夏末季，小龙虾季
秋风起，秋蓝蟹肥
各路海鲜，虾兵蟹将
从夏季的新鲜稚嫩沉淀到秋季的肥美扎实
其实只是一瞬间的事儿
BOOM！
法拉盛空降最新最全的小龙虾专门店！
不用再想念北京胡大、长沙文和友那些龙虾馆啦
纽约来了升级版
最当季新鲜的各式海鲜霸气堆叠摞成一座塔，
分分钟扶摇直上九万尺！
还有各种特色小龙虾的独特口味来自中国各地，
恍惚间坐地日行三万里！
重庆麻辣派、盱眙十三香、黄金蒜蓉派、清蒸鲜味派
属于小龙虾的武林争霸正式开始
吃完小龙虾汤汁还能拌面??
外加东北烤串吱吱冒油
自带大哥范儿的 BGM
不要你觉得，我要我觉得，这顿必须安排！
还记得法拉盛曾经有个名字让人虎躯一震的
烤串儿店叫「火焰枪蛋」吗？
经过潜心钻研摇身一变小龙虾专业户
只提供最鲜最活，满地乱跑的小龙虾
欧洲小龙虾、欧洲小龙虾多个品种任选做法
地图粉点赞还白送？！（详情见文末）
名字依旧霸气，还等什么！？
行虾仗蟹
推荐程度：*****
人均：$20-40
地址：137-38 Northern Blvd, Flushing, NY 11354
营业时间：Mon-Sun 4pm – 3am
电话：（718）980-8999
01 麻辣 Style
起源地：长沙
看似常见的麻辣小龙虾，制作工序却更加精细讲究。活虾油炸出色后，特调酱汁炖煮，最后才跟炒料炒香，力求做到俩字儿：入味！
从鲜红小龙虾壳里剥出来的虾肉们细嫩里又浸透了酱汁，并没有想象中辣到跳脚，反而像乐队的低音提琴一样奠基整体无处不在，配合着独特的黑胡椒辛辣，简直是小龙虾的黄金组合！
见过各种火锅炖菜里面下面条，却从没见过吃完小龙虾下面条的操作！简直是神级配菜：手擀面！小龙虾吃得见底后酱汁千万不要浪费，下一条店家自制手擀面，搅拌一下。
那带着小龙虾黄和黑椒辛香的酱汁裹在劲道的面条上，醇厚酱料将面条的淡淡甜香发挥到极致，面食带来的满足感瞬间重新定义了小龙虾的鲜香！才加一份面怎！么！够?!
02 十三香 Style
起源地：江苏盱眙
清清丽丽一盘，隔老远就能闻到扑鼻香气。“十三香”又称十全香，指的是13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等；配以葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒等材料烧制而成的十三香小龙虾，鲜、香、甜、嫩、酥，口感丰富有层次，浓香四溢。
活虾直接蹦跶进锅，瞬间就红，搭配着引出鲜香的调味料炒香，小龙虾里浸透了咸鲜的调味，调味料里也充满了小龙虾的鲜活！完全不辣却十分香浓的酱汁专为不吃辣星人设计，直接拌米饭都能造一大腕哦！配菜推荐加玉米和土豆这两款吸汁菜品哟～
03 黄金蒜蓉 Style
起源地：江苏盱眙
非常神奇的一种口味了！金色的调味汁里满眼都是各种大蒜！大蒜！大蒜！南方风格的炒蒜酱汁，生蒜切成大颗粒炒香后炖煮，调味方式香浓不刺激又微微泛甜。
每一丝蒜香都沁入酱汁无处不在，往细处寻却如无源之水不见踪影，只有一缕清甜的香气浸在小龙虾的每丝肌理，独特的味道很值得一试！
