每每夏天来到，就会不由得想念在国内夜市中的种种happy,小龙虾往往是主角。一个大木桶里盛满色泽鲜艳香气四溢的小龙虾，戴上一次性手套，开造！各式口味，麻小、十三小、咖喱小、蒜蓉小、香辣小。。。配上冰扎啤，唉人生啊人生；其实吃货的胃也是有季节性的记忆，譬如鄙人即使来美多年，什么季节该惦记啥好吃的照样准时准点的吓人：梅雨季节该吃杨梅就总是口中反酸水；清明时节就总是疑似闻到五大道的空气中有艾草的香味，囧了个囧，谁做个研究，写篇《论吃货的基因构成》要不得（dei）？夏天就得寻觅夏天的好吃头，最近地图君在和小伙伴们进行“寻找小龙虾”的搜寻试吃活动，如果各位吃货小伙伴们有找到好吃的小龙虾，欢迎私信我们！言归正传，先给大家上个老美的小龙虾吃法！换换口味也不错撒！
在这里先给大家科普一下什么是CAJUN。CAJUN，源于法语的一种方言，CAJUN料理起源可以追溯到十七世纪的加拿大，法国殖民后裔将法式风味的菜肴和加拿大当地的食材相融合，创造出了一种新式法式料理，后来又迁入美国的路易斯安那州，正式形成了CAJUN料理。以香料浓重口味偏辣的乡村风格为主，自此打开一片天地。CAJUN料理以海鲜居多，干、辣、咸、鲜为主要特色，往往搭配玉米土豆和海鲜一起焖煮，上来的时候也是一大盆，跟国内吃小龙虾的豪放木桶有的一拼。
这家位于KTOWN的CAJUN SEA专营CAJUN风格的各式美味，以海鲜为主。
店设和菜单设计的很鲜明，让人知道来这应该点什么哈哈
前菜
先来个CAJUN FRIED CHICKEN WING
强烈推荐这道干炸鸡翅！这是地图君在美国吃过的最好吃的干炸鸡翅！跟很多美式炸鸡的做法不同，鸡翅有事先调味过，腌的很入味！配上CAJUN的干粉，干辣干辣的很过瘾！
除此之外，鸡翅的火候控制的很好，外酥里嫩，包裹着汁水。很适合中国胃的炸鸡翅！
主菜
主食来啦，BOIL COMBO, KING CRAB AND CRAWFISH
没过多久，就上了这么两大盆的BOIL COMBO。一份是KING CRAB和CRAWFISH，一份是KINGCRAB和SHRIMP。一起焖煮的还有红皮小土豆，玉米和特制的SAUSAGE。
点单的时候可以选择辣度，我们选的是最辣的BOMB SPICY，真的很！好！吃！小龙虾与浓重的CAJUN SAUCE相结合，十分入味，食材本身也很新鲜，虾肉鲜甜有弹性；调味上有点像十三香和香辣小龙虾的混合版。CAJUN SAUCE其实也就是一堆辛香料的混合，其中OREGANO和THYME负责十三香的部分；各种PEPER负责辣；PARPRIKA负责色泽。综上所述，要是再来点葱姜蒜爆香，再来点花椒藤椒，简直可以替代麻小了啊！
哈哈这个可是真正的美国STYLE，“十三香MIX香辣”帝王蟹腿，逼格一下子拉高了。帝王蟹腿鲜度甜度超级够，壳很脆，几乎不需要工具的帮助就把整条蟹腿肉都拉了出来。不沾sauce会有自然的鲜甜，蘸上CAJUN SAUCE又是另一番天下，这么大的蟹腿，一条下去就满足的不得了！
虾子也选用的是大的基围虾，不过壳也是薄，很入味。虾肉扎实鲜甜。
玉米吃了太多SAUCE，略有些咸，但是配上CAJUN SAUCE特有辣油的锅香味，真是过瘾！红皮小土豆本来就软绵鲜甜，焖煮的很入味，下次吃要多加几个！
战场
还有JAMBALAYA也很不错
结账的时候，发现小费自动计入，在此提醒众吃货们结账的时候记得看清楚。
总的来说，除了结账的部分有点小TRICKY，其他都还不错。$35一人能吃到两磅的KING CRAB和CRAWFISH，还有前菜，在曼哈顿算是很实惠的了。更何况十三香MIX香辣口味的小龙虾真的很推荐哦！
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推荐程度：****
人均：$25-35
地址：32 W 33rd St，New York, NY 10001
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