“晚来天欲雪，能饮一杯无？”几百年前的白乐天如是问刘十九，只用寥寥数笔便勾勒出了老友间的深情厚谊。现如今开在法拉盛的这家“友情客串”，起源于老板骨子里透出的东北豪爽兄弟情，亦见证了往来食客们大口吃肉大碗喝酒的快意江湖。从各式东北烤涮串到独具特色的新疆红柳枝烤羊肉，混搭东北的酱大骨头、铜锅羊汤、铜锅酸菜火锅等等，各式大酸大甜、大咸大辣等压倒性的重口味正如东北那旮沓的热情，贼带劲儿！。即日起为期10天1/6/17-1/16/17，地图粉消费满 $38 即送蒜香茄子一份（详情请在就餐时询问服务人员），吃肉喝酒的豪爽，来友情客串就对了！
果然，下雪天，变着法儿的吃肉喝酒才是最好的安慰。
Friendship Foods BBQ 友情客串
推荐程度：****
人均：$20-30
电话：(917) 563-7856
地址：36-22 Union St, Flushing, NY 11354
营业时间：3PM-3AM
地理位置
“友情客串”位于法拉盛，地铁7号线Main St站下车后步行7分钟即可到达。附近有法拉盛最大的公共停车场，自驾前往亦十分便利。
店设
装修风格是浓浓的复古工业风，墙上装饰的错综管道和压力表不禁让地图君想起了北京的798艺术区。餐桌上嵌着一台电磁炉，方便食客涮串吃酸菜火锅。
菜单
菜单简单明了，既然是烤涮坊，烤+涮就可以简单说明。主打东北风味儿烤涮串，兼有特色新疆红柳枝羊肉、各式东北凉菜儿小菜，像什么酱大骨头、烤鸡架、酱猪蹄儿、铜锅羊汤酸菜等都有囊括。一家好的餐厅，光看菜单就足以让人兴奋起来。不千篇一律盲目从众，有自己的噱头和吸睛之处，就已经赢了一半。
推荐三部曲：烤+涮+炖
先来点儿小酒
正所谓大口吃肉、大碗喝酒，“友情客串”每桌必备一台会发光的啤酒机。打开龙头，接一杯扎啤，撸一把烤串，岂不快哉？另有小盅的日本清酒和各种口味（桃子、菠萝等）的韩国烧酒可供选择。
【烤】
东北烧烤的精华在于生烤，力求保留肉类的原汁原味，去掉腌制的过程，在烤制的过程中直接加入各类佐料。这对于肉类的新鲜度要求自然是上了不止一个台阶，对于火候的控制、调味的掌握也更是提高了难度。不过这样烤出的串儿偏干但贼香，追求软嫩口感的吃货们也可以换换口味。
新疆红柳大羊 $3
红柳多长于戈壁大漠，以红柳枝串羊肉做烧烤，不知是谁的发明，但却让所有吃过的食客都心怀感激。一头削尖的红柳枝，串起毫无膻味的羊肩肉，随着高温的烘烤，红柳枝分泌出的油脂与发散出的木香仿佛激发了羊肉的精魄一般，形成了独一无二的口感，吃来只觉齿颊留香。
牛羊肉串 $1.5
铁钎子串成的牛羊肉在烤制的过程中由内而外均匀受热，肥瘦相间的肉串看着油汪汪的，但入口却丝毫不腻，真叫人食指大动。
牛肉生串 $0.5
牛肉生串可谓辽宁的一大特色。在只取最精华部位的生牛肉串上撒少许佐料，单吃弹性十足，颇有嚼头，完全不用担心腥膻，而是细嫩的软弹中再有回甜；蘸陈醋调和芥末酱，又别有一番风味，比起肥厚的神户牛来说，更有一番风味。能做生串的牛肉乃是精华中的精华，一头牛之中才能取那么一丁点。强推试试！
烤鸡架 $8
这道烤鸡架，不夸张地说，与在辽宁老家小店吃到的完全一样。鸡架依旧是生烤，烤的过程中用孜然、辣椒面等独家配料调味。烤熟的鸡架酥脆入味儿，有股炭火烤出的香味，酸甜的SAUCE咸淡刚好，不啃的干干净净完全不能停！
蒜蓉生蚝 $6/个
百分之百的活鲜，pacific oyster有多大？地图君看图说话：（比iphone7大整整一圈，同iphone7+差不多大小）剁得细细的蒜蓉去腥的同时，更衬出蚝肉之肥、嫩、滑，点缀的泰椒一不留神辣个你结结实实，实乃佳品。
