【食•旅】独立日如果你也去缅因，美食秘籍在这里啦~拿走不谢！

缅因州位于纽约东北部车程为八小时左右的东北角，有着无比美丽绵延的峭壁海岸，景致绝美的超人气 ACADIA 国家公园，更让人向往的是这里的美食。除了闻名于世的缅因大龙虾，还有各式新鲜的海货，深水牡蛎，BLUE MUSSEL 和超级新鲜的蓝莓派和蓝莓冰淇淋。独立日去缅因，灯塔、港口、国家公园、海岸烟火和大龙虾蓝莓冰激凌成就的美食美景之旅，是每个爱玩吃货都向往的绝佳长周末计划。如果今年独立日，你也去缅因，赶紧看看地图君和小伙伴们给大家搜集的缅因吃货秘籍~

大龙虾

来缅因不吃龙虾可算是白来了。烹制龙虾的方式很多，最推荐的还是这种缅因当地最传统的烹调方式 –– 大锅蒸。将大龙虾和玉米，土豆和其他海货一起放在最传统的大锅里，用海水蒸熟。这样的龙虾吸收了海水的鲜，保证肉质的鲜弹，不加任何作料，可以品出龙虾最原始本味的鲜甜，很赞，更推荐的是和龙虾一起同煮的玉米，甜中带鲜，比龙虾还让人难忘。

推荐地点：

1. Trenton Bridge Lobster Pound

在进入 ACADIA 国家公园之前毕竟的长桥入口的两边，东西各有一间传统龙虾作坊，每天新鲜捕捞的大龙虾放在冰库供人挑选。顾客可以按大小选择龙虾，也可以自己挑，挑完以后挂上名牌号，扔进大锅蒸制。付完钱就可以美美的等着吃啦~

大锅都是纯柴火烧制，海水蒸煮的龙虾刚刚好的熟度，汁水儿很好的锁在肉里，弹牙多汁儿，是冰鲜过的龙虾所不能比的扎实；挑选龙虾的时候也可以选择公母，公的有膏，母的有黄。饱满肥硕的龙虾肉保证让你过足海鲜瘾。

缅因龙虾传统的吃饭是搭配黄油吃，一开始还是很抗拒的。不过一试觉得味道还不错，黄油微咸，肥腻的丰盈口感跟龙虾的扎实鲜弹还蛮搭的。

这类的龙虾屋大多为 FAMILY 作坊的经营方式，半自助，挑好龙虾付完款以后就等着叫号拿食物。听说有新鲜的深水牡蛎，因此点来试。店家很酷的甩给我们一把小铁片，12个牡蛎，想吃还得自己动手。

除了龙虾，还有青口，MIDDLE NECK CALM 等选择，纯鲜美。

友情提示：如果还是习惯中式的口味，可以携带一点酱油醋和姜末，自己混搭着蘸料吃，也很不错。

2. Down East Lobster Company

这家老店在上桥之前更远一些的地方，在遇到 TRENTON 之前会先看到这家店。与 TRENTON 相比龙虾没有什么区别，是一样的好吃，但感觉价格小贵一些，当然也差不太多。这两家选择都还不错。吃完龙虾也可以买活龙虾带走自己加工。还有自制的蓝莓派也不错。

BAR HARBOR小镇

缅因州位于美国东北端，即使是夏季，也相当凉爽。BAR HARBOR 作为 ACADIA 国家公园脚下的海港小镇，也是缅因之行的必经之地，独立日的烟火通常也会在这里的海滩绽放。七八月份是 BAR HARBOR 的旅游旺季，住宿会比较贵而且难定，再加上8月份的龙虾节，小镇会十分热闹。跟所有的旅游地一样，在这里吃喝，环境和服务会比较好，当然价格也就上去了，有几家性价比还不错的地儿大家可以试试。

1. 2 Cats Inn and Cafe — 超赞的 BREAKFAST 体验

吃早餐 BRUNCH 首选的好地儿，环境很温馨别致，分量也很多。必点推荐 Lobster eggs Benedict 和 Lobster Omelete, 每天营业时间为早上7点到下午点，其实中饭在这里解决挺不错的，去之前可以先预定。

