2020一首”干饭人之歌”
火遍大江南北
干饭人！干饭魂！
干饭都是人上人~
那么问题来了
干面人的出路在哪里。。。
最新战报！
曼哈顿新开一间超有调调
干面专门店 “面舍”
主打6款地方特色面，提供“干”面新选择！
上海葱虾拌面鲜香四溢，粗面极具口感
新疆牛杂面滋补养生，浓郁解馋
四川担担面咸鲜香辣，红油勾魂
成都素椒面麻辣鲜香，好评爆表
还有纽约超少见的武汉热干面，油润浓香！
主创团队吃遍国内各省”小破店“+拜师学习
将最具地方特色的六款面带来曼岛
“面舍”其味儿之地道传承
表现方式却很有纽约客的style
主打”FAST CAUSAL”的形式
标准化经营出餐快，口味统一
更有5款小菜汤品
炸猪排/锅贴/海带汤等等
吃面也绝不单调！
店设超级夯
由纽约大都会博物馆设计师倾情打造
汇集纽约顶级设计团队
自取和外卖都已经上线啦
在纽约的干面人
赶紧走一发
地图粉独家超优福利
炸猪排免费送哦
面舍 Noodle Edition
推荐指数：****
人均：$10-15
地址：18 W 45th St, New York, NY 10036
电话： (845) 495-3559
营业时间：Mon-Fri 11am–9pm
Sat-Sun 12pm–9pm
自取+外卖都可
外卖平台：Grubhub已开通
UberEats/Doordash 下周中会开通
扫码可在网上下单
网址：www.noodleeditionnyc.com/
扫码即可跳转,sub网站首单还能获首单75折哦
Instagram—@noodleeditionnyc
小红书—@纽约面舍 Noodle Edition
主创团队介绍，之所以选择以拌面为主打的原因，是因为相较于把所有口味都融进汤汁里的汤面，拌面sauce中的风味会附在面条上瞬间刺激食客的味觉神经，口味更加的鲜明。而且拌面在这个疫情特殊时期，对顾客更加的友好，不会担心在外带途中汤汁洒落，或是因为距离过远，汤汁冷掉。
葱虾拌面 $12 (上海）
作为上海最具特色的面食之一，是上海人最难舍弃的味道，葱虾拌面在传统的保留上又拔拔高，考究又地道，隔着老远都可以闻到那特有的虾油的鲜味，和葱油的爆香。
上海粗面 $12
地图君觉得，好的上海粗炒面，一定要配着锅气！必须是大火爆炒而出的诱惑！面舍的不错哦！作为该店唯一需要炒制的面条，粗面圆滚滚的，而且蒸后再炒，使得面条黏而不烂，且带少许嚼劲。大火的翻炒使汤汁很好的吸收进入了面条里面，十分入味。
鲜虾段，猪里脊条，香菇，上海青也很好的吸收了汤汁酱料，色泽鲜艳，甚是喜人。满满一盘，冒着刚炒好才会散发出的诱人油香。入口，口味些许偏甜咸，粗粗的面条比细面更加具有嚼劲，份量也十足。
面条的表皮相较拌面有些许的干，但是轻咬一口，就会发现面条内部尽吸收了那么多的汤汁，甚是入味。鲜虾，猪里脊和香菇的口感配着面条的嚼劲，使整体更上一层楼。
热干面 $12 （武汉）
热干面是武汉传统小吃，也是中国五大名面之一。相较于担担面和素椒面的搭配简单，热干面的配菜搭配可以用丰盛来形容了。咸豆角，鲜豆芽，花生碎，一大勺肉燥，和点点香菜点缀，把整个面盖的满满的。
秘制芝麻酱和少许的醋是构成其独特美味的要素之一，微咸微辣，口味独到。配上酸豆角，鲜豆芽的点缀，更是清新解腻。肉燥，和花生碎夹杂在面中，口感时脆时软，美味到家了！虽然不是碱面，但硬度和芝麻酱的合作还蛮可以的！自制的酸豆角尤其惊喜！
素椒面 $12 （成都）
素椒面为成都特色拌面，相较担担面，多了那份独特的麻味。据很多川妹子介绍，在成都，吃素椒面的比担担面多多了！
已经拌好的面上盛放着的同样是分量十足的肉燥，其旁是些许蒜末，葱花点缀。微麻的口感是源自于师傅秘制的花椒油，当然秘制酱油，辣椒油一个也不能少。
拌的油润刚好，每一根面都裹着浓浓的sauce，和着秘制肉臊入口麻辣鲜香，舌尖都麻麻的，让人大有胃口，吃了还想吃！面是油润+有嚼劲儿的！相当安逸的一款！
牛杂面 $14 (新疆)
牛杂面，具有新疆特色，但没那么重口，是温和+丰富的，该店同样采用干拌面的手法，加以拌制。事先卤过的，分量十足的牛腱，牛肚，牛蹄筋，青菜摆放其上。大口吃肉，大口嗅面！
面采用秘制酱油，蒜末，辣油，和辣椒碎加以拌制，再淋上一小勺精心熬制的深色色调的牛杂汤为其增添色彩。虽是拌面，可能是那勺子牛杂汤的缘故，面并不干，水分十足，有些许的清淡，适合口味偏淡的同学。
卤过的各式牛杂，配合着面一起夹入嘴中，肉的鲜香嚼劲为面增添了些许色彩。牛腱软烂，牛肚爽口有嚼劲，牛筋更是口感弹牙，根本停不下来！
PS：所有肉肉topping，还可以另加$2一份哦
担担面 $12 (四川)
担担面作为四川拌面的代表，具有卤汁酥香，咸鲜香辣，香气扑鼻，十分入味的特色。酥香的肉燥处于面的顶端，秘制调配的酱料中还加了排骨高汤，红油浸润的香气扑鼻而来！
整碗面，除了sauce，肉臊更是灵魂至味！做好的猪肉臊，剁的碎碎的，炒的干香油润！每一粒都吸收住了大量风味，咸香的口味是拌面的绝佳伴侣。
用筷子搅拌均匀，酱汁附在每一根面条上，肉燥卡在根根面条的细缝内，如蚂蚁上树一般，极致诱惑。一筷子面入口，大口咀嚼，瞬间香辣咸香的风味密布在口中，甚是过瘾！
猪肉锅贴 7
面舍的猪肉锅贴更是口味十分独到。色泽焦黄的锅贴外脆内软，饱满的猪肉馅儿鲜嫩多汁。粒粒黑芝麻撒在其上，为其增添了些许醇香。
每一份都是现点现煎！配上秘制酱油，轻咬一口。酥脆的外皮瞬间破裂，其内猪肉馅饱满多汁，配合上酱油简直天人合一！
炸猪排 $7
嗜肉族看过来！配面的绝佳选择！面舍的猪排均是现炸，而且超级大一块哦！炸好的猪扒，有大刀轻轻一切就可分开，切的时候，噗呲的声音更是诉说着外皮的酥脆。
炸的金黄焦香的猪排，咬一口，幸福感爆棚。酥脆外皮和多汁肉排给味蕾带来极致的美味体验。配上独家秘制蘸料，更是风味十足，甜咸可口。丝毫不油 ！
外带装
