前不久，煎饼在纽约刮起一阵中国风，一瞬间大大小小各式煎饼终于在纽约冒了出来，不仅造福了广大吃货，也让老美对中国小吃有了新的认知，据说，不少老美疯狂的爱上了这款常见于中国街头巷尾的日常饮食。今天除了盘点纽约各式天津派中国煎饼果子，还有老美帅小伙在纽约创立的山东风味杂粮煎饼。地图粉们还有重磅粉丝福利，免费120个煎饼果子送你吃啦~详情如下
1. JIANBING COMPANY –– 老外帅小伙带来山东风味杂粮煎饼
一美国帅小伙 Reuben 在上海偶遇山东杂粮煎饼，便一发而不可收拾的爱上，并下决心要带来美国，为此Reuben走访了无数上海煎饼摊的大妈们跟她们请教做煎饼的技术，再回来自己试验无数次，历时两年，终于创立了 jianbing company，为此还拉上了发小 Tadesh 入伙。JIANBING COMPANY 主打山东风味的煎饼，面糊为小米面、玉米粉和大豆粉与面粉的混合，因此做出的煎饼口感较为薄脆，不是天津版煎饼果子的软实口感。从薄脆到甜面酱再到油辣子，全部由 Reuben 和小伙伴亲手手工制作，诚意满满，天知道这位美国帅小哥在上海走访了多少位大妈们，学的还挺全面。至于口味，真的还没的说！
专注做煎饼中的 Reuben, ps 他的中文超级棒，欢迎大家跟他用中文点单
Reuben 你煎饼摊的这么好，家里人知道吗？
煎饼一定要趁热吃，一口咬下去，能听到酥脆嘣开的爽利；薄脆超级好吃，酥脆的一塌糊涂；甜面酱口味偏重于甜，但是没有太过，也很正点；很喜欢他家自制的辣酱，颇有新疆油辣子的赶脚。再说到口味，除了传统的加蛋加薄脆版本，Reuben 还根据自身对煎饼的理解，研制出了几种新口味，目标是做出既让外国人惊艳又让中国人喜爱的中式煎饼。因此除了传统的只加鸡蛋和脆饼的原味，还开发了新的口味。比如酱油柠檬鸡肉煎饼，海鲜青柠牛肉，还有蜂蜜姜汁豆腐，别担心，虽然一开始小编看到这样的种类，心里也是抗拒的，心想什么鬼。。但是试过以后真心觉得，哎哟，不错哟~
鸡肉片和牛肉片都是 SAUCE 先腌过，在铁板煎熟再裹进刚煎好的煎饼里和薄脆一起吃，鸡肉和牛肉是新鲜煎熟的，口感非常弹也很入味，有点像铁板里脊。再加一些辣酱（可以选择微辣中辣或者大辣），其实大辣的也还好，爱吃辣的吃货们尽管加。整体口感是饼皮脆度惊人，薄脆混合肉香和甜面酱口感更多层次，口味儿是微甜混合微辣的咸香，非常赞，整个煎饼并不大，一个很轻松就吃完啦。还有蜂蜜姜汁儿豆腐，很清淡的厚实，很适合夏天。
酱油柠檬鸡肉煎饼
海鲜青柠牛肉煎饼
蜂蜜姜汁儿豆腐
地点：还没有门店，现在只限于 SMORGASBURG 超火的摊位，SMORGASBURG 好吃的不少，推荐去逛逛啦~
周六：90 Kent Ave, Brooklyn, NY 11211， 11：00AM-6:00PM
周日：Prospect Park, Brooklyn, NY 11211, 11：00AM-6:00PM
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2. 煎饼侠 –– 曼哈顿韩国街颜值最高团队的天津风味儿煎饼果子
前不久，一阵中国风刮进了 KTOWN 的 FOODCOURT GALLARY 32, 韩国街也有天津卫的煎饼果子吃啦。创业团队乃是一群超高颜值的小年轻，有从事时尚行业的，更有设计艺术类的，不过都有一个共同点—都是勤劳的吃货，几经周折，终于成功的把中国正宗的天津风味儿煎饼馃子带来曼哈顿，面糊是混喝杂粮面，口感厚实软香，除了薄脆，还可以包油条！爱吃肉的还可以加午餐肉香肠，配上一杯自制冰豆浆，那是相当滋润。
甜面酱也是自制哒，不过略微有些咸重，确实是北方口儿的，怕咸的吃货们可以提醒少加一些酱，新版本的甜面酱已经更新啦，口味会不一样哦~
超大一个，胃口小的女生建议两个人分。除了各式煎饼，还有冰饭，米线，粢饭团等选项。
地址：11 W 32nd St, New York, NY 10001
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3. 快车道煎饼 性价比最高的超正宗天津风味煎饼馃子
这家位于法拉盛的黄金商场，相信不少吃货都知道啦，性价比超高，也是主打天津风味的煎饼馃子。面糊是绿豆粉和面粉的混合，做出的饼皮爽脆中有韧劲儿，松香爽口不会粘牙。
摊饼的技术娴熟且快，淋面酱有种在做CREPE的艺术感
薄脆是自己制的，非常酥脆。面酱甜咸适中，还有超好吃的台湾香肠可以加，香肠单买也可以，只要$1一个
这么大一个煎饼基本版的（加蛋加薄脆）只要 $3.5 一个，配杯豆浆 $1，一共 $4.5，性价比最高有没有？
地址：4128 Main St 26, Flushing, NY 11135. 法拉盛黄金商场最底层
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4.飞天猪煎饼餐车 –– 口味稍多的新式煎饼
一个女留学生毕业以后自创的品牌，纽约超级拉风的煎饼餐车，主打北京风味的煎饼，除了传统的煎饼选择，更是创新出了宫保鸡丁，红烧肉和北京烤鸭、肉松等超级酷炫的不同风味，饼平较厚实，裹着红烧肉吃还真的蛮不错。不过小编没有试过他家的红烧肉版本，只吃过基本版的，还不错。餐车每天流动不定，需要 FOLLOW 他们的 INSTAGRAM 才知道每天具体的位置。一份基本的煎饼 $8，加料多加 $2.5
网址：THEFLYINGPIGNYC.COM
5. 盛津美食 –– 全纽约最老牌的地道天津煎饼馃子
说到盛金小吃，纽约的老饕肯定都知道，位于法拉盛缅街的老牌天津小吃铺，专营各式正点天津风味小吃，物美价廉，而且超地道！除了好吃的煎饼馃子（超正宗），还有豆腐脑、锅巴菜，超级好吃的驴打滚！早几年前就老往他家跑，为的是那一口煎饼馃子和锅巴菜配豆腐脑，几刀就能搞定，很推荐~
PS：他家环境比较简陋，适合外带
地址：
6. 青岛饭店门前煎饼摊 –– 味道也不错
偶尔路过看到的煎饼摊，青岛大妈倾情演绎，杂粮面摊的饼身，脆韧有劲儿，甜面酱非常赞，脆饼不知道是不是自己炸的，脆度也蛮好。很大一个大概 $4.5，包脆饼再加个蛋，适合走过路过时间匆忙买一个解馋。
PS：他家摊上的酥饼超级好吃，枣泥酥爽口利落，甜度刚好，很推荐一起打包回家~