下午茶，源于18世纪的欧洲，曾经只是贵族们打发时光的一种消遣方式，演变至今，已然成为风靡全世界的优雅茶文化风尚。除了精美的茶具，精致的茶点，不同茶叶的冲泡方式和茶具的摆设也颇为讲究。纽约喝传统英式下午茶的地儿有不少，今天小编给大家介绍的这家隐于The Pierre, A Taj Hotel的TWO E BAR/LOUNGE，位于中央公园东南角的五大道，提供的正统英式下午茶超级赞，温软蓬松的SCONE尤其让人不能忘怀。每天3PM-6PM，精美下午茶和闺蜜们约起来，记得打扮的美美的哦！
The Pierre, A Taj Hotel位于中央公园的东南角，五大道和61街的交口，其一楼的TWO E BAR/LOUGNE低调而华丽
正统的英式下午茶菜单，周一到周日每天3PM-6PM，点击下面按钮可购买COUPON，$89两人的超划算下午茶套餐，包括香槟和茶点哦~
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下午茶有low tea和high tea两种。low tea一般指午饭后、离午饭时间不远的下午茶，茶点一般是三明治、小煎饼；而high tea一般指晚饭前的茶点，多以肉食为主。这两种下午茶分类是狭义和广义下午茶的另一种表述。有闲的贵族或上层社会一般食用low tea，而劳工阶层多食用high tea。
Nicolas Feuillatte Brut Champagne,来自法国，微甜
各式红茶和绿茶，我们选了6壶不一样的，结果每壶都很惊艳；红茶推荐Pierre Blend,很芬芳的花果香，沁人心脾的暖；Pearl Jasmine的茉香了得，适合配SCONE来吃。
WAITER很快“拎”过来这样一座点心塔，虽然是三人份还是感慨好多啊，吃完这份下午茶，晚饭也可以直接SKIP了！
再来普及一下英式下午茶的小TIPS：正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统的英式点心Scone(烤饼;司康)、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上开始吃。茶点的食用顺序应该遵从由淡而重，由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，在啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。
但是小编觉得最重要的呢，还是爱吃什么吃什么，爱怎么吃怎么吃。。。
American Caviar & Buckwheat Blinis鱼子酱配荞麦薄饼
鱼子酱很新鲜，入口能很明显的感受到很好的弹性和微咸的海洋气息，荞面的Blinis有些微苦，被Caviar的咸鲜中和，后味是舌尖的一缕荞麦的香甜，再来一口香槟，很完美的开场。
Spiced Chicken Tartet鸡肉塔
芥末酱调制的鸡肉塔，口感紧致，滋味丰富，配绿茶很不错
Deviled Eggs Brioche Buns with Red Sorrel
卖相很Q，虽然口感一般，小面包微干
烟熏三文鱼黑麦三明治和黄瓜茴香小饼
烟熏三文鱼的浓香被黑麦的微苦中和，黄瓜的清香配上CREAM CHEESE还曼妙的，结尾的那一点茴香的缭绕让整道茶点丰富了层次.
Freshly Baked Scones and Butter Cookies
Scone可算是下午茶的“灵魂领军人”，每一种下午茶都少不了一道好吃的Scone。张爱玲在其散文《谈吃与画饼充饥》中曾提到过Scone，说：比蛋糕都细润，面粉颗粒小些，吃着更“面”些，但是轻清而不甜腻。好吃的Scone应该是新鲜烘培出炉，温热而松软，湿度合适但又不能太散。配Scone的除了果酱，还有Clotted Cream，它介于拌散的鲜奶油与奶油之间，吃起来犹如不含脂肪成分的奶油，正确的吃法是将其掰开，先涂果酱、再涂奶油，吃完一口，再涂下一口。
Waiter很自豪的跟我们说，他家的Scone最让人引以为傲。果不其然。温软的内里和着轻薄的油香，并不腻；舌尖偶尔爆开的蔓越莓干的酸更打开了想进一步大口咀嚼的欲望；搭配的Devonshire Cream与内里的温热中和，Meyer Lemon Curd超级赞，柠檬的果香味儿更让Scone的味道多了好几个层次。配着EARL GREY茶慢慢吃完一个，竟然还想吃。边吃边感叹道，Scone真是个让人安心的实在家伙！
甜点的部分有些差强人意，马卡龙微甜。倒是各式水果塔颇占人心。红莓小塔和蓝莓小塔荣升为今天这道宫廷戏的小主，集万千宠爱于一身；Coffee Opera Cake出身高贵却被打入冷宫；最惨的还是Lemon Meringue Tart,奶油厚重而黏住的口感差点株连九族。。。
边吃边喝边和闺蜜闲聊八卦的周末午后，一切只能用完美来形容。
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推荐程度：****
人均：$50
地址：The Pierre, A Taj Hotel，2 E 61st St，New York, NY 10065
电话：
网站：
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