离开校园之后，总是记得那个便宜又好味的麻辣香锅窗口：戴塑料口罩和手套的食堂小妹，热情地抓上一大把肉菜和蔬菜，称好重量，输入金额，再露出一对浅浅的梨涡，笑眯眯地说：你好，同学，请刷卡，要微辣、中辣还是大辣？刷了卡、取了号、选了辣度，再去买上一杯酸梅汤，站在一旁耐心地等待。看着窗口里、灶台上，大厨上下翻飞的锅铲、欢快跳动的火焰、不时飘来的香辣气味，肚子里的馋虫就这样被勾了起来。来到纽约之后，麻辣香锅的店面不乏，可与记忆中那接地气的香锅相比，总是缺点儿什么。终于，在布鲁克林八大道觅得了这家小店，除了麻辣香锅，还有水煮鱼、麻辣烫、泡椒田鸡、干锅烤鱼等各种辣菜，而且经济实惠，真正是个“无辣不欢”，现在开业两周年现推出店庆福利：为期一周1/10/17-1/17/17，地图粉堂食就餐任意消费即可获得任意一份小菜（小龙虾除外），卤味、牛肚丝、夫妻肺片、凤爪等都可任选哦！只有一周哈，大家速度！
无辣不欢 S & C ASIA HOUSE
推荐程度：****
人均：$15-20
地址：6102 7th Ave, Brooklyn, NY11220
营业时间：2PM-2AM
电话：718-878-6550
地理位置
无辣不欢位于布鲁克林七大道与61街交界处，地铁N车八大道站下车后步行五分钟即可到达，交通十分便利。
店设
老远就看到鲜亮的橘色招牌上由“无辣不欢”四个字组成的一颗朝天椒。一进店门，就看到前台后方的墙面上手绘的2017和鸡年图案，衬得店面红红火火。店内有适合不同人数的大小餐桌，大致能容纳40人左右同时就餐。
菜单
主打麻辣香锅和水煮鱼、烤鱼，还有各类干锅、麻辣炒菜、冒菜等可供选择，千麻百辣，总有一款是你的菜！虽说下午两点才开门，但“无辣不欢”的生意出奇得好，堂食的顾客络绎不绝，一旁的外卖电话也是铃声不断。地图君友情提醒：同八大道的许多餐馆一样，这家店也是Cash Only，前去就餐的地图粉记得带够现金哦！
推荐菜品
麻辣香锅 (价格根据选择的菜品而定）
麻辣香锅采取自助点菜的方式，分为蔬菜类（包括绿叶菜、菌菇和豆制品）、海鲜类和肉类。蔬菜类每份1/4磅，$2-3/份，肉类和海鲜每份1/3磅，$3-3.5/份。口味上可选免辣、微辣、少辣、中辣或变态辣。若有吃不惯花椒的顾客，还可以告知服务员，这样大厨就不会在菜里放花椒了。
海鲜麻辣香锅（选了螃蟹、海蚌、蛏肉、海瓜子、田鸡、綄鱼片、鱿鱼）
为了test一下这家店的辣度，大家勇敢地点了变态辣的海鲜麻辣香锅。刚端上来的时候，第一口倒不觉得很辣。没想到，这变态辣后劲十足，越吃越辣，地图君连忙用店家免费供应的夏枯草凉茶和冰水来灭火。不太能吃辣的地图粉们慎点！
除了食材新鲜，辣度很给力的干辣椒是关键。最基础用来做香锅的红油是麻辣香锅的灵魂材料，由大厨亲自炒制。因此香锅的干香气和逐渐散开的爽辣感十分地道，不过花椒没有强调多加，因此没有特别辣，在此提醒大家，如果喜欢麻辣口感，点单的时候跟服务生提醒一下多放花椒。选择了海鲜+蔬菜的搭配来做这道海鲜款麻辣香锅，食材很新鲜，因此除了干爽鲜辣之余，鲜度也很够。
