每一个馋麻小的吃货都有一颗爱泡夜市小摊儿的心。还记得那些年，和发小闺蜜们一起蹲过的夜市吗？麻小，烤串，酸菜鱼，再来点冰啤，边吮指便开始看“雨”看星星看月亮，从诗词歌赋谈到人生哲学。。。谁说美国人不吃小龙虾，南部的路易斯安那人民每年2月份就开始热火朝天的各种龙虾节。小龙虾从四月份开始肥美，每年的4-6月是大快朵颐的季节。纽约也有吃小龙虾的好地儿—蜀留香近期推出两款小龙虾，什锦小龙&香辣小龙，还有耗儿鱼酸菜鱼冷锅兔等香辣开胃的好料。为期两周4/2-4/17,转发此文至朋友圈即可获得9折的独家福利（消费MIN30），还有电影票送哈（详情见文末），吃小龙虾看《火锅英雄》，亲们约不约？
蜀留香位于七大道15街，可乘地铁1号2号线到达，对的，就是那个吃牛油火锅的蜀留香，火锅还是照常供应哦，刚好看《火锅英雄》之前还可以来顿火锅。
什锦小龙虾 $24.95
小龙虾好不好吃，关键在两点。1.虾是否新鲜并且处理干净。2.
调味和汤汁是灵魂。不新鲜的小龙虾，一掰开头就能闻到冰鲜味儿，
放多少辣椒生姜也盖不住。
虾肉也会是像练过缩骨功一样的干干小小。
什锦龙虾装在长方形的铁盘子里，一架上桌，呛辣的香气扑鼻而来，
立马有撸袖子戴手套的冲动。
虽说是什锦小龙，但香辣度很赞。
色泽红亮的小龙虾一只只趴在盘子里，饱吸了汤汁。
红油是特质的老油，大师傅用重庆运来的干辣椒自己熬制，
辣味入口较温和，但是回味和持久度相当悠长。尝一口汤汁，
爽辣咸香，口味较重，这样才能让带壳的小龙虾更入味一些。
熟手吃小龙虾只需要三步。1.把虾头掰下 2.轻剥虾身靠近头部的一小层壳，3.拉住虾尾，
轻轻把虾肉整个拉出。然后就可以开吃。
好吃的小龙虾即使刚剥出来不蘸汤汁也十分入味儿弹牙。
这家确实做的不错。虾肉紧实有弹性，说明新鲜度。调味偏咸，
因此虾肉的部分也入味了，要是还嫌不够，蘸点汤汁再吃，
满口香辣十分过瘾！
必须要赞一下什锦小龙虾里的配菜，搭配的太赞！莴苣滚刀切，
应该是快出锅时再放入，清脆度保持的很好，
即使爽辣的红油也掩盖不出莴笋的清甜；鱿鱼片改花刀，
嫩滑的了不得，而且加了鱿鱼，汤汁更多了一层鲜味儿，
与小龙虾十分搭配。
香辣小龙虾 $24.95
耗儿鱼 $24.95
重庆江湖气最浓的一道菜竟然被搬来了纽约！耗儿鱼，又叫橡皮鱼，学名马面鲀。是一种海里的小鱼，因为皮厚肉肏并不受人待见。重庆人却有化“不待见”为美食的功力！将黄喉，毛肚，百叶，笋片和其他配菜以水煮的方式呈现出来，大麻大辣的老油肥汤中，耗儿鱼特有的弹牙脆口被最好的表现出来，虽然小编是第一次吃，耗儿鱼特殊紧实的肉质和脆度确实惊艳了一把，而且无腥少刺，搭配脆口的黄喉的毛肚，吃毛血旺还过瘾！
这么一大盆，各式食材搭配蔬菜，很实惠的一道菜，不过确实比较辣，重庆老油不是盖的，不太能吃辣的吃货们记得点单的时候跟服务生确定好辣度。
还是想再安利一下他家的黄喉和毛肚，自己泡发的毛肚口感就是不一样，脆度和鲜度都能很明显的感受到。
冷锅兔 $19.95
冷锅兔是四川自贡地区的名菜。冷锅的做法类似干锅，不同的是冷锅上桌后不再加热。这样不仅更适合四川火热的天气，而且能够更好的保证食物的烹制程度停留在最完美的状态。当然，这对厨师的要求也就更高了。做这道菜的重点就是要把握住收汁时的火候，多一分肉就糊了，少一分又湿湿嗒嗒。这家的冷锅兔做的就刚刚好，把兔肉煸到外酥里嫩，没有一点多余的水分。第二个重点是兔肉的腌制，大厨采用独家研制的酱料，等足两小时让酱料与兔肉充分作用。所以，当你一口咬下去的时候，能感到每块肉的每个细胞都又酸又麻，口感非常独特。当然了，兔肉也是高蛋白低脂肪的代表，肉质紧实不油腻，对冬天吃多了大牛大羊想换口味的人来说绝对是不二选择。
酸菜鱼 $20.95
纽约最棒的酸菜鱼，没有之一。记得小编第一次来纽约就被这家酸菜鱼的名声吸引过来，从此便一发而不可收拾。菜还没放上桌，酸爽的香味就远远的飘了过来，清亮的汤里满满的鱼片，点缀上黄灿灿的酸菜和绿油油的豆苗，十分的撩人！汤鲜香酸辣极了，辣椒的呛香恰到好处，与酸菜搭配的十分完美。
鱼片处理的很棒，滑嫩却形不散，细嚼之下酸菜的香味和胡椒的辣味也完全渗透进了肉里，融合的恰到好处。说话间，小编一连吃了三碗，根本停不下来！听大厨说，这看似简单的酸菜鱼，其实大有讲究，从酸菜的质量到片鱼的手艺，从汤水的比例到火候的掌握，每一步都是几十年掌勺积累下来的经验，差一点都做不出这个味道。也难怪这道酸菜鱼能在纽约川菜馆中脱颖而出了。吃完鱼片用汤泡饭，那个巴适。。。。
香辣孜然骨 $22.95
虽然不是什么鲜有的菜式，但着实好吃出彩，颇适合嗜肉一族。肋条骨整根腌制入味再炸制金黄，外焦里嫩，肉香极浓，在场的男吃货们分分钟干掉了一盘。
当然还有不少好吃的各式川味小吃，菜式，口水鸡，贡菜，抄手，担担面，还有大碗的甜水面和叶儿耙，好吃到同去的重庆妹子大呼正宗。
虽然蜀留香菜式丰富，好吃的真的太多，但是小龙虾过时不候，吃货们记得自己抓抓重点哈哈！
地址：88 7th Ave, New York, NY 10011
电话：(212) 929-1778
人均：$15
末尾别忘了吃货福利，为期两周4/2-4/17,转发此文至朋友圈即可获得9折的独家福利（消费MIN30）
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还有饭后消食福利：跟吃货有关的电影上映啦—《火锅英雄》，由北美华狮电影4月1日在纽约独家发行上映，看着帅哥陈坤，秦昊，喻恩泰以及美女白百何静静地吃火锅。吃完小龙虾想看个电影，记得跟我们联系哦，数量有限，送完为止~
螺肉让一群人惊艳，脆嫩入味，被迅速抢光。。。
这款比较经典，较什锦小龙虾汤汁偏少一些，口味更偏干辣一些。