04 清蒸极品 Style
来自路易斯安那州的美国最大小龙虾！加入任何调料都是对它极致细嫩的虾肉的亵渎，美味不多话，必须要清蒸！
上桌的一笼小龙虾数量不太多，但质量都是杠杠的！每一只都大过 iPhone 哦！
轻轻一掰虾头，满眼都是虾黄虾黄虾黄！极致品质的小龙虾肉，看似 Q 弹结实，却在动口的瞬间，虾肉在唇齿间争先恐后地裂开，柔嫩的特殊触感彰显无遗。
还有放在蒸笼中心的秘制蒜蓉调味汁来变换各种味觉体验哦！蘸过酱汁后，微微带辣的蒜香浸入虾肉每一丝肌理。凉凉的虾肉上覆着清新香辣的酱汁，带来的是冰火两重天的爽快！
05 四层塔王者 Style
起源地：行虾仗蟹
上桌的瞬间全场震惊！需要四个服务生才能端上桌的招牌扛把子果然名不虚传，单气场架势就是碾压极的！那份量那起范儿，起码够喂饱 3-4 人！海鲜数量大，嘴馋的小伙伴记得提前预定哦！
第一层：海鲜拼盘
楼要建得高，地基必须稳。店家搭配的海鲜拼盘绝对炒得香分量足！柔嫩细白的蒸生蚝上轻轻搭着两个小辣椒圈，一口闷，生蚝滑到唇舌之间后瞬间被辣椒圈引燃，鲜香和劲辣带来的无上冲击感简直让人一阵懵圈！新鲜的青口上覆着店家特炒香辣酱，鲜辣 Q 弹；清新干净的花螺每只都炒得入味，肉肥体胖，连看似普通的游水虾都浸透炒料，鲜香 UP UP；更不用说本身就清甜的水果玉米，咸鲜又饱腹，充实感满满！
第二层：4 磅小龙虾
任选口味的四磅小龙虾，来吧，撸袖子，我们剥个痛快！这小龙虾什么时候变成「不可数名词」了！
第三层：2 磅小龙虾
同样任选口味的两磅小龙虾是第三层的主体，选择困难症再也不用纠结了，一辣一咸不要太完美～
第四层：毛豆小食
清爽解腻的毛豆绝对是这一大份饱满新鲜的海鲜塔的完美收官！
06 心心相印 Style
起源地：行虾仗蟹
二人世界也可以过成“爱我，就和我一起剥麻小！”。硕大的心型铁盘是情人特供，任选两种口味小龙虾各放一半，组合起来就是四磅哦！你一半我一半，你是我的另一半～
为什么行虾仗蟹的小龙虾这么香？
Step 1：去粗取精
经过细心的筛选，死掉的和没有活力的虾统统淘汰
Step 2：spa伺候
每一只都要精心的洗刷，腹部头部都要干干净净，爱洗澡澡才能皮肤好好嘛
Step 3：炒料升华
店家精心腌制的多种炒料，活虾下锅，瞬间就红！
To 男生们
教程：「如何剥出一只完美的小龙虾」
Step 1：四指挤两个侧边
Step 2：按开虾的前端，一条中缝自然裂开
Step 3：沿裂缝剥开虾肉身体部分
Step 4：按一下虾尾，整只虾肉弹出
PS: 现有新到货的欧洲小龙虾，鲜活大只，肉质弹牙和蒜蓉和十三香绝配~
招牌渝味炒菜
香辣蟹
重庆火了 20 年的光光香辣蟹空降！两磅左右的一盘，包裹着光光香辣蟹的秘制炒料，香气刺激又有深度。辛香的炒料下又有螃蟹本身海鲜的醇厚鲜香，单闻闻味道就口水泛滥了！
没有经过油炸的蓝蟹，只是简单的被蒸熟后爆炒，所以每一丝鲜香都牢牢锁在蟹肉里，并且没有油炸可能带来的油脂过量，吃起来比闻起来更鲜更香！
混合着蟹的鲜味和秘制调料的香和辣的酱汁，吸汁的年糕和藕片配菜上都满满是蟹的鲜甜。