推荐程度：****

人均：$20-25

地址：130 Cottage St，Bar Harbor, ME 04609

2. Jeannie’s Great Maine Breakfast — 主街上还不错的早餐店

位于 BAR HARBOR 比较繁华的地段，较经典的美食早餐店。特别推荐这里的 BLUE BERRY PANCAKE，MAINE 盛产蓝莓，虽说不是什么稀奇的水果，但不知道为什么这里的蓝莓吃起来就是特别的饱满新鲜，因此蓝莓加工的各式食品口感也很不一般，比如这间店的蓝莓 PANCAKE，配一勺自家制的蓝莓果酱，来一杯咖啡，很舒适惬意的 BAR HARBOR 一天就这么开启了。

推荐程度：****

人均：$15-20

地址：15 Cottage St，Bar Harbor, ME 04609

电话：(207) 288-4166

3. Coffee Hound

这家的龙虾卷很不错, 还有自制的 MINI DONUTS。店主做咖啡很用心，晚上的 BAR HARBOR 风很大，拐进去来一杯 CUTE 的热拿铁，一个龙虾卷垫垫胃是很好的选择。

推荐程度：****

人均：$12-15

地址：27B Main St，Bar Harbor, ME 04609

4. CHINA JOY — 小镇唯一的中餐

整个小镇唯一的中餐，到不是说有多好吃。但可以是连续吃两天西餐之后唯一慰藉中国胃的地方。较美式中餐的餐厅，生意还是爆满，除了同胞，很多老美也喜欢。有姜葱双龙，价格肯定不便宜，但是在景区也还好。点个姜葱龙虾，加简单的炒菜，来碗白米饭，吃完这顿就可以继续再战龙虾配黄油。

推荐程度：***

人均：$15

地址：195 Main St，Bar Harbor, ME 04609

5. CJ’s Big Dipper

在 BAR HARBOR 主街上的一间冰淇淋店，小编个人很爱他家。冰淇淋口味都不错，甜度也还可以，分量超大，大号的估计两个人吃也费劲儿。冲击推荐他家的蓝莓派和蓝莓冰淇淋 SANDWICH，超级新鲜的蓝莓烤到融化在口中爆浆，却还保留完好的形状，吃完唇齿留香，一个小号的冰淇淋和一小块 PIE，很搭的吃法。

蓝莓派的图片来源于网络，虽然没这么好看，但大体感觉是很像的，那种新鲜的饱满程度。

推荐程度：****

人均：$5

地址：150 Main St，Bar Harbor, ME 04609

6. Mount Desert Island Ice Cream — 好吃的冰淇淋店

这间店不在主街上，但很值得一试。自创的口味很多，推荐 CARMEL PEAR，SEA SALT CARMEL，如果是焦糖控不可错过。跟蓝莓有关的口味也很不错。还有 LIME CUCUMBER 适合走小清新路线。

推荐程度：****

人均：$5

地址：325 Main StBar Harbor, ME 04609

小镇上 PUB 很多，做饭都不怎么用心的那种加一点龙虾作为噱头，小编们还吃了龙虾丸子，龙虾 PIZZA，龙虾冰淇淋 SANDWICH，都不怎么推荐。。。。

ACADIA NATIONAL PARK — 不可不去的 Jordan Pond House

作为公圆里唯一的餐厅，火爆程度可想而知。很推荐来这里用餐，就在 JORDAN POND LAKE 边上，天气好的话可以选择在户外对着湖景用餐，秀美景致尽收眼底。一定要试这里的特色 POPOVER，是这里免费的佐餐面包，是一种比较像大泡芙内中空的松饼面包，黄油味儿香浓。在这里有一道甜点是 POPOVER 配蓝莓冰淇淋，POPOVER浸在半融化的冰淇淋中那种清甜和入口的爽利口感至今让小编难以释怀。其他餐点就一般般了，当然来这里吃饭，一半是为了欣赏湖边纯净的景致，所以吃什么都还好。去之前一定要先预约，虽然餐厅很大，但是游人也相当多，用餐高峰的时候如果没有预约就杀过去，往往连停车位也找不到，也至少得等个一两个小时。

推荐程度：***

人均：$25-30

地址：2928 Park Loop Rd, Seal Harbor, ME 04675

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