吃喝玩乐体验

June 16, 2016

【吃•旅】巴塞罗那,不是在吃,就是在去吃的路上

那里不只有热情奔放的球队,还有令人流连忘返的美食

这次欧洲行目标简单粗暴,除了去哥本哈根几天探亲,余下的几天,作为大吃货,想都没想就全给了巴塞罗那。早听去过的朋友都对那里评价甚高,说美食遍地,价格还很美丽,葡萄酒比可乐便宜,海鲜也是几十欧吃到扶墙倒地。真的是一点都没有错!这次旅行准备匆忙,高端的米其林反正是一个也订不到了,临行前稍微花时间做的攻略,出门也不记得带了,就算觅食基本靠 yelp 和当地人,也是惊喜满满。

废话不多说了,上图看看姑娘都吃了些啥。

街头食铺档

Can Paixano

Carrer de la Reina Cristina, 7, 08003 Barcelona

订的酒店在港口边,中午到的时候被告知下午三点才能check in。所以行李一放就屁颠屁颠找吃的去了。Yelp到附近评价最高的 Can Paixano,一看还真是巧,之前就在姑娘的攻略上榜上有名,赶紧出发。

Can Paixano离港口大概几分钟路,在一条小巷子里,周中中午,门外看不出什么动静。

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店里却是热闹非凡。没有座位,无论游客或者本地人都是围着吧台一圈站着,挨个跟伙计要吃的,感觉是当地沙县小吃一类的存在。

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菜单全挂在墙上,没有英文只大概看懂几款酒

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跟老板说来两杯cava然后随便来四五个tapas。老板帮着挑了两碟香肠,一碟火腿和一碟芝士,很肉很厚实的选择。如果只是一碟就着酒,应该可以品出不少美味,无奈姑娘饿了一早上看到吃的猛往嘴里塞了好几口,一会儿就腻了。

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Can Paixano对国人的口味算不上好吃,味道还有点重,只是拿来体验民俗还是极好的。

El Xampanyet

Carrer de Montcada, 22, 08003 Barcelona

Gothic区小巷子里,就在毕加索博物馆附近。第一天傍晚闲逛的时候发现好多人排队就决定找机会试试。

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和Can Paixano一样休闲的氛围,不过多了坐的位置,食物选择也多不少。点菜照样是很随意,菜单还是个看不懂,伙计也不解释就说随便给你们上点吧。

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Tapas的开餐,橄榄还有抹了番茄的烤面包是少不了的,这家的面包略干,番茄也不够味。

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这里的伊比利火腿(Iberian ham)却是整个行程下来最好吃的没有之一。肥瘦适中,咸淡适宜,一入口,肥肉和瘦肉的部分立即交融在一起,真的是有入口即化的感觉!

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跟伙计说了海鲜来点clams,他却自作主张给了墨鱼,卖相一般,口感却是不一般的鲜嫩,连从来不爱吃墨鱼的和先森也吃到停不下来。

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店门口的狗也很招徕顾客。

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La Boqueria Food Market

La Rambla, 91, 08001 Barcelona

大名鼎鼎的La Rambla商业大街上大名鼎鼎的生鲜食品市场,走过路过绝对不能错过,吃货看一眼绝对有打兴奋剂的效果。

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大门口就有贴心snack size的火腿和香肠,小小的分量一次可以尝好几种,简直吃货之友!barcelona-a-01

水果的摊档最多,各种颜色堆砌的也最华丽,可能是季节来对了,这个时候的水果颜值是珠圆玉润,味道不知道能用什么词形容,就是满满的果味,欲罢不能。

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市场里还有露天的小餐厅,海鲜和肉都能买了现做现吃。

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各种坚果,小饼,巧克力,牛轧糖也是必不可少的存在。

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餐厅档

Tapeo

Carrer de Montcada, 29, 08003 Barcelona

和先森某位月访巴塞罗那的朋友的头牌推荐,所以被选为第一天晚餐的圣地。位置也是Gothic区,就在El Xampanyet的对面。7点开门早到了一会儿,里面一个人也没有,却被告知位置都订满了只有吧台可以坐,看来关于西班牙人晚饭从8点吃到半夜的传说不假。

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这里的Sangaria一个pitcher的价钱比纽约一杯还便宜,二话不说先上俩。

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Vermouth跟水一个价 – 2.5欧

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跟着酒送上来的番茄烤面包,好!吃!到!爆!姑娘是亲眼看到伙计拿新鲜番茄榨成酱抹上面包烤,出炉以后再拿切好的番茄来来回回抹了好几遍!