花鱿蛙
重庆的当季流行在此！汇集水中三鲜与一锅，花甲，鱿鱼，和牛蛙发生了奇妙的化学反应！
大只的鱿鱼雪白 Q 弹，花甲小巧肉质柔嫩，牛蛙口感纤细入味，这三鲜的车轮战让地图君完全把持不住！
惊喜开胃凉菜
泰式鸡爪
萨瓦迪卡！酸甜口的泰式鸡爪，带着一丝丝辣，清爽入味，最适合夏日了有木有？！颜色非常绚丽，金黄色的鸡爪，配合红色绿色青椒条穿插，点缀着的蒜粒香气扑鼻。这一小份鸡爪看起来不起眼，其实是要腌制 24 小时才能上桌哦！酸酸甜甜的口感，从外浸入肌理，带着一丝丝泡椒辣的刺激
鸡爪的质量非常好！胶原蛋白鼓鼓涨涨好像要溢出来；每一只鸡爪都被剁成多块，用筷子就能享用，小仙女也完全不用担心形象问题哦！Q 弹的鸡皮和，连鸡骨都有浸透的鲜香，香气大于辛辣；作为调味的泡椒也是腌的非常入味！这一份小菜爽口开胃，绝对是下酒和头台首选！
凉拌板筋心管
在秘制辣椒油的衬托下，少见的牛板筋和牛心管都能熠熠生辉！在各式配菜掩埋下，雪白到发亮的板筋和心管依然在闪闪发亮。
非常入味的板筋弹性极强却很容易咀嚼，心管保持了清丽爽口的诱人口感且微微带辣，搭配的青葱让各种食材都香气悠远，非常适合佐点小酒哦！
东北撸串
烤牛肉串
肥瘦相间，东北 style
分量实在，肉质饱满
牛肉柔嫩，还有肉筋
牛油覆盖，肉香扑鼻
酱香做底，香粉高亮
微微带辣，恰到好处
烤羊肉串
虽没有牛肉的肥厚扎实，却有着羊肉特有的细嫩柔嫩，一口气五串还意犹未尽！
望京小腰
著名的望京小腰，是猪腰包裹着油边烧烤，一眼望去肥肥厚厚，非常饱满！油边即护心肉，烧烤和油煎能凸显出独特香味。
猪腰本身带有轻微的腥臊，但是被油边一覆盖，只剩下醇厚的香气和满足的口感！
烤排骨
带着小软骨的烤排骨非常惊艳！带着微微焦香和油香的排骨饱满深邃，细嫩多汁，强推哦！
烤鸡翅
非常细嫩 juicy 的烤翅了！鸡皮微微带辣，恰到好处。
烤叉烧
都是瘦肉的叉烧非常入味，微微泛甜，很有质感。
烤鸡腿肉
新奥尔良口味的烤鸡腿肉，多汁香醇，还不用啃骨头！满眼的肉肉肉！
烤大生蚝
充满烟火气息的烤大生蚝，体积相当惊人！
烤大扇贝
跟手掌一样大的烤大扇贝！雪白柔嫩，相当的肥美！配合着蒜蓉粉丝，简直是奢华享受！
清蒸蒜蓉生蚝
清蒸的生蚝非常收汁，虽然体积上没有烧烤的大只，但是品质更加上乘了！标准吃法是要配上粉丝蒜蓉和辣椒圈一口闷，舌尖绽放各种火花！海鲜的鲜和辣椒的碰撞，浑身一激灵！不能吃辣的小伙伴记的去掉椒圈哦~
附上菜单
地理位置 & 店设概况
“行虾仗蟹”位于法拉盛北方大道一侧，原火焰枪蛋烧烤地铁 7 号线 Main St 站下车后朝北方大道步行 7 分钟即可到达。
装修风格是浓浓的复古工业风，木质桌子搭配钢铁凳子，布置简洁。吊顶的黄光灯都富有艺术感，提升了餐厅的格调，适合三五好友撸串吃虾谈心！
行虾仗蟹
推荐程度：*****
人均：$20-40
地址：137-38 Northern Blvd, Flushing, NY 11354
营业时间：Mon-Sun 4pm – 3am
电话：（718）980-8999
