泰国菜，爽辣鲜酸，冬夏皆宜；泰国人擅长用各式香料，将酸辣甜三者最为巧妙的结合并通过各式菜式表现出来。鱼露、香茅、罗勒、紫苏、柠檬叶等香料都是泰餐里的常客。冷天里来碗冬阴功汤，酸辣温暖最适合开胃；夏天则是青木瓜沙拉和各式裸条的天下。今天是泰式传统新年SONGKRAN（泼水节)的第一天，纽约泰式餐馆周也第一天拉开序幕，4/11/16-4/17/16，参加的各个泰式餐馆将会有神秘年菜出现，地图给大家整理一些参加此次餐馆周中值得试试的泰国餐厅，一起来感受一下~
Kao Ka Moo—泰式年夜饭不得不吃之泰式猪脚饭
PUFF CHA是一家很有心的泰式小馆，对他家的泰式咖喱拉面久不能忘，泼水节限定菜单提供的是泰式传统年菜Kao Ka Moo。年夜饭吃猪蹄的习惯倒是跟中国有些像，将猪蹄用各式香料焖煮至软烂，酱汁浓稠裹在猪皮上，入口是黏口的胶原蛋白和浓郁的猪肉香气，搭配香米吃，太爽啦~
地址：457 W 50th, New York 10019
电话：(646) 682-7768
网站：www.puffchacafe.co
Spicy Papaya Salad—泰中菜式的代表
青木瓜沙拉在泰餐中最为常见，而这家的加辣版青木瓜沙拉配上脆皮三文鱼结合了泰中偏辣偏咸重的口味和纽约客的喜爱，可以试试。
地址：36 E.8th Street, New York 10003
电话：212-529-2363
网址：www.kiinthaieatery.com
Tum Nor Mai Poo – Moo Yor 烤猪颈肉沙拉
泼水节限定：将碳烤猪颈肉和青木瓜等蔬菜拌成沙拉。这家擅长泰式东北风味的菜系，除了试试这款限量的沙拉，咸蛋黄青木瓜沙拉也不容错过。
地址：5 Avenue A, New York 10009, Between E 5th St. & E 6th St。
电话：(212) 260-8570
网址：www.somtumder.com
Chiang Mai Curry Noodle—清迈经典美食
GALANGA泼水节限定菜单则是这款清迈的经典美食，咖喱汤面，这么一大碗只要$9，实惠的很。
地址：第4街149号(149 W 4th St., New York 10012, Between 6th Ave & MacDougal St)
电话：(212) 228-4267
网址：galanganyc.com
泰国街头小吃大集结—Esanation
虽然不知道他家这次参加泼水节新年庆的PRIX FIXE的MENU是什么，但这是一家很值得一试的店。菜单不像传统在美的泰餐那么传统，而是集结了很多泰式街头常见的小吃，各式汤底配不同TOPPING的裸粉条，各式烧烤丸子，不用去曼谷的夜市，在纽约也能感受到。
地址：750 9th Ave, New York 10019
电话：(212) 315-0455
网站：www.esanation.com
更多资讯，可以去网站www.bookthailandnow.com/thairestaurantweek/查看。
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