【Time Sq.】满庭–时代广场人气王火了两年只卖2个菜20多味食材熬汤炒料惊呆老美！图粉88折！

时代广场

一直都是最纽约的繁华所在

除了彻夜通明艳光四射的各色灯柱超清LED

永远大排长龙的红楼梯

好玩但不惊悚的杜莎夫人蜡像馆

当然还有各国美食

But, 想在时代广场找到一家靠谱中餐不算容易
更难的是找到一家：
价格实惠！上菜巨快！
份量贼大！味道正宗！
最好还能又香又麻又辣！
简直！挖到宝了！！！！

还真就有这么一家神奇的麻辣香锅/麻辣烫店，
不论地图君是从NRW线、1号2号线，

BDFM线，ACE线，哪条线出来，
都能在十分钟内经过它！
这是一家被全纽约地铁包围的麻辣烫店！
换车时都能来一份麻辣烫or麻辣香锅！
10分钟出锅！20分钟吃完！
上班的上班！上学的上学！

逛街的逛街！

时代广场小饭堂，了解一下？

满庭特色

麻辣烫系列 $12.95/份

所有的麻辣烫里都配有基础的十多种蔬菜，包括海带结、土豆片、莲藕、豆芽、白菜、腐竹、黑木耳、西兰花、白菜花、粉丝、冬瓜、红薯、莴笋、香菜、豆腐等等，一碗麻辣烫店种类就如此丰富！

这用品质上好的新鲜肥牛做为主料，搭配大骨高汤十分鲜甜入味，连香甜辣都无法掩盖~

蔬菜是直接烫的脆生入碗，然后肥牛烫熟了呈上~牛肉的薄厚刚好，肥瘦比例大概三七左右，因此咀嚼的同时，弹牙的纤维和偶尔迸出舌尖的油花交织在一起，还是蛮爽哒!

汤可以直接喝，有骨汤高汤的微微黏口，慢慢胶质的幸福感，直接喝并不会太辣，微辣但麻度很够，是柔和的够劲儿感。

牛百叶嚼在嘴里”唰唰”直响，十分爽脆，完全超出了本君对麻辣烫店期待，放在大牌火锅里也不怯！和莲藕片、海带结一起搭配都是注重口感和节奏感的小伙伴会喜欢的吃法，一口一个韵脚～SKR～SKR～

鲜美的牛百叶们一定要蘸一蘸红色辣汤，和米饭一起搅拌后，再加入拌着辣子的汤汁，更加下饭入味！

想要水煮鱼和麻辣烫同时兼得，这款完美呈现，爱吃鱼的小伙伴可以放心下单啦！他家用的是龙利鱼，鱼肉QQ的，入嘴能感受到鱼肉的鲜嫩的颗粒感。

轻食路线是最近备受小仙女们喜爱的养身方式，有别于肉类麻辣烫，好的素麻辣烫至关重要的是食材的新鲜，所有的蔬菜和菌菇都是当天现点现做的量足味正。

这样一份素菌菇麻辣烫里除了原本的十多种蔬菜，还另外配有金针菇、王子菇、平菇、白玉菇，吃下这一份麻辣烫，大概还能瘦2磅吧！地图君最喜欢白玉菇和王子菇，即使泡满了汤汁，也依然能保持脆口的轻快感～

半自助式麻辣香锅

地图君看见琳琅满目的选料柜，疯狂丢入各种自选配料：肥牛、鲜虾、午餐肉、腰花、牛百叶等等。这种时候就靠自己发挥了，爱吃啥点啥，够豪的话推荐每种来上一样，反正乖乖在座位上等10分钟，一大份麻辣香锅就能上桌了！这个速度对所有的”赶时间族”真的超级友好啊！

麻辣香锅近年来几乎家家都有，也能在家DIY。殊不知决一高低的秘诀就在于香辣油的调配。这可是师傅压箱底儿的小秘密，选用哪几种辛香料，如何熬制，是绝不外传哒

满庭除了选用新鲜优质食材，掌握好每样食材的先后如果顺序以及熟度之外，麻辣香锅的香辣油则是费了不少功夫：用20几种药材+辛香料熬制7小时，才成就了这锅鲜香麻辣的灵魂之味儿~

其中腰花、嫩牛肉都是提前经过腌制的，经过香锅爆炒后，仍然保持着嫩口的姿态，尤其是腰花，吸饱了各种佐料的精华，每一块腰花都紧实细嫩，是在香锅里可以争夺C位的存在了！

还有个惊喜就是秋葵，和莴苣一样，脆口的清新感，和辣油的麻香气一起配一脸。配白饭超赞，附近上班的小伙伴可以说是非常幸运的了！

本文系地图一线敢死队原创，记录体验当天试吃感受，观点较主观，仅供吃货们参考。但都为实物拍照，如有严重不符，望联系地图君打小报告！

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