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吃喝玩乐体验

June 9, 2016

【新店福利】新潮“韩刨” — Bingbox PATBINGSU冰爽来袭，听说吃不胖哟~

风靡于韩国的刨冰，崇尚健康，用特别定制的机器将冰刨成非常细碎的冰晶，蓬松晶莹，入口松软冰爽又不会很冰凉刺激，很柔顺的爽快，真的像吃雪花一样，可以搭配不同的水果topping一起吃，没有太多的炼乳奶油，相对别的冰品来说健康很多。

甜点

最近地图君为大家推荐了不少冰激凌甜品店，在一片“哇看起来好好吃””等不及了下班就去“的欢呼声中，小编也注意到了不少 mm 的哀怨惆怅：这么多冰激凌，满满的卡路里和脂肪，随便吃两个大长腿就没啦，热裤更是别想穿了…..好吃的一定不健康吗？其实不然，试试韩式刨冰吧！没有过多奶油的负担，没有太多糖浆炼乳的纠缠，清清爽爽的冰晶入口即化的柔顺和着不同口味的 TOPPINGS，清凉冰爽又健康！东村新开的这家韩式刨冰 BINGBOX 给地图粉独家优惠啦，即日起为期两周6/9-6/23, 只要转发此文至朋友圈即可获得 FREE 2 TOPPINGS 或者每个 BING $1 off 的优惠，OPPA，约个冰撒？

BINGBOX 位于东村2大道和 St. Mark’s Place 交界处，RAMEN MISOYA 的旁边，虽是纽约常见的 hole in the wall，但是从店面到内部设计都可见店主的用心，处处都和店名“冰盒子”相扣。冰块状的墙壁，白色的桌椅和淡蓝色的动态屏幕都给人一种非常清凉的感觉，顶着大太阳走过的路人看到这样的冰店都忍不住要进来看看

Bingbox 的 logo 就是一只盒子状的奶牛

PATBINGSU 小科普：Shaved ice 一般有两种，台湾和韩国风味。Grace street 和 Snowdays 都是台湾 style，制作的方法是将一大块冻住的冰用机器削成片，所以大家常见的 shaved ice 像是一片 sheet 叠在一起，口感也是更偏向冰激凌。

Bingbox 和 Patbingsu完全一样吗？

传统的 Patbingsu 只有一种口味，就是牛奶冰。但是将Patbingsu带进纽约的 Bingbox，希望带给 New Yorker 更丰富的体验，自发研制了除牛奶冰以外的其他口味，例如香芋冰和抹茶冰。因为 Patbingsu 特有的技术工艺，并不能将 puree 直接加入制作。为了做出理想的产品，Bingbox 的机器并不是原版，而是请韩国的师傅量身定做，全美国都只有这么一台机器，可以做出不同口味的 Patbingsu。Bingbox 的冰只有两种配方，low fat milk + water，没有任何添加剂。一杯低脂牛奶大概一百卡，如果只选新鲜水果做 topping，一盒 Bingbox 的热量要远远低于其他种类。当然，对不需要注意热量的吃货同胞们，更有巧克力/红豆/mochi/popcorn各种 topping 任你们选。

冰店当然主打各式刨冰，还有冰茶，冰 LATTLE，刨冰除了菜单上看到的6种常见口味，还有针对熟客的神秘菜单，关注他家 INS 或者 FB 就可知道当季的神秘口味冰是什么啦，悄悄透露给大家，最近的神秘冰是COCONUT BING BOX，椰奶香气的冰晶配上椰果肉的 TOPPING 再加一点点牛奶，听起来就很赞有木有！

TARO BING BOX $7

芋头刨冰，打出的芋头冰晶呈现淡淡的紫色，还未入口已经闻到香香的芋头味啦！芋头冰再加上 TARO 味的糖浆，配上 TOPPING，可自选，搭配的 CARMEL POPCORN 味道也很 STRONG，有点抢了芋头的香气，草莓微酸，可以让整道冰品层次更丰富。不过，如果 TOPPING 能有煮的软糯的芋头块就完美了

MATCHA BINGBOX $7

抹茶粉的质量很棒，清香微苦，打出的淡绿冰晶看着就好解暑，红豆黏软甜香，跟抹茶超搭，MOCHI 欠佳，五颜六色的很可爱，就是没有手工新鲜打出的那么 Q 弹软滑。

CHOCOLATE BINGBOX $7

巧克力 BINGBOX 最爽，配合可可粉打出的巧克力味冰晶有淡淡的微甜，盒子里再放入冰晶之前，会挤上一小圈巧克力酱，这样保证每一口冰晶都能吃到巧克力的浓香甜腻；整个 BOX 看着有点 RICH，其实不然，TOPPING 的巧克力 CHIPS 没有很甜，但是香浓的刚好；巧克力 CHIPS 和 CRUNCHY BERRIES 非常脆口，整个 BOX 一起吃层次丰富，甜度很够，爱巧克力的一定都喜欢！