Home / 美食列表 / 小吃 / 【西村】好茶配好点—精致婉约的纯中式下午茶以及夏季新菜单，今日开启

吃喝玩乐体验

August 11, 2016

【西村】好茶配好点—精致婉约的纯中式下午茶以及夏季新菜单，今日开启

如果说西式下午茶以张扬的浪漫高贵吸引人，那中式下午茶则以精致典雅取胜，温婉而内敛。纽约也有精致的纯中式下午茶啦！玫瑰冰粉、核桃豆浆布丁、酒酿甜糕等等精致到极致的纯中式小点，配上各式清茗

小时候看四大名著，最喜欢红楼梦，倒不是因为那些镜花水月的痴缠交错，而是其中一道又一道的中式点心，饮品小食着实让人印象深刻，闭着眼睛就能数出宝玉贾母日常最爱的吃食，譬如奶油松瓤卷酥、藕粉桂花糖糕、鸡油卷儿、枣泥山药糕等等，可惜生活中却难以得见它们的面儿。如果说西式下午茶以张扬的浪漫高贵吸引人，那中式下午茶则以精致典雅取胜，温婉而内敛。纽约也有精致的纯中式下午茶啦！玫瑰冰粉、核桃豆浆布丁、酒酿甜糕等等精致到极致的纯中式小点，配上各式清茗，8/11今天起在西村的好面馆正式开启(每天2:30-4:30），还有夏季新菜单，各位阿哥小主们，走起~

Hao Noodle and Tea by Madam Zhu’s Kitchen 好面馆

地址: 401 6th Ave, New York, NY 10014

电话：(212) 633-8900

一家用心的“好”，安静的躺在西村。在The Ave of American 和8th st的拐角，正对着west 4^th 的地铁站。，窗边满满的绿植隔开了都市的车马喧嚣，把生机种进了钢筋水泥的都市。店内大理石的桌面配着纯白的椅子，零星的相框装点素雅的墙面，环境清新却不失高雅，精致融入了几分温馨。

传统中式下午茶

$18/人的下午茶套餐十分优惠，一周七天每天下午2:30pm-4:30pm，包括一壶茶，一份点心和一份甜品，可以任选，也可以选择一壶茶加两份点心或者两份甜品。全部茶叶都为好面馆亲自从国内各地精心挑选，飘扬过海的天然中国茶搭配不同款式的中式甜点，相得宜彰。可以续杯+一下午的时光。

【英伦淑女必选】滇红+糯米烧麦+玫瑰露糖渍冰粉

滇红

颜色红鲜明亮，滋味浓厚的滇红是空调屋里最好的选择。滇红产自云南省，原料考究，只采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经过复杂的萎凋、揉捏、发酵、烘烤等程序制成。这里的滇红经过店主的三次冲泡，颜色浓郁，味道纯正，适合喜欢偏浓茶饮的客人。

糯米烧卖

浓浓的香菇混合酱肉和糯米紧实的融合在一起，浓重的香气用滇红的醇厚来佐恰到好处。烧卖蒸的颗粒分明，每一粒米都黏软，但放在一起却又没有粘成一块的感觉，入口有一股浓浓的糯米香，美中不足是外层的面皮支撑不够，看起来软塌塌的，但是完全不影响口感呢，还是很值得一试哒。

玫瑰露糖渍冰粉

滇红浓郁的香味环绕齿间，与之最为相配的是店里新出的糖渍玫瑰冰粉。清凉的口感，配上充分融合的玫瑰花香，（吃过多家标题党玫瑰冰粉，这种真正把花香深深融入冰粉的着实少见）入口Q弹，用嘴唇温柔的抿断，闭上眼睛仿佛置身玫瑰花园，四周环绕着花香。冰粉上撒着核桃仁，花生，有一点坚果的诱惑，但用量恰到好处，杜绝长肉。冰粉配有红糖水的dressing，可以调整甜度，各位小主偶尔选择放纵也是极好的呀。

搭配二：

【森林系小清新】茉莉金针+鸡汁锅贴+果仁豆腐冰糕

茉莉金针

茉莉花茶作为皇家贡茶，深受国人所爱。人们认为，茉莉一出，则百花不香，有诗云：“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”。用85度的热水冲泡15秒，四周立刻充满了茉莉花的清香，喝起来回味甘甜，香味从喉咙冲到头顶。

鸡汁儿锅贴

作为一个不油腻的锅贴，外皮厚度适中，底面炸的金黄香脆，胖胖白白的看着就很喜人。饱满的鸡汁儿灌汤包裹着肉馅儿，每咬一口都有鲜汤流入，有种不可多得的小确幸。在此仅希望，即使人多，大师傅也希望保持上图的水准（抱拳！）

果仁豆腐冰糕

茉莉金针香味浓重，配一款清爽的中式甜点最是可口。店里自制的果仁豆腐冰糕，盛在浅口盘里端上来，看在眼里就觉得心情愉悦。冰糕像是半融化的smooth，又像是提拉米苏里柔软的奶油，奶香更浓，回味却是嫩豆芽的香，青涩脱俗。

搭配三：

【清淡素雅派】白毫银针+翡翠虾饺+核桃豆浆布丁

白毫银针

在红茶、绿茶大行其道的今天，品评白茶作为一种小众文化，受到很多精英群体的推崇。白毫是白茶中的珍品，素有“茶中美女”的雅称。上好的白毫外观挺直似针，如银似雪，因此命名为白毫银针。在杯中冲泡，出现“白云疑光闪，满盏浮花现”的景象。店里的白毫银针会严格用94摄氏度的热水冲泡三遍，浅尝一口，既不像红茶浓郁发苦、又不像花茶香味刺鼻，却满口生香，回味无穷，是喜爱淡茶的客人的不二之选。

翡翠虾饺

加入菜汁的虾饺皮翠绿欲滴，清淡鲜津的虾肉脆弹，用白毫的雅致烘托出清淡本味的鲜，甚好！

核桃豆浆布丁

取黄豆青涩如初恋的香味，以西式布丁的做法，浸没在豆浆西米露中，东方和西方的碰撞。装在高脚玻璃碗里，切成和豆腐一样的小块，零星撒着几粒核桃，布丁清淡的出奇，豆味和奶香都不浓郁，配在一起却是一种素雅的宠溺，谁说味蕾一定要高潮呢？清新平淡的邻家风格才是夏日的主流。超级喜欢这款，含苞待放，含蓄美呀。

还有这些，其实每一款都推荐。。。

酒酿甜糕

盘子端上来的瞬间，仿佛回到了十年前的青石街道，马头墙下，踩着三轮车的阿姨，满车的蒸笼，每一格蒸笼里小块的米糕，酒酿的香味飘满小巷。这款真的是狠狠的用心，每一种味道都恰到好处，米糕入口清甜，镂空的质感柔软又带一点弹性，酒的味道很淡很模糊随着后味儿的微酸，就像童年的回忆，香味却很好的保留。米的香味和酒香混在一起，在舌尖来回碰撞。