小蓝之所以喜欢法拉盛胜过china town， 也是因为这里汇集了来自祖国各地的人们，所以美食更具地方特色，比清一色的广东师傅或者福州师傅做出来的准川菜准湘菜要更家乡味儿些。江浙上海菜在法拉盛也很常见，上海小吃就是我家饭堂二之点心夜宵好去处。说到上海小吃，不得不说他家的蟹粉小笼，天呐M先生简直上瘾了，一周至少吃一次。有的时候好不容易游完泳半夜10点多也会有熬不住冲过去来两笼的时候，所以减肥嘛。。我就叹个气，不说别的了。。你们懂的。。这个蟹粉小笼会在后面点心小吃里着重介绍。今天说说她家的上海菜。
凉菜之一
油爆虾
忘拍了，跟这个很像，很地道的油爆虾，没想到油爆虾凉的也好吃！ 甜滋滋哒，虾肉入味有嚼劲儿，虾头也很有吃头，是一道好吃到吮吸手指的开胃菜！
四喜烤麸
虽说我不是上海人，也不是很了解上海菜，但我知道这个菜可以点。。。呵呵，据一起来的上海朋友鉴定，很正的家常味儿，还是甜滋滋。。喜欢的朋友们不要错过哦. （忘拍照了盗用了YELP上的图片）
酱鸭
杭州的酱鸭偶最爱，一叠酱鸭配上一碗菜泡饭，再来点青菜，啧啧幸福的感觉飘啊飘。。于是抱着很期待的心情点了这份酱鸭。。。上来后就失望了，确实是酱鸭，不过是没有风干的酱鸭，跟烧鸡差不多，就是鸭皮比较腻，无感。
盐水鸭
怀念南京的桂花鸭，来美国之后就很少能吃到好吃的鸭子，当然跟鸭子的品种也有关系， 一方水土养育一方鸭嘛～ 不过这个盐水鸭还不错， 虽然没有清香，但调味算清口，很好的处理了鸭子的腥气，可以试试看。
三黄鸡
鉴于美国鸡本来就肉粗无味，做成这样也已经很难为师傅了，还可以，但如果严格追求国内三黄鸡肥嫩香腻的口感，就别点了，省得伤心，一方水土养一方鸡，强求不来，不来，来。。。。。热菜
荠菜鱼丁羹
她家有很多当季时蔬菜肴是菜单上没有的，譬如春天的马兰头荠菜， 初夏的水芹香干。如果想吃点新鲜的，记得向服务生询问。 这道羹是小蓝非常喜欢的一道烫羹。 荠菜切成岁末入锅加热后加入鱼丁蛋清烫熟，勾芡出锅，应该是这样的程序恩。 很新鲜很春天的烫羹，荠菜的香气扑鼻而来，与鱼肉的鲜美相得益彰，蛋清勾勒了口感的滑腻，清淡营养无压力，一大碗都被小蓝一个人干光了。Ps:因为m同学不习惯荠菜的味道，呵，就跟小蓝不习惯茴香的味道一样，好吧扯平了。
本帮糖排
不得不说，这道本帮糖排很本帮！ 典型的上海菜，浓油赤酱，甜甜咸咸。。。请原谅小蓝贫瘠的描述。。味道算不错，价格很合适，很经济的快手小炒！
水芹香干
又是一道小蓝大爱的家常小炒。水芹不是四季都有的蔬菜，当然要趁季吃个够！ 特选嫩嫩的水芹入热油锅快炒后出锅，特有的香气和口感着实让人着迷。好吃又健康，哦耶！不过这是时令菜，菜单上也没有，记得跟店员check。
松子黄鱼
这个是吃的让人大跌眼镜的一道菜！因为真是太huge了，当然价格也不菲。 M同学素来觊觎西湖醋鱼已久，今天看到菜单上有松子黄鱼便按耐不住。菜端上来的时候，俺俩都惊呼oh my lady gaga! 一整条大黄鱼啊，至少有两磅以上，就那么憨憨的立在牌子里。。太有压力了！ 鱼肉的部分应该是先经过腌制的处理，然后入油锅干炸至酥脆相当出锅，淋上特制的酸甜sauce，最后出锅的洒上过油的松仁就算完成。 爱吃鱼爱做鱼菜的人都直到，鱼一大火候的处理就比较有难度。可喜的是，这条鱼的处理很到位，鱼虽大但腌制的很到位，吃鱼身的部分也不会觉得很无味，一点点盐的调味提鲜了鱼本身的鲜香，火候处理的刚好，鱼肉的部分刚刚熟，还有一些鱼汁包裹着，鲜嫩可口！鱼骨的部分相当酥脆。无奈太大，小蓝废了九牛二虎之力搞定了鱼头的部分，剩下的就交给m同学，他吃的不亦乐乎。因为写的是时价，点菜的时候也没问，所以结帐的时候小晕了一下，这一条charge了36刀。。。这个也算合理，功夫菜，分量足。但当真不合适两个人点啊，人头多的吃货族们很推荐！
避风塘香辣蟹
算典型的避风塘小炒之一，蓝蟹切半裹上面粉入锅炸至脆，配上椒盐葱蒜干辣椒干炒出锅，虽然不是标准的上海菜，但水准不错，值得一试。螃蟹是小了点，不过壳够酥脆，味儿很不错。
