有一种味道，是任凭米其林七星大厨怎么修炼，也很难达到的造诣—-就是温暖的家常。每个人刻进心里的对于家味儿的思恋，不论隔得多远，漂得再久,都是一样深刻的。当然还有对那位在厨房里忙碌身影的思念。或许是一碗麻婆豆腐，或许是一条红烧鱼，每个妈妈总有那么一两样拿手好菜，紧紧牵动出门在外儿女的心。母亲节来临的日子，我们来唠唠家常。位于哥大附近的龙门阵，擅长各式家常川味儿，豆瓣全鱼麻婆豆腐鱼香茄子竹荪鸡汤等等，经济味美，几乎成为哥大学生们的“饭堂”。母亲节将至，龙门阵推出限时优惠为期两周，即日起5/7-5/15,转发此文即可获得消费满$20即打9折的优惠活动，凡在母亲节当日带母亲来就餐，并可获得小礼物一份~纽约美食地图在这里祝福所有的妈妈，平安快乐，幸福安康！
龙门阵位于地铁1号线109街出口处，和哥大仅有6个blog之隔。店面质朴简单，能同时承客五十人左右。
菜单的设计很家常，有各式经典川味儿炒菜小吃。
凉菜篇
本楼茄子 $6.95
其实觉得应该叫剁椒蒸茄子更合适。很家常的茄子做法，将茄子斩条蒸熟了板上椒麻油和姜蒜泥，蒸的刚好的茄子保留了完整的外形和入口软绵的口感，SAUCE是麻麻的咸香。
椒麻拌鱼片
大厨的创新菜！第一次吃到冷盘的椒麻拌鱼片。没有水煮鱼SAUCE勾芡的浓稠，很清爽开胃的一道冷味儿鱼片。鱼片嫩滑，入味的很。sauce呛香的十分开胃，而且全都是鱼片，超级适合夏天爱吃鱼同学们的开胃菜！
蒜泥白肉 $7.95
白肉片的相当薄，入口有些细微的爽脆感，一点也不腻，SAUCE调的很赞，淸红油的呛香让整道菜增色不少，很难吃到这么爽辣地道的蒜泥白肉，推荐试试！
豆瓣鲜鱼 $20.95
算是家常菜里的大菜！制作工序略微复杂，通常会用侧鱼做这道菜。侧鱼想要不腥，必须很新鲜。炸功也很重要，表皮够酥，淋上汁儿后才不至于失去入口微脆的口感。
豆瓣鲜鱼超级赞！外形漂亮不说，鱼炸的很完整。表皮炸的刚好酥脆，吸饱了鲜辣的豆瓣汁儿，回味有一点微甜。鱼肉的部分鲜美入味，没有一丝腥气，吃起来蒜瓣一样的大白鱼肉~辣油呛的香香的，很下饭好吃的一道家常菜！
爆炒红烧肉 $14.95
算不上功夫菜，但是是小创新的家常菜！红烧肉做完以后加豆干块和干红椒爆炒一下，红烧肉的软糯肥腻在干辣椒和豆干块的中和下，油腻度少了很多，炖的也恰到好处，一定的软实，吃起来糯糯的，一口肉一口豆干，很下饭！
两江双椒鸡 $22.95
有点像辣子鸡和三角煸鸡的综合版，鸡块稍微煸炒了一下，控干水分，和干红椒，墨西哥辣椒快炒上桌。当然花椒要先爆香一下。难得是很入味，辣度也适中，有很香的锅气，很开胃的一道菜。
秘制小椒牛仔骨
一整根牛仔骨事先卤透了，整根脱骨取下来切片，加上小椒碎和干辣椒呛炒一下。比较惊艳的是牛仔骨的口感，并没有想象中的干柴，而是有汁水儿的弹牙。卤过的牛肉入味的很，再加上辣椒花椒的润色，香辣开胃！
麻婆豆腐 $10.95
吃遍山珍海味，很多时候，还是最想念妈妈做的麻婆豆腐，最简单平时的美味，可以就着这一个菜慢慢的吃完一碗饭，每家的麻婆豆腐都有自己的味道，虽是一道菜，味道却不尽相同，那是自然。因为每家的家味儿，都是独特的存在和温暖。
碎肉豇豆 $12.95
又是一道下饭的神器！就是豇豆有点小咸，自家腌的，有多少人跟小编一样，怀念家里那口泡菜坛子。
竹荪鸡汤 $13.95
很温暖的鸡汤，炖的清淡醇美。入口有淡淡的香浓，竹荪的爽脆和鸡肉的嫩相得益彰。不想矫情，但确实喝这碗鸡汤的时候会思念。
红薯饼 $2.95
吃饱喝足，需要一款甜美的小点心润润喉，手工红薯饼香脆清甜，全部都是薯泥和少许淀粉的天然清甜，外皮酥脆，内里软糯，配着顶部焦脆的芝麻，很香甜实在的小点。
出门在外，其实很多时候更想念的，是这些看似平淡却着实出彩的家常菜们。很开心纽约能有这样一个地方呈现，又在学子们聚集的哥大附近。母亲节将至，如果你够幸运，妈妈在身边，请带她好好过一个母亲节；如果相隔太远，别忘了一个电话，一个视频，也能让亲爱的妈妈感受到过节的幸福感。再次祝全天下的母亲都好，都康健！
地图福利别忘了：即日起5/7-5/15,转发此文即可获得消费满$20即打9折的优惠活动，凡在母亲节当日带母亲来就餐，并可获得小礼物一份~
部分图片来源于网络
推荐程度：****
人均：$15-20
地址：Legend Upper West，258 W 109th St, New York, NY 10025
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