我猜到了开头，却没猜到这个结局。。。
店不是新店，菜色却是嫡亲的新。看着一煲温柔静好的鸡爪呈在面前，汤汁并不红亮，顶部也只是点缀了几颗青红泡椒而已。遂没上心，直接先干了一口汤。。。
入口先是酸爽，紧接着铺天盖地袭来的呛辣直逼脑门，一时间觉得天灵感都要开了。
星星之火可以燎原，用这个来形容口腔舌尖源源不断的阵辣感，着实形象啊，主席不愧是湖南人！！！
况灌了一顿王老吉之后，不死心。觉得可以再挑战试试。试了一下鸡爪，剖半的鸡爪炖的软糯Q弹的刚刚好，满是胶质的软糯口感实在销魂。鸡爪倒是没有直接喝汤那么辣，但十分入味，浸润了够劲儿的汤汁，吃起来酸爽十足，辣归辣，但一吃绝对上瘾。
还有红薯粉—酸辣粉的既视感。红薯粉弹性相当好，配着泡椒的呛辣和鸡爪的香糯，滑入口中满是嚼劲儿。不过酸爽之余则是浓郁的呛辣，一口便销魂，却停不住。
在座的无不是一口王老吉，一口鸡爪红薯粉的啃，忙的不亦乐乎。大厨李师傅来自衡阳，在一旁幸灾乐祸的看。从业30多年，到纽约以后一直很苦闷。多年的湖南人饮食习惯和精深的湘菜功力，却被纽约兼容并包的多样性口味“和谐”了。“不敢做的太湘味儿，就怕很多不是湖南人的嫌辣，吃不惯！”
估计实在HOLD不住了，老李今年一开春，就卯足了劲儿，折腾出了一系列的湖南地道爽辣湘菜，就在五大道的湘水山庄。口味猪手、疯狂辣掌煲、湘水开背虾、疯狂辣翅煲、口味猪尾等等等等，当然也有不那么辣的好吃湘菜，地图粉为期两周火辣辣的福利：消费满$30就打85折，任点口味猪手猪尾或者鸡爪鸡翅煲还送一罐王老吉帮大家败火哦，正宗够味儿的湘菜，就在五大道的湘水山庄！
推荐程度：*****
人均：$15-20
地址：Hunan House
40 W 56th StNew York, NY 10019
电话：(212) 213-2299
店址+店设
不是新店，大家也都熟悉，五大道逛街血拼累了到哪吃？56街湘水山庄，钱包不用失血过多也能吃的心满意足。
新菜推荐
疯狂辣掌煲 $18.95
文章开头推荐的那货就是它，酸爽十足，实在怕辣请别喝汤。如果怕辣又很馋这道菜可以告诉服务生微辣即可，大厨李师傅可以为你调节辣度，强烈推荐红薯粉配着汤一起吃！
此款还有以翅尖为主料的疯狂辣翅煲 $18.95
绝味凤爪 $10.95
李大厨自己卤制的绝味凤爪，绝对是“杀人于无形之间”的辣中高手，看着没有一丝辣意，但后劲儿十足，慢慢的撩起整个kou’q口腔，但罢了又让你还想再来一只。凉菜来的，推荐配冰啤。
口味猪手 $28.95
一端上来，干辣椒的呛香气就把在座的馋虫都勾出来了。据说这道菜是现在衡阳夜市上最受欢迎的菜，完爆口味虾。红艳艳的干辣椒覆盖满盆，搭配了一碟青瓜，据说待会儿你肯定用得到。
拨开干辣椒的火爆，猪蹄儿剁成小块儿和切厚的粉藕一起。猪蹄先炖煮到软糯刚好，再与粉藕、辣椒一起入味煸炒。这样做出来的猪蹄儿即软Q筋弹，又鲜辣入味儿，吃一口一定燃起来！
粉藕软绵，鲜辣之余有微微的甜香，一口猪蹄一口藕，这样的搭配还不错。
这道菜的辣与刚刚的辣掌煲又不同，偏香辣干辣的感觉，红艳油亮，沁人口腔的辣度挥之不去，建议搭配王老吉和青瓜一起，绝对让你大呼过瘾！还有口味猪尾的选择哦
湘水开背虾 $18.95
小米椒、豆豉、麻油、蒜泥、姜末造就的这道开背虾，跟蒜蓉粉丝开背虾相比，味型丰富了许多，豆豉的点缀刚刚好，小米椒的剁椒微辣，提鲜而已。
虾肉鲜弹不过嫩度不够，粉丝是亮点。
农家小炒肉 $16.95
每次必点的下饭神器，牛角椒刚好断生，清凉鲜辣，五花肉切薄片，煸出了多余的油脂，鲜辣油香，下饭正好。
青花椒水煮鱼 $28.95
师傅秘制的青花椒水煮鱼，活鱼切片，窜烫至熟，鲜弹新嫩，青花椒的香麻气息一直不绝于口，很赞
泼辣肉 $16.95
又是一道相当开胃酸爽的辣菜，杀人与无形之中。看着清淡，但一入口又是酸爽呛口的浓烈辣度，十分给力！猪五花带皮切成薄片，烫过之后弹性十足又够嫩！搭配的酸菜粉条脆口清鲜，强推！
晾衣白肉 $10.95
除了卖相，最赞的是自家调制的蒜泥红油，香气十足，微微的甜辣，五花肉切薄片和着黄瓜片以及蒜泥红油，开胃爽口的凉菜。
除此之外，还有湘水山庄的招牌菜系列，譬如干萝卜炒腊肉、剁椒鱼头等等，鲜辣下饭，辣度也适中，85折吃十分划算。
吃完原辣度鸡掌煲、口味猪手还觉得不辣的地图粉们你过来，后台留个联系方式，以后吃辣就靠你们了。
纽约唯一一家的正宗辣掌煲实惠吃，地图粉为期两周火辣辣的福利：消费满$30就打85折，任点口味猪手猪尾或者鸡爪鸡翅煲还送一罐王老吉帮大家败火哦，真宗够味儿的湘菜，就在五大道的湘水山庄！