回转寿司大家一定不陌生。除了好玩的形式，更多的是可以自由的控制用餐的节奏，减少冗长的点单-下单-上菜的时间。而且对于眼大胃小的吃货来说，不用一下子决定好要吃什么，还能边吃边做改变，实在是个BIG PLUS，最适合在逛街累的时候歇脚或和几个朋友们小聚。布鲁克林八大道最近新开了一家超级酷炫的旋转火锅，类似于回转寿司的形式，所有食材新鲜精致的呈列在传送带上，慢慢送到你面前，而食客只需要守着一锅热气腾腾煮沸的汤底，喜欢什么拿什么，最后按碟子的数量算钱，超级新颖时尚的吃火锅大法，纽约美食地图带着大家体验一把~即日起为期一个月，5/5/2016-6/5/2016，只要关注地图并转发此文即可获得任意消费打9折的地图粉独家折扣，还有母亲节和生日特惠，任何带妈妈去用餐或者当天生日的客人即可获得一份$20的海鲜拼盘！赶紧去感受一下被美食环绕的感觉~
火锅工坊位于八大道地铁站出口，飞龙超市对面，店面近6000SFT，楼上为旋转火锅，楼下为包厢，每间包厢都相当华丽，还带KTV，瞬间有种回国的错觉。。。。
楼上的旋转火锅餐台，三条传送带同时运作，除了各式新鲜蔬菜海鲜，后厨有专人制作新鲜的各式手工丸子，滑类。保证旋转台的菜品足够新鲜，及时撤换。
楼下有5个包厢，每间都有自己的设计风格， 并配有KTV设备，逼格瞬间拉高，边吃火锅边K歌，恍若回国。
菜单
回转台的火锅涮料按盘子颜色算钱，分三种价位，1.99/2.99/3.99，包厢每间有最低消费的限制；菜单除了旋转台可以看见的，还有很多自选加点的选项，各式游水海鲜等高档食材都可以加点。
调料台，自选蘸料，除了传统的芝麻酱，沙茶酱，葱花香菜等，辣味儿蘸料只有老干妈和剁椒碎。不过厨师特调的秘制酱油和海鲜蔬菜等清淡食材还是蛮搭的~
锅底，猪骨白汤和红汤两种。值得赞一下的是这款水晶锅，导热性还不错，有一人一个的小锅；如果两人以上就可以选择大锅，锅底标价也很赞。小锅1.99/each,大锅3.99/each.白底的猪骨汤很清淡，大骨小火慢熬出的清香，比较清爽，简单的加了葱段和枸杞，因此可以品出一点淡淡的甜味，白汤是比较偏广式的风味。
上图是包厢选用的精致铜锅，内置固体酒精炉，还是一个字，略豪。。。
涮料推荐
海鲜类
鲜活扇贝 $8.99
虽然摆盘有点小浮夸， 但是新鲜度和嫩度超级赞~品质很赞的扇贝并不会觉得纤维粗柴，相反会是甜软的嫩滑，相当好吃；裙边也处理的很干净，轻涮几秒就可以，很有鸭肠的脆度和鲜度，很推荐！
生蚝 $7.99
鲜活海蚌 $7.99
从来不怎么爱吃海蚌，觉得越大肉越坚硬难嚼，很不讨喜的贝类。这家的海蚌却着实惊艳到了，看个头这么大，肉质处理的很赞，切成细条，轻轻的涮三十秒，肉质会比扇贝紧实很多，但嚼头是可以接受的程度，海蚌处理的算干净。
冰鲜基围虾
比拳头还大的基围虾，煮的断生刚刚好，虾肉十分鲜甜，并且软实弹牙，搭配酱油和剁椒香菜一起，就很赞！话说这家的海鲜食材真的超级赞，都很甜，配清淡的骨汤锅底真的很不错！这是包厢的SIZE，主厅的回转价格一份两只，也只要$3.99。觉得超级划算。
还有各式高级食材，按时价算，譬如各式活鱼，象拔蚌龙虾等。
肉类
雪花肥牛 $9.99
传送带上的和牛是绿盘，一份$2.99，肉质还不错，厚度也适中。涮了入口可以感受到软嫩RICH的口感。肥牛作为冻品，确实有稍稍放置变会软塌的问题，跟老板提了意见，如果肥牛肥羊可以放在碎冰盘上回转，那么放置时间应该可以久一点。
手切牛10秒舌 $8.99
超级好吃滴牛舌，切的比较薄，因此轻微涮10秒便可入口；牛舌特有的筋道脆韧都展现的一览无余，越嚼越有滋味儿，牛舌当晚被试吃小组评为肉类最爱，一定要多试几盘！
猪肝 $3.99
很新鲜的猪肝，涮到嫩滑中间带一点血点的时候吃是最好的，猪肝配芝麻酱加香菜，绝了~
鹅肠 $3.99
没想到鹅肠涮了以后会如此脆嫩，超级推荐
手工牛肉丸 $3.99
这个倒是比较一般，粉勾的很多，牛肉的弹吃不出来，可以略过
手打虾丸 $2.99
虾丸挺不错的，紧实弹牙，中间咬开会有汁水儿，很难得的是虾泥的鲜度很赞，完全没有一般火锅店虾丸虾滑的腥气。
牛肚百叶 $3.99 & $2.99
花刀墨鱼 $2.99
墨鱼切的很细致，轻轻一涮就成了墨鱼卷，鲜甜软嫩
响铃 $1.99
蔬菜 $1.99
主食类
推荐鱼面 $1.99
手工做的鱼面口感有些微脆，伴随着海味的腥鲜，并且比较耐煮，很适合做主食涮来吃。
“抱”着一口沸腾的咕嘟咕嘟冒着热气锅底被一堆美食环绕坐在中间，想吃什么就拿什么的随意体验真的还蛮不错。总体口味偏清淡，可能热爱重庆大麻辣火锅的童鞋们可能会有些小不适应，但爱吃海鲜和蔬菜的吃货们一定会觉得大爽特爽~
别忘了地图粉福利：即日起为期一个月，5/5/2016-6/5/2016，只要关注地图并转发此文即可获得任意消费打9折的地图粉独家折扣，还有母亲节和生日特惠，任何带妈妈去用餐或者当天生日的客人即可获得一份$20的海鲜拼盘！
推荐程度：****
地点：HOTPOT 828火锅工坊：828 64th Street, Brooklyn, New York 11220
人均：$20-50
电话：718-833-1388/718-290-4211
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