说起麻辣烫，记忆里绕不开学校外的路边摊，偷溜出校园只为校门外的一碗麻辣烫；再后来，麻辣拌走进了东北小吃货的人生；从此多了一份麻辣鲜香的选择。出国多年，家乡的麻辣拌已有越来越火的趋势，网传年卖3亿份，还漂洋过海来到了纽约？！法拉盛新开了间美味份量又实在、$10吃到爽的营养骨汤麻辣烫—“汤功煮”。
当之无愧一个人的火锅，两个人的胃，三个人吧唧嘴！
“老板再上一碗”
地图粉当然有福利：即日起为期两周6/7/17-6/14/17，地图粉去吃就送饮料哦！贼大方~
汤功煮
推荐程度****
人均 $8-12
地址：133-35 Roosevelt ave
纽约美食广场18号
（罗斯福大道上的，不是新世纪楼下那个）
营业时间： Mon.-Sun 11am-11pm
电话：917-285-2944
地理位置
汤功煮位于纽约美食广场18号，出地铁站沿着罗斯福大道走3分钟就到，别走错了，不是新世纪美食广场哦。
品牌简介
“汤功煮”来自国内，主打营养骨汤麻辣烫，汤也可以喝干。品牌起源还有个小故事：相传万历年间，辽东一带，有位将军之子患病，卧帐数日难食。将军派御医去探望。御医写下食疗药方：用熬制良久的骨汤 ，新鲜牛羊肉、少许盐、花椒、红椒等各式香料，时令鲜蔬若干，一同煮涮。未几，子即汗出痊愈，然遂将军同战。此后常照此方约友同食，具健胃滋补，驱寒解暑，补气调养等功效。特赐名为”汤功煮”，遂于部中流传开来，渐成为东北火锅之雏形。
“汤功煮”麻辣烫最赞的就是汤底，每天用优质大骨慢火熬足六小时以上，不含任何添加剂，原汁原味。醇浓的汤底有微微的奶香，配置特制略过的红油麻辣sauce，红麻鲜香，不油不渣，可以喝汤的麻辣烫，美味而且营养。麻辣拌也是用骨汤捞煮熟之后再拌，酸辣鲜一个不落！
菜单
菜单很简单，几款招牌麻辣烫，加上麻辣拌，麻辣烫口味有原味骨汤，小辣，正常辣，加辣（辣味后劲十足，加辣才有后劲。不过即想喝原汁骨汤又想重口，那么小辣和正常辣都是不错的选择）
推荐特色几款！
牛肚煮 $10.99 （大辣）
不仅仅是比脸大，比头还大一倍，就是“汤功煮”每款麻辣烫的分量，$10.99一份，量足料丰。呈上时除了红油香辣气息时不时的撩拨味蕾，还有一股强烈的骨汤香气。
选择了大辣的口味，因此红油比较丰富，飘在骨汤上，捞起一勺，能看见白色的汤底，汤汁越喝越甘甜，有一股淡淡的草药香气，一点渣子都没有，小编一时觉得自己吃了假的麻辣烫。
牛肚选的是百叶，切成小段，处理的很干净。烫的脆度很好，口感爽脆，没有腥味。（量很足哦）干豆豉作为点缀，咸香得当。顶部的小米辣增添的活的香辣气息，很丰富的辣度，比一般只是用老油点缀的麻辣烫，鲜辣不少！
主料可以选择配面或者粉丝。粉丝是绿豆粉，口感很劲道。
配菜很多，豆芽儿爽脆，与韧劲十足的粉丝配合，多汁又有弹性。食材越薄则越入味，你的味蕾瞬间会被整齐又规整的土豆片和萝卜片俘获，口味重而不腻，醇香无比。每款配菜大多相同，丸子、蔬菜各有千秋。
全家福煮 $12.99
如果第一次来，可以试试这款全家福，牛肚、丸子、午餐肉、肥牛、羊肉以及海鲜全都涵盖，分分钟被菜的分量所震惊。
肥嫩极致的肥牛，除肥牛以外还有海鲜与午餐肉 by way 午餐肉除了有点咸以外，就只能说入口即化来形容。再加上各式的蔬菜。可谓是营养均衡搭配。超级推荐白菜，全是浓浓的麻辣鲜汤的味道
炒香的芝麻和肥牛 or 牛肚在嘴里一起咬，咬开芝麻壳后余脆，突然柔软的肉质袭来，接二连三的碰撞，会有一种吃到鱼子酱的错觉（不是夸张，真的有幸福感）
招牌肥牛煮 $10.99 （中辣）
每当想起小时候点麻辣烫时，总爱把肥牛肉放留到最后享用。看着可怜巴巴的肥牛。就只有一口，真是让人心痒痒的。各位如果和小编我有同样的经历的话，再也不用担心吃不爽肥牛了。当我看着这满满的肥牛时，才发现面比肉少。老板不愧是东北人，真的是实在！！每一口都是口感细嫩、多汁，入口绵润，让你回味无穷.
油豆腐吸收了骨汤和蔬菜的鲜香，咬一口都爆汁儿！这款选了面来配，入口是滑溜溜的爽弹，和藕片、海带结一起吃，鲜辣麻香！
骨汤海鲜煮 $11.99
如果你想安安静静的喝汤，强烈推荐这款原味的骨汤海鲜。白醇的汤色呈微微的奶白色，入口有淡淡的奶味，骨汤的香气浓郁。蛤蜊、大虾和丸子搭配蔬菜是主料。蛤蜊新鲜没有啥子，虾肉够弹。
汤头的白芝麻非常香，都是炒制过的，白芝麻+骨汤+海鲜的提升，造就了这股子醇香的鲜味儿，不但没有冲突还有一种互补的奇妙风味 。喝多了也不会口干。轻油适口、轻麻泛香，再加上海鲜的鲜味，形成了可以喝汤的营养健康汤功煮。这款配面很不错，配粉丝可能会有点清淡。
麻辣拌 $8.99
还记得学生时代，我们一起追过的麻辣拌吗？那可是抚顺人难以戒掉的“瘾”喔，也是咱东北大街小巷滴小骄傲呀。满满的回忆有木有？ 来”汤功煮“找寻你的童年记忆吧！
由于每种食材的需要烫的时间长短不一，用骨汤先分开烫熟，让每一种原料在最合适的时间遇到最对的食客。出锅后沥干水分，淋上醇厚浓郁的特制麻辣香油，撒一把孜然粉，加上各种配料，最后加上一大勺的陈醋。拌匀后上桌，口感酸甜再带有麻辣和孜然的香味。值得一提的是这儿的粉皮儿，绿豆粉皮儿作为主食，通透丝滑的绿豆粉皮咬起来倍儿嚼劲了。
长条的是青豆鱼饼，圆的是炸鱼丸和龙虾丸，柔嫩弹牙。豆腐皮和金针菇再掺和着争奇斗艳。一个嘎嘣脆，一个柔软不粘牙。嫩土豆片，海带结，藕片等等搅和在一起，一个都不能少。酸辣微甜，和着淡淡的孜然香气，跟抚顺街头吃到的一个样儿！相当激动！！！
可以喝汤的麻辣烫以及大东北的骄傲麻辣拌，还等啥呀~
汤功煮 Tang Gong Zhu
推荐程度****
人均 $8-12
地址：133-35 Roosevelt ave
纽约美食广场18号
（罗斯福大道上的，不是新世纪楼下那个）
营业时间： Mon.-Sun 11am-11pm
电话：917-285-2944