蚌一如既往的甜，超级喜欢他家的海蚌，新鲜度没的说，而且处理的很干净，没有一点沙子。蒸过的海蚌弹性依旧十足，越嚼越甜。和蒸蛋一起吃，爽滑中有韧劲儿，一整只海蚌配蛋，只要$9。
海胆蒸蛋 $5/只（时令）
海胆蒸蛋也很出乎意料。吃惯了生海胆，总觉得加工后的海胆是暴殄天物，这款海胆蒸蛋比想象中的要好很多。来自 Virginia 的海胆取出不能吃的部分，把蛋液直接打进去，放进锅里蒸制。
蒸好后的海胆，蒸蛋的部分涨满了海胆客。咬一口蛋羹，非常浓烈的海鲜气，还有咸鲜的回味
海胆蒸过以后的颗粒依旧分明，可见新鲜程度。蒸熟的海胆没有了软滑甜的口感，微韧，但是颗粒分明的微微嚼劲儿和回味后的一点点甘甜，越嚼越香，很不一样。
高汤玉兰菜 $10
玉兰菜平时吃主根茎的部分会有点苦，蒸熟以后浇上蒜蓉和特质的 SAUCE 一起吃。非常之甜脆，有些地方略微发一点苦，不过就着 SAUCE 和蒜蓉一起吃下也不是很明显。玉兰菜甜脆度胜过任何茎叶类的蔬菜，拌着蒜蓉和粉丝一起，超级赞，强烈推荐！
高汤菜心 $6
菜心切断直接蒸两三分钟即可，关键可是这碗高汤。大厨用了猪鸭鸡牛兔金华火腿等13种原料熬制数小时得成的高汤，鲜的不得了。金华火腿特有的那种醉人的香气吊足你胃口，用这样的 sauce 配着蔬菜吃，嗜肉一族也会对蔬菜改观哦。
粉蒸肉类蒸菜
粉蒸田鸡 $12
这道菜有辣的和不辣的两种选择，点单的时候记得告诉服务生。田鸡用粉蒸肉的手法处理，确实还是第一次，表面的粉和调料混合，在大火上蒸制6-8分钟，即可。粉裹得刚好，不会有糊嘴的口感；干辣的 SAUCE 有呛辣的香气，辣度中等，可以再沾一些辅料如果嫌不过瘾的话。田鸡肉嫩度还可以，蒸后的口感有点像兔子肉，细嫩但有韧度。
剁椒蒸滑鸡 $9
鸡肉的滑嫩蒸的非常赞。全部取用的是鸡腿肉，切块后与自家的剁椒混合，蒸的九分熟。鸡腿肉十分滑嫩，大口吃起来非常爽，嗜肉一族一定会喜欢！剁椒的辣度和香气都不错，吃的时候突然想着蒸个鱼头也没有问题哈~
蒜蓉蒸白肉 $9
五花三层肉煮熟后切成薄片，蒸熟后撒上特质的 SAUCE，有点蒜泥白肉的感觉。但是五花肉先煮后蒸，口感非常不一样。皮脂的部分有弹性，但是肥而不腻，配着特制的辣椒油一起吃，虽然没有入口即化，但是有弹性的饱嘴和满足感也很爽~
蒸茄子
新鲜的茄子镶着剁碎的猪颈肉，蒸好后再淋上特制的SAUCE。茄子甜甜的很好吃，香油的滋味浓郁，猪颈肉泥弹性十足。
蒸肥牛
加了海肠粉、黑胡椒调味的原味肥牛，不到一分钟就可以吃啦，油脂刚好被蒸汽逼出，入嘴是饱满的肉香和油香，原汁原味的吃法~
花椒蒸咸鸭 $16
口味较重的一道菜，全部选用的鸭胸肉，花椒的麻香浓重，鸭胸肉比较咸，适合配粥
芝士焗海鲜部分
芝士焗鲍鱼 $12/只
青口鲍切花刀，加上 CHEESE 烤熟，很美式的做法，芝士的咸香还挺适合海鲜的。鲍鱼的口感较韧，不过个头不小，可以尝尝鲜
芝士焗生蚝 $13/6只
生蚝用蒜蓉烤熟都不陌生，芝士焗的吃法还是头一回，蛮赞的。芝士的部分香浓咸鲜，肥大的蚝肉烤的汁水儿横流，都被芝士锁住了；肥甜的生蚝配着芝士的咸香搭配的很好，很推荐
芝士焗海鲜拼盘 $30（特价，一天限量10份）
超级爽的海鲜拼盘，包括8只海虾，4只生蚝，6只青口，2只鲍鱼，只要$30一份，每天限量10份
还有自制米肠 $9
玫瑰肉饺 $12/6粒
新品猪杂粥、海鲜粥等等。
适合滋补的中秋季，吃些健康的蒸菜也不错，别忘了地图福利哈~即日起9/14/16-9/20/16，地图粉去吃即可获得一整个海胆蒸蛋，每人一只哦，一整只活杀海胆拿去蒸蛋，鲜甜的了得，海胆数量有限，早去早得；不过别担心，去迟了还有好吃的焗烤海鲜免费送（具体获得方式可询问服务员）
推荐程度：****
人均：$15-20
地址：蒸蒸日上 Steam Pot
43-45 Main St，Flushing, NY
电话: (718) 886-8281
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