螃蟹很新鲜，这个季节的还有黄膏，蟹肉呈丝状，口感极佳。
鱿鱼选择的是SIZE比较小的，但入口鲜甜。鱼扣嚼起来脆生生的。鱼豆腐也是又脆又嫩。
海蚌和海瓜子也很不错，新鲜有弹性。推荐搭配海带、王子菇、各式丸类、腐竹和海鲜类食材同炒，麻辣之余鲜度很够
肉类麻辣香锅（肥牛、鸭胗、猪皮、桂花肠、大肠、猪肝、午餐肉、金针菇、油豆腐等）
这次学乖了，选了少辣，实测结果是几乎不辣！“无辣不欢”的地图粉们放心大胆地点中辣甚至变态辣吧。
再说说香锅里丰富的食材：
鸭掌好评，毫无鸭肉的腥臊味，脱骨后依旧完整，肉质近乎入口即化的酥烂，着实不错。桂花肠十分有嚼劲。
猪皮晶莹剔透，香脆可口。鸭胗是先卤过在炒制，因此口感是柔软的韧弹。
肥牛略咸，猪肝和大肠表现十分不俗，入味并且腥气处理的很好；午餐肉质感不错。
肉类香锅里的蔬菜表现得中规中矩，藕片、年糕、山药、金针菇、南瓜片等都比较入味，下饭一流
鸳鸯锅 $37.95
鸳鸯锅可以在水煮鱼、酸菜鱼(不辣）和西红柿鱼（不辣）中任选两样。选择了奶汤酸菜鱼和水煮鱼。“无辣不欢”的原材料是当天到货的活鲩鱼，每条鱼三磅左右，现杀现做，保证新鲜。大厨先用鱼骨熬出一锅满满胶质的香浓高汤，再加入处理过的鲩鱼片，鱼肉吃来嫩滑，但要细心挑出鱼刺。
酸菜鱼的汤汁呈乳白色，十分浓郁，原来这锅充满胶质的香浓高汤是先用鱼骨熬出来的。再加入处理过的鲩鱼片，鱼肉吃来嫩滑，但要细心挑出鱼刺。酸菜十分够劲儿，酸爽脆口的刚好，一点没有怪味儿。
铺在锅底的配菜之一黄瓜，十分水嫩，吃来很是清口。
水煮鱼的汤汁则是红彤彤的，红油的香气浓重。同样新鲜的鲩鱼片在辣油的滋润下越发爽滑可口，刺激着食客的味蕾。默认的辣度很一般，如果喜欢吃辣的一定要点单的时候提醒服务生加辣。配菜的白菜煮的软烂入味，很好吃。
大雪初霁的日子里，点上满满一大锅热气腾腾、咕嘟冒泡的鸳鸯锅，一鱼两吃，只要多加两块钱。
每种鱼类都可以单点，一大锅分量十足，实惠好吃，很有当年学校食堂的赶脚。
泡椒田鸡 $23.95
如果喜欢酸辣口味的，强烈推荐这个泡椒田鸡。田鸡肉非常软嫩松弹，几乎快入口即化。泡椒和干辣椒煮成的高汤浓郁咸香，酸爽十足，吃完干货用这个汤泡饭，相当开胃！
“无辣不欢”的地图粉们，无论你是喜好咸辣、酸辣、干辣、麻辣、煳辣、水辣、卤辣，还是压根不太能吃辣，相信布鲁克林的这家“无辣不欢”都能满足你嗜辣的味蕾。他家还提供外卖服务，实在是懒得出门星人的福音。地图粉们只要动动手指，拨打电话，就能在家坐等香喷喷的麻辣香锅上门啦。现在开业两周年现推出店庆福利：为期一周1/10/17-1/17/17，地图粉堂食就餐任意消费即可获得任意一份小菜（小龙虾除外），卤味、牛肚丝、夫妻肺片、凤爪等都可任选哦！只有一周哈，大家速度！
无辣不欢 S & C ASIA HOUSE
无辣不欢
推荐程度：****
人均：$15-20
地址：6102 7th Ave, Brooklyn, NY11220
电话：718-878-6550