小吃，
对于很多人来说，
放不下的，
往往是食物所夹带着的情感。
可以是高中时为赶早自习路上的一方葱包烩儿；
可以是大学门口夜市里的一盘子腊肉炒饭；
总之，
这样的食物，
若是端上了大雅之堂，
吃起来，
就不那么对了。。
因此，一间接地气的小吃店，
或许叫它苍蝇馆子，
则是多么的重要。
在对的时间，对的馆子，吃到记忆里对的味道，
就是家门巷口的小吃店们
最温暖的存在。
而今天要介绍的，就是一间小吃店。隐藏在法拉盛人来人往的闹市区，可能你会路过一百次，而错过一百次。土豆粉、麻辣烫、酸辣粉、麻辣拌、冷面、手工馄饨、饺子，炸串儿，多的没有。全部匠心手工制作，人均$7就能心满意足。好久不见的”食惠“专栏，终于上新喽！
地图粉福利
即日起为期两周6/29/17-7/13/17，地图粉任意消费就送饮料哦(王老吉除外）
顺家麻辣
推荐程度：****
人均:$6-9
地址：135-38 40Rd, Flushing, NY 11354
营业时间：10am-10pm
送餐电话：929-307-6959
地理位置
位于法拉盛人流超密集的40Rd,就是“旺角”那条街，出地铁站2分钟即可到达。
概况特色
真正的小馆子，店内就一张可坐下用餐的桌子，半开放式的厨房设在中间，周围也有一圈简易的长条桌沿墙而设，颇有读书时校门口小吃店的感觉。朴素&接地气儿~
菜单
菜单也很简单，除了几款主打的土豆粉、麻辣烫、酸辣粉等，还新推出了麻辣拌和冷面。每款人均$7即可，分量还超大。
推荐菜品
土豆粉 $7.99
最有情怀的小吃，非土豆粉莫属。这款红遍祖国大江南北的小吃最近也在法拉盛相当有热度。呈在陶锅里扑腾着端上，红亮的肉臊在顶部带来的一抹浓郁酱香顿时让人食欲大开。
土豆粉特殊的爽滑和柔软筋颤的口感相当赞，筷子还不容易夹住，滑的很；入口是土豆粉特有的筋道和柔韧的融合体，柔中带韧，筋爽弹牙。汤头的肉臊酱香气浓郁，就着土豆粉的香滑，很完美的融合。
土豆粉的汤头有些辣中微甜，酱香为主，配菜的青菜和丸子不算太重要，汤头搭配土豆粉就很好，吃的时候小心烫哦！
冷面 $8.99
超应景的新款。正宗的朝鲜族冷面，没有太多华而不实的搭配，特实诚的牛腱子肉切得相当的厚，搭配苹果片、自家腌制的泡菜、辣酱、半颗煮蛋还有黄瓜丝儿，大坨的冰碴子充斥其间，看着就超级冰爽~
冷面汤微酸清甜，入口是沁凉的酸爽，在大热天来上这么一碗简直爽歪。冷面是细直的黑荞面，口感韧性十足又十分爽弹
加了十多种调料和中草药烹调出的卤牛腱咸香浓咸，刚好和微甜酸爽的冷面搭配。苹果切片冰镇之后格外的甜脆，不过更喜欢加梨子的。一碗里牛肉着实不少，只要$8.99，性价比爆表~
酸辣粉 $6.99
算是另类酸辣粉，但相当推荐。粉不是红薯粉，而是类似米粉一样的粉干。口感略微脆硬一些，淀粉质感更强
酸辣粉的汤头相当赞，浓郁的肉臊混合酸辣的咸鲜味儿，加了中药材的汤头有一股独特淡淡的草药香，“顺家”每款餐品搭配不同的底汤，因此每款都有自己的特点。顶部的花生碎增加了入口的醇香。粉的口感更像粉干，还可以加一点店内自制的花椒油以及白醋，香、酸、麻、鲜，一大碗也不足以过瘾！强烈推荐！
各式麻辣烫 $7.99
很多人喜欢“顺家”，都是冲着他家的麻辣烫来的。顺家麻辣烫的汤头很赞，鸡骨汤为底汤，加了近20种中药材以及调味料慢火熬制而出的，再滤渣，因此也是可以直接喝汤的麻辣烫。
麻辣烫根据主菜的不同，有四种选择。鱼片、百叶、肥牛和蔬菜，很大一碗也只要$7.99。底汤是微微药草香气混合芝麻酱的醇香再加麻辣的复合型鲜，配菜的粉条儿、木耳、豆腐海带结等时蔬一应俱全，如果嫌口味不够重，还可以加上附赠的麻酱。正常的辣度已经属于中上，大家可自行添加辣椒。
各式麻辣拌 $7.99
最近火极了的麻辣拌，“顺家”也有自己的独家秘方。鸡骨慢火熬制的高汤，将烫熟的食材和芝麻酱、秘制调料搭配一起。可以选择牛百叶、肥牛、鱼片或者蔬菜。每份在$6.99-7.99。
再次安利一下他家的油辣子，炸的干香干香的，糊辣香气相当诱人。和麻辣拌里的芝麻酱相当搭。不过奉劝大家少加一点，辣度相当给力~
麻辣拌的配菜很丰富，海带结、木耳、土豆、豆腐、豆芽等都有，搭配的绿豆粉条，芝麻酱的香气很抢镜，鸡骨汤的醇香和淡淡的草药香让整晚麻辣拌平实又出彩。
炸串儿 $1.5
又是一款充满童年回忆的小食，炸串儿。炸的金黄干脆之后萨满白胡椒粉和干辣子。并不是多高明的烹制手法，但每个吃货的放学路上都必不可少的，就是这样简单的存在。辣椒粉很辣，要是能有炸里脊就更好啦
手工馄饨 $6.99
“顺家”的手工饺子馄饨也很推荐，馄饨一份12粒，猪肉、虾仁、干贝做馅儿，相当的鲜。虾仁和干贝都是看的见的实在，搭配紫菜、香葱和调味过的汤一起，相当惊艳。
这么多款爆火的小吃，都在这间朴实的小店，
别忘了地图粉福利哈~
地图粉福利
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顺家麻辣
推荐程度：****
人均:$6-9
地址：135-38 40Rd, Flushing, NY 11354
营业时间：10am-10pm
送餐电话：929-307-6959