Tasting Menu 开放时间，8/7-8/9，每天3pm-10pm(周一场5pm-10pm), 30个席位，售完为止，欢迎大家 WALK IN
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话说，下周二就是咱传统的情人节七夕啦，如果觉得鲜花、礼物、大餐等过(虐)节(狗)方式太老套，不如来点新鲜的：在 Long Island City 这间充满空间美学的手工甜点店，来一趟希腊风情的美食与美酒之旅，感受建筑师老板脑洞大开的各式建筑风格甜点艺术品，还有纽约独一无二的私人订制 3D 巧克力。8/7/16-8/9/16，为期三天，每天限量提供七夕限定 TASTING MENU，精致的甜点三道菜搭配6杯不同美酒（或者希腊冰茶），每天限量30份，售完为止，可预订（文末点击阅读更多可直接转至订票页面）。不想堂食的吃货们也别错过他家各式超赞口味的手工巧克力和 Gelato 和各式甜点，打包带走的包装盒也是美美哒~到底 SugarCube 是何来头，具体如下。
SugarCube
地址：10-16 50th Ave, Queens, NY 11101
线路：7号线 Vernon Blvd出地铁站即可到达
电话： (929) 424-5616
SugarCube，位于纽约皇后区西部的Long Island City，临近MoMA PS1艺术馆。这一带近年画廊、酒吧、独立cafe兴起，俨然成为最新艺术区，但又保留了曼岛没有的静谧。店主来自希腊，是名有才建筑师，在意大利学习建筑设计和雕塑的经历造就了他对手工雪糕、浓缩咖啡和他们从容、充满艺术感的生活方式的执念。除了将各种对空间感的掌控融入了他的店设，更多的，带入了他在SugarCube设计创作的各式甜品中。
店的布置风格就看得出 Bauhaus 包豪斯学派和 Russian Constructivism 俄国结构主义的影响：形式为功能服务。不影响实际使用的多余装饰、多余物品一概没有。SugarCube 主打各式混搭希腊风情和空间元素的甜品，多至15种口味的手工 GELATO，各式手工巧克力和饮品。七夕情人节的 Tasting Menu精选了三道特供甜品，每款根据甜点的口味再搭配不同风格的酒，给味蕾带来最极致的体验。
七夕限定Tasting Menu with Wine Pairing for 2 $68
1st Course
Raspberry Mousse/Fabrice Gasnier La Cravatine Rose Brut
鲜莓红莓慕斯搭配法国卢瓦河谷玫瑰干起泡酒
以玫瑰为主题的七夕限定菜单让人惊喜。开场便是如此的缤纷，倒叫人有点担心后两道要如何高潮和收尾。红莓慕斯微酸的清甜浓郁，刚刚好的甜度与各式新鲜莓果的搭配很完美，酷酷小金字塔的造型让人微微不忍下口。
海绵蛋糕有微微的玫瑰香，来自Fabrice Gasnier酒庄的浅玫瑰色起泡酒气泡细腻丰沛，酸度清爽，很清淡的花香和慕斯的酸甜果香相得益彰，很柔和的开场。
2nd Course
Rosewater Kataifi＋Rosewater Gelato/Trimbach Gewurztraminer, Alsace
玫瑰奶酥＋玫瑰香草冰激淋佐法国阿尔萨斯琼瑶浆干白葡萄酒
建筑师不忘初心，将这款希腊传统甜点 Kataifi 结合了提拉米苏的模式，加了无数玫瑰的元素释放了出来。Kataifi 酥脆香浓，吸收了玫瑰水的香气，还未入口已是沉醉；厚厚的奶油霜更多的添加了这道甜品的细腻和润度，顶部的开心果碎没想到更给人惊喜。全部来自希腊本土的开心果碎，合适的温度来烘烤来磨碎，造就了合适的香浓口感。
玫瑰味的 Gelato 也是七夕限定，白洁的浓郁色泽让人不忍下口。一小勺入口，玫瑰的浓郁芬芳立即充满整个口腔，清新的醉人，十分满足。
一口奶酥配一口 Gelato，很完美但还不满足的时候，来一口搭配的干白就好。老牌酒庄 Trimbach 出产的琼瑶浆白葡萄酒，奔放的玫瑰、荔枝与蜜糖气息充斥鼻腔，适当酸度恰到好处的中和了奶油的甜腻，优雅的玫瑰香气与奶酥的浓郁甜蜜相得益彰。
3rd Course
2 Chocolate（Dark Cherry, Sake）/ Soto Sake
手工夹心巧克力（黑樱桃＋清酒）佐Soto Sake纯米大吟酿清酒
自制的手工巧克力，特选经典黑樱桃和创意清酒白巧，黑樱桃较为浓郁；清酒白巧的酒心清冽醇美，层次丰富。搭配的Soto清酒使用精心打磨至 50% 以下的米心，日本新泻县山泉水酿造。饮之复杂而纯净，用如此美好的又回味悠长的搭配做结尾，很赞。
以上就是七夕限定 Tasting Menu 配酒的选择，一份 SET 包括3道甜点，6杯酒，只需 $68 一套；如果不喝酒，还可以搭配纯正的希腊冰茶，$38一套，有 HONEY SAFFRON，ORANGE 等等口味，清淡有独特的香，搭配甜点也很不错。
如果没时间堂食，也可以来这买几份甜品巧克力打包带走，七夕活动期间有超精美的打包装备。送人也不错。
预订已经开始啦，点击以下链接即可购买，提前祝大家过个愉快的七夕~
也可以直接转账给承办方CUBE并留言想要预约的场次即可
付款方式: Venmo: @Cubenyc
Paypal: [email protected]
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