蒜蓉粉丝扇贝 $6/个
金灿灿的扇贝卖相上就十分讨喜，整个贝肉被片成四片，保证里外各个部位都能熟透。贝肉很嫩，入口十分鲜甜。提味用的泰椒更是在口腔中直接爆炸。唯一美中不足的是与之同烤的粉丝口感比较干硬。
蒜香茄子$5（地图粉满$38就送一份）
每桌必点的爆款，老板独家秘方而成的出色调味，烤得透透的煳香，茄子软烂，酱汁浓郁，无怪乎人人追捧。
烤串品种众多，大家可以一一点来试。不过除了烤串，好吃的还有很多，如下：
插播几条其他下酒菜的强烈推荐！
朝鲜冷面
烤串配冷面最爽，即使下雪天也是一样！冷面的汤用糖、醋、水、酱油、味精以特定比例调制而成，酸甜开胃。由黄瓜丝等组成的冷面帽也是老板自己的配方。冷面也选用了正宗的朝鲜族冷面，绝不是张冠李戴的荞麦面或其他种类的面条。吃下几筷冷面，重置味蕾，便可以接着发现更多好吃的菜了！
孜然月牙骨
超级赞超级推荐！第一次吃到做的这么刚好的月牙骨！切成小块的猪脆骨先炸过然后同各式配料一道爆炒，酸甜酥香，刚好的脆度，不用担心崩牙。脆骨嚼起来嘎嘣作响，伴着芝麻的清香，下酒太合适！
辣炒海螺
不同于在家常吃的田螺，店家所用的海螺蛳颗颗粒大饱满，轻轻一嗦就能吃到辣得十分入味、颇有嚼劲的螺蛳肉
东北酱大骨 $12
如果你向往“敲骨吸髓”，那一定要点这个。用香叶、丁香、八角、草果、白芷、小茴香等十种香料腌制而成的东北酱大骨可谓酱香浓郁。附着的瘦肉肉质绵软，满满的胶质入口即化，关节间的脆骨嚼劲十足。吃完肉可不要丢弃，要一根吸管吮吸骨髓吧，那也是酱大骨满满的精华。
【涮】
麻辣涮肚 $30
【炖】
铜锅羊杂汤 $14
汤是老汤，料是十足的好料：羊肉、羊心、羊肝、羊肚，一应俱全，再配上红枣和枸杞，便熬成了这冬日里最为滋补的一锅羊杂汤。这锅汤撇去了油脂浮沫，喝起来醇浓，一点没有羊肝羊肚的腥臊味儿，关键也是没放羊腰。汤很清淡，可以自己再下盐下香菜，不过完全没必要，这样单喝能喝出甜味儿。料下的超级足，汤喝完了，竟然剩了半锅羊杂羊肉，老板说料不下足味儿就不够鲜，谁叫他不放味精。。这么一大锅只要$14，超级划算。一碗下肚只觉得浑身暖洋洋的。更赞的是店家提供免费续汤服务，觉得一碗不过瘾的不如续一续吧。
压轴的铜锅酸菜锅 $68（至少够四人吃）
比脸盆直径还大的一口纯铜大锅，炖着满满一锅东北酸菜和猪大骨。
东北银爱吃酸菜大家都知道，可不只有川白肉和粉条子来配，“友情客串”的铜锅酸菜，标配的蛎蝗、冻豆腐、猪五花、手撕骨边肉、猪血和嫩粉条，都可以涮着这锅酸香诱人的酸菜汤一起吃。超级推荐五花肉，涮了之后入口软烂肥糯，嫌腻可以蘸着搭配好的酱油蒜一起吃，咸香解腻的很。
冻豆腐和粉条肯定都吃过，但蛎蝗涮着酸菜吃，还别有一番滋味。
铜锅涮酸菜，更妙的就是酸菜边炖颜色边会由黄转绿，吃饱了干货再来一碗酸菜汤，热乎乎的酒足饭饱好想上炕睡一大觉！
“友情客串”还有好多美味的烤串和菜品等待地图粉们的发掘。店内另有可容纳12人的包房，电话预约即可。别忘了地图粉福利：即日起为期10天1/6/17-1/16/17,地图粉消费满$38即送蒜香茄子一份,吃肉喝酒的豪爽，来友情客串就对了！
Friendship Foods BBQ 友情客串
推荐程度：*****
人均：$20-30
地址：36-22 Union St, Flushing, NY 11354
营业时间：3PM-3AM
电话：(917) 563-7856