2017快过半，纽约的夏天终于姗姗来迟。初夏的暖阳搭配清凉的微风，是时候约一发精致美味的brunch啦！位于五大道的Patisserie CHANSON最新推出正统欧式brunch，将浪漫和美味一起揉进各式精致的餐点中，更重要的是吃不胖哟！想和赫本一样优雅的吃早餐吗? 这个陪你一起虚度时光的周末，让我们从初夏般清新诱人的brunch开始吧！
地图粉福利：即日起为期两周6/9/17-6/23/17，地图粉消费BRUNCH(堂食)即可享受独家85折的优惠哦
Patisserie CHANSON
推荐程度：****
人均:$15-25
地址：20 W 23rd St, New York, NY 10010
营业时间：Sat：9AM-3PM
Sun: 10AM-3PM
地理位置
CHANSON位于纽约曼哈顿Flatiron的中心地带，五大道23街，一步步走近，就会被烘焙面包的香气吸引住。整个空间以黑白为主调，线条结构装饰极具设计感，各式的面包甜点是商品，更是最好的装饰品，让整个空间温馨起来。CHANSON 的主厨是著名米其林主厨Rory Macdonald，一个来自伦敦的大帅哥，这次将源自于家乡英格兰的Brunch重新诠释，呈现给纽约食客们。CHANSON将健康轻食主义赋予了Brunch，保持了传统特色的同时，美味与健康完美结合，实在是初夏的福音，完全不需要有一口胖十斤的担忧了。
推荐必点
Lemon Ricotta pancakes with blueberry compote
pancake是brunch里常见的元素，往往蓬松而黏嘴。CHANSON的柠檬松饼口感很不一样，不是绝对的蓬松松软，而是微微的扎实，口感却是很不一样的香软，没有预想中的干，能很好的感受到蛋白的香气。
入口是新鲜蓝莓熬制成蓝莓酱的酸甜味道，清新开胃，pancake的口感柔软却绵密，浓郁的奶香瞬间就充满了整个口腔，像是轻乳酪蛋糕一样。吃完一个，搭配一点Crème Fraiche，整个味蕾被重置，迫不及待的将刀叉伸向下一只可爱的小饼。SIZE很小巧，一改美式松饼比脸还大的作风，伴随着有颗粒感的蓝莓酱，很轻松能吃完一份。
Avocado toast
一整只Avocado被排成了一双嫩绿色的翅膀，温柔的覆盖着被烘烤香脆的60 days sourdough bread，Chili flakes和orange oil被均匀的撒在avocado上。
Avocado口感扎实而软糯，chili flakes的咸香，更加凸显了牛油果的自然香味，sourdough bread格外的有嚼劲，在口中与软糯的牛油果相互衬托，最后留下的回味是香橙的气息。最简单的调味，烹饪出如此令人难忘的味道，这道菜完美的诠释了’Less is more’，不禁感叹，米其林大厨的烹饪和选材，确实非同一般。
Egg Muffin
两只萌黄色的egg muffin叠在一起，配上mix green salad，色彩丰富，让人眼前一亮。说是muffin，但其实完全没有淀粉，纯蛋液和蔬菜、香肠构成的这道健康蛋元素brunch餐点，让人眼前一亮。
蘑菇，香肠，菠菜，番茄的味道在烘焙过程中与鸡蛋融合在一起，让每一口的味道都层次丰富。合理的营养搭配，低碳水高蛋白，简直健康的不像话，关键这么健康还很美味。奋战在构建马甲线和腹肌一线的小伙伴，也没有办法拒绝吧~
Smoked Salmon everything croissant
CHANSON的Croissant绝对是在纽约不得不尝的，而在所有可颂当中，everything croissant绝对是小编的最爱，没有之一。
偷偷拍了可颂的切面给大家看，漂亮均匀的细密气孔，正式发酵的完美可颂如此松软口感的由来。
Warm pecan and caramel baked cinnamon roll
Chocolate Pecan Loaf King Amann
各式cake + ice cream(sorbet)
Earl Grey Mousse & Sorbet
“Exotique” Mango Coconut
Opera Cake
CHANSON的浪漫欧式brunch，等不及约了吗？别忘了地图粉还有85折哦！