目前为止法拉盛最让俺俩满意的川菜馆，点过的菜几乎没有失手过，推荐朋友去也木有让他们失望过。老板是一位和气的广东人， 但大厨都来自重庆。川味地道， 家常小炒也没有美式中餐的甜腻， 而且性价比很不错。虽然老实说，吃了一年了，他家的菜量从以前的巨多到了现在的一般多，但还是比别家的要多。 所以就这样变成了小蓝和M的“外吃食堂”， 每月总有那么几次要冲过去胡吃海喝一番外加打包外卖拿走～～～
凉菜篇
蒜泥白肉
首推这个，让小了吃起来完全忘记了自己是个女生。绰水后的五花肉切的很薄，入口能感觉肥肉的绵密并且一点也不腻，肉皮的Q弹，拌上特制的红油蒜泥白糖，PS：他家的红油，超级香！配上葱丝儿，麻辣过瘾，入口甜甜的，超级下饭啊！每次一点这个，就半碗白饭木有了。。。五花肉配白饭，一大口接一大口，减肥？明天的事儿吧！嘻嘻。
夫妻肺片
这个其实觉得一般，没有太出彩的地方。目前为止最好吃的夫妻肺片还是要留给膳坊哒。他家的牛筋牛肚太多了，牛肉屈指可数，M同学的牙口向来不好，所以郁闷了。。。。
川北凉粉
凉粉很软糯，不是小蓝想象的QQ的口感，但是非常辣。。。非常非常非常的辣。。。。，有葱香，味道没什么太出彩的地方。属于灌水菜，比较下冰水哈哈。胃口小的同学们慎点。
热菜
火爆腰花
热菜No.1! 他家的当家菜， 话说前不久小蓝体检出胆固醇偏低后，就开始到处找这些高胆固醇的东西吃。腰花就成了首选啦！腰花用麦穗花刀的刀法处理，入油锅大火爆炒，这样炒出来的腰花超级嫩滑，入口脆脆的很有口感，恰到好处的姜丝爆炒出香味，跟腰花非常搭，一点也不腥。 配菜有新鲜的豆苗，黑木耳，红色小山椒切丁，鲜辣可口，很家常又很别致的味道，成了我俩每次的必点菜系之一。腰花也可以这样吃，千万别错过哦！
青椒鱼片
很独特清新的辣味鱼片。 洁白厚实的龙利鱼片平铺盘底，配上煸过的姜葱丝，铺上一层牛角椒丁，入锅蒸， 出锅浇上响油，就成啦！ 有点结合了粤菜和川菜的做法，让人吃起来觉得很清新但又不失川菜的爽辣够味儿，鱼片鲜嫩，清爽中又带劲儿的鱼肉新吃法！
水煮鱼
之前说过他家的菜性价比高，分量多，水煮鱼就是个很好的例子。一个小铁盆，里面都是满满的鱼片。。。小蓝想挑个白菜都很费劲儿。。。一点也不夸张。跟别家费劲儿挑鱼片的比，轻松太多了哈哈。 味道很不错， 虽然鱼片也是用冰冻龙利鱼，但是口感很嫩。配菜的白菜丝和豆芽很赞， 吸收了鱼汤的精华，鱼片吃腻了可以换换口味。麻辣爽就三个字哈哈！
重庆江北香水鱼
这个是浩浩荡荡的一大盆。。。第一次吃的时候小蓝眼泪都要掉下来了，造型太像沸腾鱼乡的沸腾鱼了，你们懂的。。。跟他家水煮鱼不同的是，取料自一整条活鱼，鱼肉片的薄薄的，也许是鱼品种的关系，觉得会有点点腥气，忽略小蓝的猫鼻子，m同学就无感。分量很多，推荐人多了再点。
三椒煸鸡
当家名菜之二！ 下饭首推！ 很香很赞的一道菜。 小块鸡肉过油炸至酥脆，配上红干椒，牛角椒和红山椒爆炒出锅，香气四溢，很有很有锅味的一道菜！ 减肥的同学慎点，真的是吃一口就收不住手啊！！！
清炒丝瓜
川菜吃多了，也会上火，来份清炒丝瓜，也算给嗜辣如命的偶俩来个心理安慰，美其名曰解解毒。这道家常小菜也着实体现了大厨的功力，碧绿如玉的丝瓜裹着薄芡，点缀几颗枸杞，看起来就很有食欲。入口爽脆，而且非常清甜，吃完了那么多重口味的，如此清爽的口感，让人觉得好满足啊！
小椒鸭舌
鸭舌处理的恰到好处，很嫩滑弹牙。可惜调味中小椒没有出彩，没有辣味，反而有点甜，酱油有点多，油有点偏重。但是总体还不错，值得一试。图片忘了拍啦。请大家脑补一下呵呵。
生爆盐煎肉
这个可是狂受大家好评的一道菜，特别是m，吃到赞不绝口。来自成都的友人yx也大赞正宗。小蓝倒是觉得肉片再厚一点点就更好了，好吧，口味是重了点。五花肉片的薄薄的，用大蒜叶，蒜瓣和豆瓣酱爆炒出红油，咸香爽辣。同去的成都朋友高兴的直呼巴适巴适，又是米饭克星啊。
香脆大肠
这个是小蓝的解馋菜。谁说淑女不吃五花肉，熟女不吃猪大肠。这两样都是小蓝的最爱。嘻嘻。猪大肠好吃但不好处理，所以只要外面遇到，一般不轻易错过。这个香脆大肠跟三椒煸鸡的做法相似，用热油炸煸至酥脆然后佐以青红辣椒干锅爆炒，很香很脆，但小蓝觉得有点腻，动了两筷子就停手了。。结果剩下的都被号称向来不碰猪大肠的m先生解决光了。。。这个。。我也不明白。。呵呵呵。。
再来一个清炒菠菜给各位润润口，多吃蔬菜不上火哦
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