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火腿是每餐必点,毕竟吃一顿少一顿。Tapeo家还给了小面包棍佐餐。

Glazed beef cheek颜值不高,但肉质酥软,肉的表面经过炙烤,把肉汁和味道都牢牢锁住。打底的mashed potato还加了芝士,入口更滑。

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然后重点就来了,黑松露温泉蛋鹅肝加菌菇,只是看到食材的几个名字就值得一次foodgasm… 刚上桌的时候,摆盘煞是好看,灵动的温泉蛋闪着黑松露片的光躺在鹅肝的怀抱里… 姑娘还想着再端详一会这个美人儿,伙计大概以为我们不知道从何动手,拿俩大勺刷刷刷几下就成这样了…

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吃完的感觉是,这道菜值得以后讲给儿孙听。

La Paradeta Sagrada Familia

Passatge de Simó, 18, 08025 Barcelona

在参观完高迪成名作圣家堂之后附近找到的海鲜食家。中午一两点的光景,门口还排起了长队,不少亚洲面孔,门口张贴的菜单居然还有中文,应该不会是太错的选择。
点菜的流程还挺有趣,进店就是个大摊档,摆满各种生鲜,告诉伙计要什么,她就根据人数帮你称好分量结算。所有海鲜都只有炙烤一种做法,付账的时候可以挑选不同的酱料再配上酒,一气呵成!

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要了生蚝,吞拿鱼,蛏子,大虾,小鱿鱼再来一大瓶 cava。

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生蚝个头都挺大,味道跟美国大个头的生蚝比海水味更重些,个人比较偏好。

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刚消灭生蚝,海鲜大杂烩就上来了。之前点的一大盆浓缩成了一小盘子精华。小鱿鱼鲜嫩,大虾有嚼劲。这么厚切的吞拿鱼排炙烤之后竟然口感也juicy还不柴,出乎意料的好吃。姑娘是从来没有在中国以外的地方吃过蛏子,在这里也算圆梦了,尝了鲜的和先森也是赞不绝口。

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Arume

Carrer de Botella, 11, 08007 Barcelona

此行的最佳餐厅Arume是从MontJuic山上一路闲逛回酒店的路上撞到的,小小的门面长长的队,一查yelp人气果然很旺,便也等起来。
周末晚上8点光景,等了差不多1个小时,终于有吧台位置空出来。看评论说这里的鸡尾酒不错,要了两款来试,果不其然,味道清新很适合夏天。

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接下来发生的事情就是legend了 –

好玩的试管橄榄油,面包很香有嚼劲。

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沙拉是不太firm的mozzarella cheese加牛油果酱的新奇搭配,酱汁里的柠檬汁中和了牛油果的腻,吃得很有饱足感又爽口。

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烟熏三文鱼配hummus,又是一个新奇的组合,发现店家真的很懂得搭配食物的口感,本来吃这么厚的三文鱼片总是有肥腻的感觉,可是加了hummus那种豆子的沙沙糯糯的质感,肥腻劲儿就完全没有了。

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生牛肉片(carpaccio),让人好吃到哭的一道,肉本身没有调味,只是加了蛋黄酱,薄脆的萝卜片,樱桃番茄,酸腌过的黄瓜粒,和叫不出名字的野菜。肉一卷,把那些有的没的都抱起来送进嘴里,那各种味道绽放的感觉,真的是现在回想起来还会感动。

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差点忘记,当家花旦paella西班牙海鲜饭,当初支撑姑娘排队就是“一定要在巴塞罗那吃一顿很好吃的海鲜饭”的信念。这里的paella和纽约的比要多些汤汁,介于干的饭和risotto之间,米粒颗颗饱满。米饭完全没有加别的调味,仅是蒸煮过程中海鲜的汁水渗进米粒里,吃起来却是不咸不淡恰到好处。

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最后的甜品更是大脑洞 – 咖喱苹果香草冰淇淋。这真的不是一道暗黑料理!味道嘛,自己去试就知道。

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酒档

Dry Martini

Carrer d’Aribau, 162, 08036 Barcelona

都说西班牙人喝酒当喝水,酒的质素想必不会低。这家是巴塞罗那唯一上榜全球50强的酒吧,来之前姑娘就盯上了。
吧如其名,martini是招牌,各种款式各种口味,夏日还有各种水果特调。

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店的内饰很上流,酒的味道配得上全球50强的身份,最惊喜的是边上有个小门写着speakeasy restaurant,侍者解释说不随便让人进,订了位置之后给个密码才能通行,下次就知道怎么做啦。

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拿来配酒的tapas也称得上水准。

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凤尾鱼配面包

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吞拿鱼卷

The Serras
Passeig de Colom, 9, 08002 Barcelona

港口边的酒店,带rooftop bar。其实姑娘本来是想赶飞机之前来个brunch的,可是餐厅还没开,就被带上屋顶的bar。也是入乡随俗,想都不想先上一壶酒。

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凭栏眺望可以看到港口的风景。

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在巴塞罗那点火腿和海鲜应该是永远不会出错。

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一顿酒肉之后,心满意足踏上归途。

文:华尔街二姑娘
来源:华尔街儿姑娘 (ID:MissTooEr)
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华尔街二姑娘 – 美国名校MBA华尔街任职金融女,大女人,要有趣,要有脑,要有腰

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